Charlotte ជាមួយ plums - បំរែបំរួលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃចំណិតផ្លែប៉ោមធម្មតា។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាមអនុសាសន៍ដែលបានផ្ទៀងផ្ទាត់នំបុ័ងឆ្ងាញ់ជាមួយស្ករដែលឆ្ងាញ់អាចចំអិនសូម្បីតែក្មេងជំទង់ដូច្នេះរូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងមិនស្មុគស្មាញ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនឈើជាមួយ plums?
មុនពេលដែលអ្នក ធ្វើឱ្យមានស្នាមប្រឡាក់ ដោយប្រើ ស្នាម ផ្លែឈើវាសមហេតុផលក្នុងការរៀនអនុសាសន៍មូលដ្ឋានសម្រាប់រៀបចំការធ្វើតេស្តត្រឹមត្រូវ។ នំនេះអាចត្រូវបានគេហៅថានំប៊ីសស្ទីនពីព្រោះសមាសភាពនិងគោលការណ៍នៃការផលិតមានភាពស្រដៀងគ្នា។
- រូបមន្តបុរាណសម្រាប់ចំណិតនេះមានគ្រឿងផ្សំបីមុខគឺស្ករម្សៅនិងស៊ុត។ ចំពោះការជឿជាក់លើលទ្ធផលខៀវស្រងាត់សូមបន្ថែមម្សៅដុត។
- ដើម្បី plum charlotka ផងដែរបានកើនឡើងនិងមិនត្រាំក្នុងអំឡុងពេលដុតនំផ្លែត្រូវបានដាក់នៅលើបាតនៃផ្សិតឬ slices ភ័យស្លន់ស្លោនៅក្នុងម្សៅនិងការរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃ pritaplivaya បន្តិច។
- ផ្លែឈើអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នានិងបង្កើតរូបមន្តថ្មីផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេឧទាហរណ៍ផ្លាប់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយផ្លែប៉ោម, pears, peaches ។
- មិនមែនជាវិធីប្រពៃណីច្រើនបំផុតក្នុងការធ្វើនំប៉័ងទឹកដោះសម្រាប់ចំណិតមួយ - ជាមួយការបន្ថែមនៃផលិតផលទឹកដោះគោ fermented នោះទេប៉ុន្តែវាគួរឱ្យកត់សម្គាល់ដែលថា charlotte នេះនឹងប្រែទៅជាចេញ lush និង softer ។
រូបមន្តដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់សម្រាប់ charlottes ជាមួយ plums
charlotte សាមញ្ញជាមួយ plum មួយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងឆ្ងាញ់ដោយគ្មានការរំខានណាមួយទេ។ dough មូលដ្ឋានត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយម្សៅដុតនំសម្រាប់ទំនុកចិត្តនៅក្នុងលទ្ធផលស្រស់ស្អាតនិង vanillin ដែលនឹងធ្វើឱ្យមូលដ្ឋានក្រអូប។ Plums ប្រើរឹងមាំប្រហែលជាបន្តិចបន្តួចនិងរដូវកាលជាមួយស្ករអំពៅនិងក្លិនឈុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 200 ក្រាម
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- plums - បំណែក 7-10;
- ចំអិន - 1 tsp;
- ស្ករអំពៅ - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតវាយដំរហូតដល់ស្ករស។
- ណែនាំ vanilla, ម្សៅដុតនំនិងលាយម្សៅលាយថ្នមៗ។
- Plums ចែកទៅជាចំណិត, ចែកចាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទ, sprinkle ជាមួយល្បាយនៃស្ករអំពៅនិងកាកាវមួយ។
- ចាក់ចេញ dough នេះ។
- បណ្តុរមួយជាមួយ plums ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 40-50 នាទីនៅ 180 ។
Charlotte ជាមួយ plums និងផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
