ចំពោះអាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាចជារៀងរាល់ថ្ងៃវាល្អណាស់ក្នុងការចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញពោរពេញទៅដោយរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានតំលៃថោក។ និងដោយគ្មានជរពិសេស, មិនឱ្យរំខានសម្រាប់រយៈពេលយូរ។
យើងនឹងប្រាប់ពីរបៀបដើម្បី ពន្លត់ដំឡូង ជាមួយស្ពនិងសាច់មាន់ការបញ្ចូលគ្នានៃផលិតផលទាំងនេះនៅក្នុងម្ហូបមួយគឺមានការចុះសម្រុងគ្នានិងប្រពៃណី។ ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានគេប្រើពណ៌សឬឆ្អិនត្រចៀកស្រស់ឬពណ៌។ ផ្នែកខ្លះនៃសាច់មាន់សុដន់ឬជើងទាំងមូលគឺសមរម្យបំផុត។
រូបមន្តសម្រាប់ស្ព stewed ជាមួយដំឡូងនិងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ភ្លៅមាន់ - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- ស្ពពណ៌ស - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- បៃតង ;
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹមស។
ការរៀបចំ
កេះភ្លៅមានពីរផ្នែក (អ្នកអាចប្រើជើងខាងក្រោមបន្ទាប់មកពួកគេត្រូវការ 6 ដុំ) ។ នៅក្នុង Pan sautéនេះ lightly កាត់ onions និង carrots នៅក្នុងប្រេង។ យើងបានផ្ញើរសាច់មាន់ទៅសាច់ទឹកជ្រលក់កូរហើយញ៉ាំប្រហែល 20 នាទី។ ប្រសិនបើចាំបាច់កូរឱ្យប្រសិនបើចាំបាច់ចាក់ទឹកតូចមួយ។ នៅពេលដែលសាច់គឺពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដាក់ដំឡូងតូចដែលមាន sliced និងស្ពស្រស់ស្រស់។ អ្នកអាចប្រើ sauerkraut សម្រាប់មួយរដូវប៉ុន្តែដំបូងអ្នកត្រូវតែលាងជម្រះវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ Stew នៅតែ 20 នាទីជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនេះ។ អ្នកអាចបំពេញជាមួយចំនួនតូចនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងដាក់ម្ហូបនៅក្នុងចាន, sprinkle ជាមួយឱសថនិងរដូវកាលជាមួយនឹងខ្ទឹម។
ដំឡូងដំឡូងវ័យក្មេងជាមួយសាច់មាន់និងខាត់ណាផា្កស្ព
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ដំឡូង (មើមមធ្យមនៃសំណុំបែបបទ oblong) - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ពណ៌ស្ព - 400 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ;
- Leek - 1 ដើម;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតង (ខ្ទឹមព្រៃព្រៃក្លីសៃក្រងសាឡី)
ការរៀបចំ
កាត់ចង្អុរខ្នុរចូលទៅក្នុងច្រូតតូចៗកាត់សរសៃដំឡូង - ត្រីមាស (ដាក់រន្ធនៅក្នុងទឹកខណៈពេលដែលទឹក) និង leeks - នៅក្នុងរង្វង់។
នៅក្នុងទឹកជ្រលក់សូមឱ្យយើងហុចសាច់ជ្រលក់និងសាច់កាត់។ Stew សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង, pouring ទឹកបើចាំបាច់បន្ទាប់មកដាក់ដំឡូងនិងខាត់ណាផា្កស្ព។ Stew រហូតដល់ចម្អិន។ អ្នកអាចបំពេញម្ហូបដោយប្រើប៉េងប៉ោះលាយប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចឬទឹក។ Green ត្រូវបានបន្ថែមមុនពេលបម្រើ។
នៅក្នុងសមាសភាពនៃម្ហូបនេះអ្នកក៏អាចរួមបញ្ចូលទាំងវ័យក្មេង zucchini និងផ្អែមម្រេច Bulgarian (កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់ជាមួយគ្នាជាមួយខាត់ណាផា្កស្ព) ។