ឡាសា គឺជានំប៉័ងដូចគ្នា។ អ្នកអាចញ៉ាំវាជាមួយអ្វីមួយប៉ុន្តែអ្នកអាចប្រើវានៅក្នុងចម្អិនអាហារផ្សេងទៀត។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តធ្វើម្ហូបនំប៉័ង pita ឆ្ងាញ់។
ចំណិតនំបុ័ងភីតតាជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash ស្តើង - 2 PCs;
- ឈីសរឹង - 250 ក្រាម។
- kefir - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ឈីសបីនៅលើចង្ក្រានកិនបៃតង។ លាយជាមួយ ទឹកដោះគោជូរ ជាមួយពង។ ហើយ 2/3 នៃល្បាយដែលទទួលបានត្រូវបានផ្សំជាមួយឈីសនិងបៃតង។ លាងសមាតកាកសំណល់ពីកាកសំណល់ជាមួយកាហ្វឺរ។ សំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំនេះត្រូវបាន lubricated ជាមួយប្រេងហើយយើងបានរីករាលដាលសន្លឹកដំបូងនៅក្នុងវិធីមួយដែលគែមព្យួរបន្ទាប់មកយើងបានដាក់សន្លឹកទីពីរនិងពាក់កណ្តាលនៃឈីសបំពេញវា។ គែមនៃសន្លឹកខាងលើនៃនំបុ័ង pita ត្រូវបានលើកឡើងហើយដូចដែលវាត្រូវបានពួកគេរុំឡើងវត្ថុ។ បន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលនៃឈីសដែលនៅសល់ជាមួយបៃតងហើយគ្របវាជាមួយគែមនៃបាតនៃនំបុ័ង pita ។ អរគុណចំពោះការគណនានេះនំបុ័ង pita នឹងមិនស្ងួតក្នុងអំឡុងពេលដុតនំហើយនឹងមិនរលួយទេ។ ដុតនំបុ័ង pita នំបុ័ងដុតនំសម្រាប់ 20-25 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។
Pita នំបុ័ងជាមួយសាច់ minced នៅ multivark មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្តើងឡាវ - 3 ស្លឹក;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- forcemeat - 300 ក្រាម
- អំបិលគ្រឿងទេស, ឱសថ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ketchup - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
កិនខ្ទឹមបារាំងអំបិលហើយកិនវារហូតដល់វាបញ្ចេញទឹក។ បន្ថែមសាច់ minced, កូរ, ភ្លក្សរសជាតិអំបិល, ម្រេចបន្ថែមឱសថកំទេច។ នៅលើស្លឹក pita ដាក់ស្រទាប់នៃកម្លាំង forcemeat និងកម្រិតមួយ។ យើងបត់រមៀលហើយដាក់វានៅក្នុងខ្ទះលាបខ្លាញ់នៃពហុវែន។ នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរដែលយើងធ្វើជាមួយពីរផ្សេងទៀតសន្លឹកនៃ lavash ដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan ជាមួយខ្យងមួយ។ សម្រាប់ pouring, លាយស៊ុតជាមួយ ketchup និង mayonnaise និងបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបំពេញ pita ពីនំបុ័ង pita ជាមួយសាច់ minced ទទួលបានហើយនៅក្នុងរបៀប "ដុតនំ" យើងចំអិន 55 នាទី។
នំបុ័ងភីតតាជាមួយស្ពៃក្តោប
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash ស្តើង - 3 ស្លឹក;
- sauerkraut - 500 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
- ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងស្ពដែលយើងបង្ហូរទឹក។ នៅក្នុង Pan frying មួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែដាក់ចេញស្ពនិង fry វារហូតដល់មាស។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមម្រេចនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ សម្រាប់ pouring, លាយស៊ុតចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំនោះត្រូវរាលដាលស្រទាប់ប្រេងមួយដែលធ្វើឱ្យគែមព្យួរពីចំហៀង។
រីករាលដាល 1/3 នៃការបំពេញ។ តារាងទីពីរនៃនំបុ័ង pita ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកជាច្រើននិងមួយគ្នាត្រូវបានគេជ្រលក់ក្នុងការចាក់មួយហើយបន្ទាប់មកយើងបានរីករាលដាលវានៅលើការបំពេញ។ បន្ទាប់មកយើងធ្វើឡើងវិញជាថ្មីម្តងទៀត: ការបំពេញនិង lavash ។ ហើយទីបំផុតដាក់ចេញស្ពចុងក្រោយនិងគ្របវាជាមួយចុងបញ្ចប់នៃនំបុ័ង pita ដែលព្យួរពីភាគី។ បំពេញនំជាមួយល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោដែលនៅសល់ហើយផ្ញើវាទៅក្នុងឡ។ នៅ 200 ដឺក្រេ, យើងដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
នំប៉័ងនំបុ័ងផ្អែម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្តើងឡានីនឡាវ៉េស - 3 ស្លឹក;
- យៈសាពូនមី - 150 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- yoghurt - 375 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ម្ហូបដុតនំត្រូវបានតម្រៀបជាមួយក្រដាសដុតហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់នំបុ័ងភីតធ័រ។ បុកស៊ុតចូលទៅក្នុងពពុះដ៏រឹងមាំហើយបន្តវាយដាក់បន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកនោម។ ផ្នែកនៃម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើនំបុ័ង pita នៅក្នុងផ្សិតមួយ។ លាយ yolks ជាមួយ yoghurt ។ លាងសមាតទឹកភ្នែកទៅជាបំណែកហើយទម្លាក់វាចូលទៅក្នុងរង្គាលល្ហិតល្ហែម។ យើងបានរាលដាលវានៅលើក្រែម។ បន្ទាប់មកដាក់នៅសល់នៃក្រែមនិងនៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរការរីករាលដាលនំបុ័ង pita, lubricating កំពូលជាមួយនឹងការនៅសល់នៃល្បាយនេះ។ នៅសីតុណ្ហភាព 220 ដឺក្រេដុតនំ 20 នាទី។
នំបុ័ង Pita ជាមួយឈីក្រុមឈីសឈីសនិងបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្តើងឡាវ - កញ្ចប់ 1
- ទឹកដោះគោ - 200 មីលីលីត្រ;
- Cream sour - 400 មីលីលីត្រ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 400 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 350 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ឱសថអ៊ីតាលីបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នំបុ័ងភីតាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងសន្លឹកទំហំនៃរូបរាងដែលយើងដុតនំ។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ butter butter និងចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។ Pour lavash ចូលទៅក្នុងហូរនិងដាក់វានៅក្នុងផ្សិតមួយ sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូលស្លឹក lavash បន្ទាប់ត្រូវបាន dipped នៅក្នុងទឹកដោះគោដ៏ធំមួយប៉ុន្តែយើងដាក់ឈីក្រុម Fulham ជាមួយឱសថ chopped នៅលើវា។ ដូចគ្នានេះដែរយើងបានរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយជំនួសស្រទាប់នៃការបំពេញ។ ស្រទាប់កំពូលគួរតែត្រូវបានដឹងគុណឈីស។ ចាក់នំជាមួយនឹងការបំពេញដែលនៅសល់និងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីរហូតដល់សំបកក្រអូមមាត់។