ក្រុមហ៊ុន Apple-plum charlotte គឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយដែលការបំពេញគឺលើសពីម្សៅ។ រសជាតិឆ្ងាញ់ juicy ទៅជារៀងរាល់ធ្មេញផ្អែមប្រាកដនឹងត្រូវបានរីករាយ។ វាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមក្លិនទៅនឹងរូបមន្តវាសមនឹងឥតខ្ចោះជាមួយផ្លែឈើទាំងនេះ។ dough អាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ zest lemon ។ រូបរាងគួរតែមានទំហំ 20-22 សង់ទីម៉ែត្រ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- វ៉ានលីន, ម្សៅដុតនំ
- peel lemon - 1 tbsp ។ l ។
- ក្លិន - 2 tsp;
- plums - 10 បំណែក;
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 1 កុំព្យូទ័រ។
ការរៀបចំ
- វាយពងនិងស្ករបន្ថែមម្សៅដុតនំវីល្លីននិងចំណាប់អារម្មណ៍។
- លាយម្សៅលាយថ្នមៗ។
- ដាក់ plum និងចំណិតផ្លែប៉ោមនៅលើផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតនេះ sprinkle ជាមួយ cinnamon ។
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងផ្សិតរលោង។
- ចម្អិនឈ្ងុយជាមួយផ្លែចៀននិងផ្លែប៉ោមក្នុងឡនៅម៉ោង 45 នាទី 180 ។
Charlotte ជាមួយ plums និង pears
ឆ្ងាញ់ណាស់នឹងទទួលបាន charlotte ជាមួយ plums, រូបមន្តដែលត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ pears មួយ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃផ្លែឈើបែបនេះគឺតែងតែមានគុណសម្បត្តិពីព្រោះបំណែកអាចត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងក្លាហាននិងសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីនេះ។ Plums នឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យចេញជាច្រើននៃទឹកប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានស្ងួតល្អនិងមុនត្រាំនៅក្នុងម្សៅ។ Pear គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសផ្អែមនិងមិន juicy ខ្លាំងណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត 4 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំ
- plums - បំណែក 5-7;
- pears - 2 PCs ។
- ម្សៅ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- មុននឹងលាងសមាត plums ដាក់រក់លើកដាសកដាសហើយស្ងួត។ Sprinkle ជាមួយម្សៅ។
- Pears បានកាត់ទៅជាបំណែកតូច។
- វាយពងជាមួយនឹងស្ករបន្ថែមម្សៅដុតនិងបន្ថែមម្សៅ។
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃសំណុំបែបបទ oily បានដាក់ plums, ចាក់ពាក់កណ្តាលនៃ dough នេះ។
- ដាក់រន្ធ pear, ចែកចាយ dough ដែលនៅសល់។
- ប ណ្តុំជាមួយផ្លែល្ហុង និងផ្លែល្ពៅត្រូវបានដុតក្នុងឡភ្លើងសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
ទីក្រុង Charlotte នៅលើ kefir ជាមួយ plums
រូបមន្តនេះសម្រាប់ស្លាបព្រាដែលមានសំបកនៅក្នុងលដែលត្រូវបានគេដឹងបានលឿនជាងមុនហើយនំនេះត្រូវបានដុតក្នុងរយៈពេលតែកន្លះម៉ោងប៉ុណ្ណោះដោយសារតែការបន្ថែមសារធាតុផ្សំទឹកដោះគោដែលមានជាតិ fermented ។ Kefir នៅមូលដ្ឋានធ្វើឱ្យការដុតនំបានល្អប្រសើរនិងរន្ធច្រើននិងកំទេចកំទីចេញទន់ទន់មិនគួរឱ្យជឿ។ Plums អាចត្រូវបានប្រើណាមួយប៉ុន្តែមិនទន់ពេក។
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 10 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំវ៉ានីឡា។
