Adjika នៅក្នុងចម្រុះ

មួយរដូវកាលដ៏ពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង - ajika - គឺជាទឹកជ្រលក់មុតស្រួចជាងដែលធ្វើពីបន្លែនិងគ្រឿងទេស។ គាត់មកពីម្ហូបអាខាហ្សានប៉ុន្ដែចាប់បាននៅអតីតសហភាពសូវៀតទាំងមូលដែលសព្វថ្ងៃមានជម្រើសជាច្រើនក្នុងការចំអិនទឹកជ្រលក់នេះ។ ជាការពិតណាស់ជាមួយនឹងការអភិវឌ្ឍបច្ចេកវិទ្យាការផ្លាស់ប្តូរបានជះឥទ្ធិពលដល់ដំណើរចម្អិនអាហារដែលជារឿយៗ Adjika នៅក្នុងពហុមុខងារត្រូវបានរៀបចំ - វាលឿននិងងាយស្រួលជាង។ យើងនឹងប្រាប់លម្អិតបន្ថែមទៀត។

ការបោះពុម្ពបុរាណ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្ទេសម្ទេស - 2 pods;
• ទឹកខ្មះ 9% - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៉េងប៉ោះទុំមិនមែនជាទឹក - 1 គីឡូក្រាម;
• ម្រេចដីស្រស់ (ល្បាយនៃពណ៌ខ្មៅ, ពណ៌សនិងក្រអូបមួយ) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាល;
• ម្រេចផ្អែម - 0,7 គីឡូក្រាម;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
• ស្ករសនៃផលិតកម្មក្នុងស្រុក - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប្រេង sunflower, ចម្រាញ់ពន្លឺ - 1/3 ពែង។

ការរៀបចំ

ប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេជ្រើសរើសក្រាស់, ទុំ, ដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់, មិនត្រូវបាន crumpled ។ យើងលាងសមាតវាហើយរមូរដោយប្រើសាច់អាំងសាច់ដែលមានក្បាលមធ្យមឬ (បើអាច) កិនវាដាក់វានៅក្នុងឧបករណ៍កែច្នៃម្ហូបអាហារឬម៉ាស៊ីនលាយ។ ម្ទេសផ្អែមរបស់ខ្ញុំយកប្រអប់គ្រាប់ពូជនិងជ័រនិងកិនពួកគេ។ លាយម្រេចជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះនិងប៊ឺហើយចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងសមត្ថភាពច្រើន។ រៀបចំ adzhika អំពី 45-50 នាទី, ដាក់នៅលើផ្ទាំងបញ្ជា "Quenching" ។ ខណៈពេលដែលកំពុងរៀបចំ Adzhika, យើងបានក្លាយជាខ្ទឹមសចូលទៅក្នុងអំបិលក្នុងបាយអអំបិលនិងម្រេច។ ពីម្ទេសប្រទេសឈីលី (អ្នកអាចប្រើម្រេចក្តៅណាមួយ - រសជាតិនៃបញ្ហាមួយ) យើងយកគ្រាប់ពូជហើយកិនសាច់ជាមួយស្ករនៅក្នុងបាយអមួយ។ លទ្ធផល gruel ត្រូវបានបន្ថែមទៅ adjika ចាក់ vinegar និង stew ជាច្រើនប៉ុន្តែជាមួយគំរបដែលបានបើក។ ទឹកជ្រលក់របស់យើងនឹងក្លាយជាក្រាស់និងពេញ។

នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែររៀបចំ Adzhika នៅ multivark សម្រាប់រដូវរងារ។ នៅពេលទឹកជ្រលក់រួចរាល់យើងយកវាទៅដាក់ក្នុងពាងមួយដែល មាន ចំហាយក្តៅនិងរមៀលវាឡើង។

ឆ្ងាញ់ Adzhika

ច្រើនទៀតដេញថ្លៃនិងតិចស្រួចគឺ Adzhika ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark - រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះមិនមានទឹកហូរក្រាស់ - 1 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹម - 1 ក្បាលមធ្យម
• ពូជម្រេច "Ogonyok" - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ផ្លែប៉ោម Antonovskie - 0,5 គីឡូក្រាម;
• carrots ធំ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ម្រេចក្រហមផ្អែម - 6-8 បំណែក;
• ប្រេង sunflower ចម្រាញ់ - 100 ក្រាម;
• អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 1,5 tsp ។
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៉ោមរបស់ខ្ញុំប៉េងប៉ោះម្ទេស។ យើងលាងសមាតការ៉ុតយើងយកគ្រាប់ពូជនិងជ័រចេញពីម្រេចយើងកាត់ចេញស្នូលពីផ្លែប៉ោម ឆ្អឹងនិងដាក់ទាំងអស់នេះចូលទៅក្នុងចាននៃ blender នេះ។ យើងកិនវា។ ប្រសិនបើមិនមានម៉ាស៊ីនលាយទេគ្រាន់តែរមូរផលិតផលទាំងអស់នៅក្នុងសាច់អាំង។ បំពេញជាមួយប្រេងល្បាយលទ្ធផលអ្រងួនបានយ៉ាងល្អនិងចាប់ផ្តើមទៅ stew នៅក្នុង multivark នេះ។ ពេលវេលានៃការព្យាបាលបឋមគឺប្រហែល 50 នាទីជាមួយគំរបបិទ។ ខ្ទឹម, អំបិលនិងស្ករសកិនក្នុងបាយអមួយរហូតដល់ផលិតកម្មហ្គ្រួល - ច្រើនឬតិចជាងនេះ។ ពីម្ទេសស្រួច ៗ យើងលាងសមាតគ្រាប់ពូជហើយកិនពួកគេឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ បន្ថែមទាំងអស់នេះទៅ adzhika ហើយបន្ទាប់មកពន្លត់រហូតដល់ទឹកជ្រលក់ចាប់ផ្តើមក្រាស់ - វានឹងចំណាយពេលច្រើន។

នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរ Adzhika ពី zucchini ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុង multivark មួយ - យើងប្រើ zucchini ជំនួសឱ្យផ្លែប៉ោមហើយយើងអាចដាក់ស្ករបន្ថែមទៀត។