ជាញឹកញាប់ការលក់វាអាចទៅរួចក្នុងការជួបប្រទះនូវត្រីទឹកសាបដែលត្រូវបានជីករួចហើយ។ ហើយសូម្បីតែត្រីទាំងមូលធ្លាក់ចូលទៅក្នុងផ្ទះបាយស៊ុតភាគច្រើនត្រូវបានគេបោះចោលរួមគ្នាជាមួយអញ្ចាញធ្មេញផ្សេងទៀតពីព្រោះមិនមានមនុស្សជាច្រើនដឹងថាវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចម្អិននូវចានជាច្រើនដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ពីវា។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ការធ្វើឱ្យ cutlets ឆ្ងាញ់ពី caviar ត្រី។ អ្នកគាំទ្រចានត្រីនឹងពេញចិត្តចំពោះពួកគេ។
cutlets carrot សាច់ធំ
គ្រឿងផ្សំ:
- carp ជាមួយ carrots ឆៅ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- carrots - 100 ក្រាម
- គំនិត - 200 ក្រាម;
- semolina - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- អំបិល hops-suneli ខ្ញីដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតស៊ុតយកកំចាត់ចោលប្រសិនបើមានហើយខ្សែភាពយន្ត។ ខ្ទឹមបែកខ្ទឹមបារាំងនិងបាចវាទៅជាពង។ Carroth បីនៅលើ grater តូចមួយហើយបន្ថែមវាទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ យើងបន្ថែមស៊ុត, ស្វាយ, រសជាតិអំបិល, គ្រឿងទេសនិង whisk អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ blender មួយ។ យើងទទួលបានបរិមាណនៃស្លាបព្រាមួយហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះឆារជាមួយប្រេងបន្លែដែលមានមុន។ Fry cutlets នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ចម្អិន។
Cutlets ពី caviar carp
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 400 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- soda - 0,5 tsp ។
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- អំបិលនិងម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
Caviar លាងសំអាតយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយសម្អាតវាចេញពីខ្សែភាពយន្ត។ បុកខ្ទឹមបារាំងឱ្យខ្ទឹមបារាំងតាមសារជាតិ។ យើងបន្ថែមបន្លែទៅ caviar អំបិលម្រេចចាក់ក្នុងម្សៅ, សូដានិងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែ, រីករាលដាល dough ជាមួយស្លាបព្រានិង ត្រី patties fry ពីភាគីពីរទៅ crust មាសមួយ។
Cutlets ពី caviar carp
គ្រឿងផ្សំ:
- caviar carp purified - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលគ្រឿងទេស - រសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
Caviar ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងលាងច្រើនដង, បង្ហូរទឹកហើយម្តងទៀតយកឡើងទឹករហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ ក្រឡុកក្រឡុកតាមរយៈការ colander មួយ។ សូមអរគុណដល់ស៊ុតនេះត្រូវបានបំបែកយ៉ាងល្អពីខ្សែភាពយន្តនេះ។ បន្ថែមម្សៅ, ស៊ុត, ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង, អំបិលគ្រឿងទេសនិងកិនវាទាំងអស់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលូន។ ការរីករាលដាលម៉ាស់លទ្ធផលនៃ tablespoon នៅលើចៀន frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ butter និង fry cutlets ដើម្បី ruddy នៅលើភ្លើងតូចមួយ។
Cutlets ពីត្រីគល់រាំង
គ្រឿងផ្សំ:
- rov Caviar - 400 ក្រាម
- semolina - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទឹក 50 ម។ ល;
- ប្រេងបន្លែសំរាប់ចៀន។
ការរៀបចំ
យើងច្របាច់ពងត្រីដោយលាងសម្រាមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស៊ុតពងក្រពើអំបិលនិងលាយ។ Pour នៅក្នុងម្សៅហើយកូរម្តងទៀត។ វាប្រែទៅជាចំណិតអំពីភាពស្រដៀងគ្នាដូចជាម្សៅសម្រាប់ នំខេន ។ លាងវាជាមួយ tablespoon នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេង preheat និង fry រហូតដល់ crust ruddy នៅលើភាគីទាំងសងខាង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងផ្លាស់ប្តូរ cutlets ចូលទៅក្នុង saucepan មួយចាក់នៅក្នុងអំពី 50 មីលីលីត្រនៃទឹកបន្ថែមស្លឹក Bay និង pat វាសម្រាប់ 10-15 នាទី។
Cutlets ពី caviar ខ្លា
គ្រឿងផ្សំ:
- caviar នៃ cod - 250 ក្រាម
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- stalks នៃ onions ពណ៌បៃតង - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- basil - ពាក់កណ្តាល - pint;
- dill - ពាក់កណ្តាល - ផោន;
- parsley - 1 bunch;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- សំបកដី - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដី cumin - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
ដាក់ស៊ុតនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមម្សៅ, ខ្ទឹមសខ្ទឹម, parsley, dill, basil, onions ពណ៌ក្រហមកំទេចអំបិលម្រេចនិងលាយផងដែរ។ យើងបានបង្កើត cutlets និង fry ពួកវានៅក្នុងប្រេងអូលីវពីភាគីទាំងពីរទៅជាពណ៌មាស។ យើងបម្រើតុជាមួយបន្លែស្រស់ៗ។