- plums - 5 PCs ។
ការរៀបចំ
- វាយពងជាមួយស្ករនៅក្នុងពពុះពណ៌សណែនាំពី kefir, ម្សៅដុតនំ, vanillin ។
- បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនេះ។
- ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងសំណុំបែបបទខ្លាញ់មួយពីខាងលើចែកចាយស្រទាប់ plum កាត់បន្ថយ។
- ខាត់ចូត្រូវបាន ដុតនំ នៅលើ kefir ជាមួយ plums សម្រាប់ 30 នាទីនៅ 190 ។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយនឹង Cream sour plum
ចំណិត Cream Sour "ទីក្រុង Charlotte" ជាមួយ plums ប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ខុសពីធម្មតាទន់ហើយវានៅតែមានសូម្បីតែនៅថ្ងៃបន្ទាប់។ នៅក្នុងរូបមន្តគ្រឿងស្រវឹងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញហើយប្រសិនបើការព្យាបាលត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់កុមារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកវាចេញឬជំនួសវាដោយក្លិនក្រអូបសិប្បនិម្មិត "Rum" ។ Plums គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើពូជរឹងនិង unripe តិចតួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ
- ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ចំអិន - 1 tsp;
- rum - 1 tbsp ។ l ។
- plums - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- កាត់ plums, sprinkle ជាមួយ cinnamon បន្ថែម rum, ទទូច 30 នាទី។
- វាយពងជាមួយនឹងស្ករបន្ថែម vanillin ដុតម្សៅដុតនិងក្រែម។
- បញ្ចូលម្សៅ។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled មួយដាក់ plum stuffing ចាក់ពីលើ dough នេះ។
- ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Caramel និងក្រុមហ៊ុនថ្នាំជក់
នេះ charlotte lavish រីករាយជាមួយ plum នៅក្នុង oven ដែលខុសពីរូបមន្តផ្សេងទៀតជាមួយ crust, មានសុភមង្គល, caramel ភ្លឺ។ ប្រសិទ្ធភាពនេះត្រូវបានសម្រេចដោយការរលាយជាតិស្ករនៅក្នុងដំណើរការដុត។ សម្រាប់ caramelization វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើស្ករអំពៅ, វាមាន aroma លក្ខណៈនិងត្រូវបានរលាយល្អប្រសើរជាងមុន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅដុតនំវ៉ាន់លីន។
- plums រឹង - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្ករអំពៅ - 70 ក្រាម
- cinnamon - 1 tsp ។
ការរៀបចំ
- វាយប្រូតេអ៊ីនដែលមានជាតិស្កររហូតដល់បង្កើតផ្សែង។
- ញ៉ាំ yolks ដាច់ដោយឡែកជាមួយ vanillin និងម្សៅដុតនំ។
- បញ្ចូលល្បាយ yolk ដោយទន់ភ្លន់ចូលទៅក្នុងម៉េងហ្គេលលាយស្ករសពីបាតឡើង។
- បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ។
- សំណុំបែបបទត្រូវបានដាក់ជាមួយ parchment, ចាក់ចេញ dough ដែលកំពូល slices plum, pritaplivaya ។
- គ្របដណ្តប់ផ្ទៃលើជាមួយនឹងល្បាយនៃស្ករនិងក្លិនឈ្មោល។
- charlotte ជាមួយ plums មួយត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Charlotte ជាមួយ plums ដោយគ្មានការស៊ុត
