តើអ្វីទៅជាតុឆ្នាំថ្មីដោយគ្មានមេដែកនិងម្នាស់។ ដំបូងយើងបានរកឃើញកម្មវិធីនៅក្នុងការរៀបចំ នំ "Metelitsa" ប៉ុន្តែជាមួយនឹងម្នាស់អ្វីៗមានភាពស្មុគស្មាញ។ សូមព្យាយាមចំអិនម្នាស់ដែលមានខ្ទឹមបារាំងនិងភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងម្ហូបដើមនិងស្រស់ស្អាតនេះ។
ម្នាស់បានដុតនំជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្នាស់ - 1 ដុំ;
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ប្រឡាក់ - 150 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ឈីសរឹង - 70 ក្រាម;
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ម្នាស់ត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលហើយយកស្នូលរឹងពីពួកគេ។ បន្ទះឈើដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានកាត់ជាមួយកាំបិតឬស្លាបព្រាដោយព្យាយាមមិនឱ្យខូចពែងពីច្រមុះហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ សាច់បំពងមាន់ត្រូវបានលាងសំអាត, ស្ងួតដោយកន្សែងផ្ទះបាយនិងសម្អាតខ្សែភាពយន្តហើយរស់នៅ។ ផ្សិតមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ចម្អិនសាច់មាន់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិនជាមួយសារធាតុប្រឡាក់ឈាមកុំភ្លេចអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិ។ លាយសាច់ចៀនជាមួយនឹងម្នាស់ម្នាស់ហើយលាយលទ្ធផលនៃការលាយពាក់កណ្តាលម្នាស់ម្នាស់។ ចាប់តាំងពី fillet សាច់មាន់អាចក្លាយជាស្ងួតចាក់កំពូលនៃម្ហូបជាមួយ mesh នៃ mayonnaise មួយនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណ។ យើងដុតនំម្នាស់រហូតដល់ឈីសត្រូវរលាយហើយបន្ទាប់មកយើងបានបម្រើវាទៅតុ។
Salad ជាមួយមាន់ក្នុងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ។
- ម្រេចកណ្តឹងក្រហម - 1 ដុំ;
- ជា root នៃខ្ញី (ដឹងគុណ) - 1/2 tsp ។
- ម្រេចជ្រលក់ (ដី) - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គំនិត - 1/2 PC ។
- parsley - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- mayonnaise;
- ម្នាស់ - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កិនឈីលនិងខ្ទឹមបារាំងចុងក្រោយរហូតដល់ទន់និង 30-40 វិនាទីមុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានបន្ថែមទៅញ៉ាំខ្ទាល់។ ស៊ុតឆ្អិនឆ្អិននិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ម្ទេសក៏ត្រូវកំទេចដោយគូបផងដែរ។
នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ mayonnaise, ជា root ខ្ញី, parsley chopped, chili ជាមួយ onions roasted និងអំបិលជាមួយម្រេច។ បំពេញទឹកជ្រលក់ជាលទ្ធផលជាមួយសាច់មាន់និងម្រេច។
ម្នាស់កាត់និងយកចេញស្នូលដោយបន្សល់ទុកតែមួយពែងនៃម្នាស់ម្នាស់ប៉ុណ្ណោះ។ ម្នាស់ម្នាស់ក៏ត្រូវបានបែកនិងលាយជាមួយនឹងសាឡាត់ផងដែរ។ យើងដាក់ សាឡាត់មាន់ជាមួយម្នាស់ នៅក្នុងពែងមួយនៃ peel, sprinkle ជាមួយសំណល់នៃ parsley និងបម្រើវាទៅតារាង។
pots ម្នាស់ជាមួយសាច់មាន់និងអាហារសមុទ្រ
គិតថាសាច់មាន់មិនសមល្អជាមួយរសជាតិនៃជីវិតសត្វសមុទ្រទេ? ដើម្បីឱ្យមានការប្រែប្រួលនៅទីនេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យធ្វើតេស្តការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសាច់មាន់និងបង្គា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្នាស់ - 1 ដុំ;
- ភ្លៅមាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- សាច់មឹក - 100 ក្រាម
- បង្គា - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ឈីសរឹង - 80 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
ភ្លៅសាច់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតស្បែកហើយរស់នៅកាត់សាច់ទាំងអស់។ កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀននៅនាទីទី 2 នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងផុតទៅយើងដាក់បង្គារនិងមឹកទឹកកកចូលទៅក្នុងខ្ទះនិងចៀនរយៈពេល 2 នាទីទៀត។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបៃដោយឡែក។
ជាមួយនឹងម្នាស់យើងបានកាត់ផ្តាច់ផ្នែកខាងលើដោយស្លឹកយើងស្រង់សាច់ជាមួយស្លាបព្រាមួយដែលព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចខាតដល់បាតនិងជញ្ជាំងនៃម្នាស់របស់យើង។ យើងបោះចោលនូវរសជាតិដ៏រឹងមាំហើយផ្នែកដែលអាចបរិភោគបានត្រូវបានកំទេចនិងលាយជាមួយសាច់មាន់និងអាហារសមុទ្រ។ បន្ថែមគំនិតនិងម្រេច 2/3 ឈីសដឹងគុណ។
បំពេញម្នេញប្រហោងជាមួយសាឡាត់មាន់និងសណ្តែកជាមួយកំពូលឈីស។ គ្របដណ្តប់ម្នាស់ដែលមានចំណិតជាមួយស្លឹកដំបូងដែលកាត់ស្លឹកជាមួយខ្ចប់ខ្ចប់វាដោយប្រើស្លឹកដូច្នេះវាមិនដុតហើយជួសជុលវាដោយប្រើធ្មេញ។ យើងដុតនំម្ហូបនៅ 200 ដឺក្រេ 35-40 នាទីបន្ទាប់មកបានបម្រើភ្លាមៗទៅតុ។ ម្ហូបដើមបែបនេះដូចជាម្នាស់ដែលមាននំសាច់មាន់និងដុតនំជាមួយឈីសនឹងពិតជាសមនឹងភ្ញៀវរបស់អ្នក។