Caviar ចៀនឆា

នៅរដូវក្តៅនៅពេលមានបន្លែជាច្រើនសូមព្យាយាមប្រើវាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ ម្ហូបបន្លែដ៏ល្អបំផុតគឺខ្ទឹមបារាំង។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាកំពុងរង់ចាំអ្នកខាងក្រោម។

រូបមន្តសម្រាប់ caviar eggplant ចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 400 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 300 ក្រាម;
• គំនិត - 300 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះធំ - 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• អំបិល, ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំឡូង ត្រូវបានលាបកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចាក់ជាមួយទឹកអំបិល។ ទុកឱ្យនាទី 15 ហើយដូច្នេះវានឹងបន្សល់ទុកនូវភាពជូរចត់ដែលមិនចាំបាច់។ បន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកនិងដាក់ពណ៌ខៀវនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែ។ កូរ, ចៀនរយៈពេល 4 នាទីហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងម្តងទៀត។ នាទីទៅ 2 បន្ថែមម្រេច, diced និងប៉េងប៉ោះ peeled និង sliced ​​ផងដែរ។ សូមមសាហ៊ីមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិគ្របដណ្តប់ខ្ទះរុំជាមួយគំរបហើយស្រូបបន្លែស្រាល ៗ អស់រយៈពេល 10 នាទីទៀត។ នៅទីបញ្ចប់យើងបន្ថែមខ្ទឹមសហើយឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។

រូបមន្តសម្រាប់ caviar នំប៉័ងនេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ពណ៌ខៀវ - 600 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 500 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 200 ក្រាម;
• carrots - 100 ក្រាម
• គំនិត - 300 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន
• អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ដំបូងយើងរៀបចំបន្លែ: យើងយកកំទឹកចេញពីត្រសាលនិងកាត់វាចូលក្នុងគូបតូចៗ។ ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំង។ Carrots បីនៅលើ grater មួយ។ ប៉េងប៉ោះយើងទាបជាងមុនសម្រាប់ 10-15 វិនាទីក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់មកយើងយកស្បែកចេញពីពួកគេហើយសាច់ឈាមត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ម្រេចត្រូវបានជម្រះពីស្នូលហើយក៏ត្រូវបានគេកាត់ផងដែរ។ នៅក្នុងជញ្ជាំង frying ជ្រៅមួយចាក់ប្រេងបន្លែកំដៅវាហើយបន្ទាប់មករីករាលដាល carrots នេះ។ ចៀនវាប្រហែល 2 នាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមគំនិតនិងបន្តិចក្រោយមកម្រេចផ្អែម។ ចម្អិនបន្លែក្នុងរយៈពេលប្រហែល 3 នាទីហើយបន្ថែមពណ៌ខៀវលាយបញ្ចូលគ្នានិងលាយអ្វីៗទាំងអស់ជាមួយគ្នារហូតដល់ភាពទន់របស់បន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងការចម្អិននៅក្រោមគម្របបិទជិតសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទីផ្សេងទៀត។ ការ caviar ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយឱសថ chopped នៃ dill និង parsley ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។

caviar eggplant ចៀនសម្រាប់រដូវរងារ

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 3 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 គីឡូក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1,5 គីឡូក្រាម;
• carrots - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 3.5 លីត្រ;
• ម្រេចជូរចត់ - ដើម្បីរសជាតិ;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ទឹកប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានឆាច់ដ៏ជ្រៅហើយហួតទៅតាមភាពជាប់លាប់របស់ប៉េងប៉ោះ។ យើងដាក់ម៉ាសនៅក្នុងចានមួយហើយទុកឡែក។ កាត់ចានខ្ទឹមបារាំងនិងបន្ថែមវាទៅប៉ាស្តា។ carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបន្តិច, យើង brawn សម្រាប់ប្រហែល 30 នាទីហើយក៏បានផ្ញើទៅសល់នៃផលិតផល។ ម្រេចផ្អែមនិងផ្អែមបន្តិចក៏ prishivaem ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ការ eggplants លាងនិងស្ងួតត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកខណៈពេលដែលពួកគេនៅតែក្តៅយើងសម្អាតពួកវាពីស្បែកកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងឆារហូតដល់មានសំណើមលើស។ ឥឡូវនេះយើងបញ្ចូលគ្នានូវបន្លែអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចំអិនរហូតទាល់តែវាឡើងដង់ស៊ីតេចាំបាច់។ ពងត្រី eggplant គឺមានរួចរាល់ហើយ។ យើងដាក់វានៅលើកំប៉ុងទឹកកកនិងរមៀលវាឡើង។

caviar caviar ចៀន

គ្រឿងផ្សំ:

• ការកំចាត់វ័យក្មេង - 3 PCs ។
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 2 PCs ។
• ម្រេចជូរចត់ - ដើម្បីរសជាតិ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្លឹក Bay - 3 កុំព្យូទ័រ។
• peas ម្រេចក្រអូប - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• parsley - 30 ក្រាម
• ប្រេង sunflower ចម្រាញ់សម្រាប់ frying;
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

កាត់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែវាស្រអាប់។ បនាប់មកបន្ថមបន្លះរួចកិនបន្លែជាមួយគាក្នុងរយៈពល 3 នាទី។ កូរនិងលាយនាទី 5 ។ ការបំផ្លាញយើងជូតលើក្រឡាចត្រង្គធំ ៗ ច្របាច់ចេញទឹកបន្តិចបន្តួចហើយរាលដាលវាទៅក្នុងខ្ទះផ្សេងទៀតជាមួយប្រេងបន្លែ។ កូររហូតដល់រាវលើសត្រូវបានហួត។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់មាតិកានៃខ្ទះដំបូងចូលទៅក្នុងពួកគេបន្ថែមស្លឹក Bay និងម្រេចជាមួយ peas បាន។ ប៉េងប៉ោះត្រូវបាន peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបានបន្ថែមទៅនៅសល់នៃម៉ាស់នេះ stew រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, បន្ថែមអំបិលទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានម៉ាស់ដូចគ្នាដូច្នេះបន្លែដែលផលិតរួចអាចត្រូវបានលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ Fry caviar ដុតជាមួយ sprinkled parsley និងបម្រើវាទៅតារាង។