ធុរេនលែនសិន នឹងក្លាយទៅជាខៀវស្រងាត់សូម្បីតែដោយមិនដុតនំប៉ុន្តែដោយសារតែខ្វះស៊ុតនិងគ្រឿងផ្សំទឹកដោះគោណាមួយនំនោះនឹងមិននៅស្រស់ស្អាតយូរទេ។ អាហារឆ្ងាញ់ឆាប់រហ័សក្លាយទៅជាការពិបាកព្រោះវាមិនគួរត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនិងបរិភោគល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រជាក់ទាំងស្រុង។ សំណុំបែបបទនេះនឹងសមនឹង 20 សង់ទីម៉ែត្រប្រសិនបើមានអង្កត់ផ្ចិតធំជាងត្រូវបានប្រើពេលវេលាដុតត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយ 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ, vanillin, peel lemon;
- សូដា - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- plums - បំណែក 8-10 ។
ការរៀបចំ
- ម្សៅនេះត្រូវបានលាយជាមួយម្សៅដុតនំវីល្លីននិងចំណាប់អារម្មណ៍។
- សូដាត្រូវបានលាយជាមួយស្ករល្បាយម្សៅត្រូវបានណែនាំបន្ថែមប្រេងត្រូវបានបន្ថែមម្សៅរាវនិងរលោង។
- នៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទប្រេងដែលបានរីករាលដាល slices plum ចាក់ dough នេះ។
- ញ៉ាំចង្ក្រានដែលលាយជាមួយនឹងចាននៅក្នុងចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយយៈសាពូនមី plum
ក្រុមហ៊ុន ថ្នាំលាបសត្វល្អិតដែលជារូបមន្ត ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោម - ឆ្ងាញ់នៅក្រៅរដូវ។ ដើម្បីអនុវត្តគំនិតបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការភាគហ៊ុនមួយដែលមានចំណិតទាំងមូលនិងផ្លែឈើក្នុងសុីរ៉ូ។ Jam, យៈសាពូនមីនិងការព្យាបាលស្រដៀងគ្នាផ្សេងទៀតសម្រាប់ដុតនំនឹងមិនធ្វើការ, ក្នុងករណីដែលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដុតនំនិងអនុវត្តការថែរក្សាយៈសាពូនមីទៅលើផ្ទៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ
- យៈសាពូនមីជាមួយ slices ទាំងមូល - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតវាយនឹងស្កររហូតដល់ក្រែម។
- ការណែនាំម្សៅនិងម្សៅដុតនំ។
- ចំណិតផ្លែលាមកត្រូវបានបំបែកចេញពីសុីរ៉ូ។
- នៅក្នុងសំណុំបែបបទ oily, ចាក់ពាក់កណ្តាល dough, ចែកចាយយៈសាពូនមី, ចាក់នៅសល់នៃមូលដ្ឋាននេះ។
- ដុតនំសម្រាប់ 50 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។
Charlotte ជាមួយ plums នៅក្នុង multivark - រូបមន្ត
ទីក្រុង Charlotte ជាមួយ plums នៅក្នុង multivark ត្រូវបានទទួលបានមិនអាក្រក់ជាងនំបុ័ងដុតនំប្រពៃណីប៉ុន្តែអ្នកចាំបាច់ត្រូវយកទៅក្នុងគណនីនៅពេលដែលដុតនំស្ករក្រួសដែលនៅលើផ្ទៃនឹងមិនដំណើរការទេព្រោះផ្លែល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីដាក់ចេញនៅលើផ្ទៃត្រឹមត្រូវ។ នៅក្នុងពហុវិជ្ជា, ទំនិញដុតនំត្រូវបានចម្អិនឱ្យយូរជាងមុនប៉ុន្តែច្រើនជាងនេះទៅទៀតបន្ទះនេះនឹងត្រូវបានដុតឱ្យត្រឹមត្រូវទាំងស្រុងទៅតាមពេលវេលាជាក់លាក់មួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
- ម្សៅ - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ម្សៅដុតនំ
- plums គឺរឹងរឹង - 5-7 PCs ។
ការរៀបចំ
- ស៊ុតវាយដំជាមួយស្ករបន្ថែមម្សៅនិងម្សៅដុត។
- គម្របចានជាមួយ parchment, ចាក់ចេញ dough ពីខាងលើដ៏ស្រស់ស្អាតដាក់ចេញចំណិត plum ។
- ចម្អិនជាមួយគំរបបិទដោយគ្មានវ៉ាល់នៅលើ "ដុតនំ" សម្រាប់ 1 ម៉ោង។