នំហ្គីឡាសនេះគឺជាម្ហូបជាតិហុងគ្រីដែលជាស៊ុបមានសាច់គោឬសាច់ជ្រូកដំឡូងនិង paprika ដី។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយអ្នក ពីរបៀបធ្វើឱ្យមានសាច់ជ្រូក នៅក្នុងពហុវុធ។ ម្ហូបនេះនឹងក្លាយទៅជាការពេញចិត្តយ៉ាងក្រៃលែងហ៊ានឆ្ងាញ់និងក្លិនក្រអូប!
រូបមន្តសម្រាប់ goulash សាច់ជ្រូកនៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ទឹកឆ្អិន - 2 ធាតុ;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងដាក់នៅក្នុងចាន multivarka, oiled ជាមួយប្រេង។ Carrots ត្រូវបានជម្រះបីនៅលើ griddle ធំមួយនិងគំនិតបានយ៉ាងល្អ chopped ។ បន្ទាប់មកយើងបាចបន្លែទៅសាច់បិទគំរបហើយដាក់កម្មវិធី "Zharka" នៅលើឧបករណ៍រយៈពេល 30 នាទី។ បនាប់មកបន្ថមទឹកហើយលាងចះអំបិលនិងម្រម។ យើងដាំដុះម្សៅក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួចនិងលាយល្បាយឱ្យទៅទឹកជ្រលក់។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដាក់ "ងាក" សម្រាប់រយៈពេលប្រហែលជា 1 ម៉ោង។ នៅលើម្ហូបចំហៀងដើម្បី goulash សាច់ជ្រូកបានរៀបចំនៅក្នុង multivarquet មួយដំឡូង, អង្ករឬ pasta គឺល្អឥតខ្ចោះ។
Goulash ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងហាងពហុហាង "Redmond"
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកឆ្អិន - 3 ធាតុ;
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ដី paprika ផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានលាងសម្អាតដោយកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅក្នុងចានចម្រុះដែលយើងចាក់ប្រេងតិចតួចដាក់ចេញសាច់បើករបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់ 30 នាទីនិង fry សាច់រហូតដល់រាវទាំងអស់បានហួត។ បន្ទាប់មកចាក់ក្នុងម្សៅលាយនិងចម្អិននៅលើរបៀប "ដុតនំ" សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ គោនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតលាងនិងកាត់បន្លែជាមួយចំបើងស្តើង។ បញ្ជូនពួកគេទៅចានសាច់និងចៀនរយៈពេល 10 នាទីនៅលើ "ដុត" ។ បន្ទាប់មកយើង sprinkle ម្ហូបជាមួយ paprika ដីដាក់ប៉េងប៉ោះកំទេចនិងចាក់ paste ប៉េងប៉ោះលាយជាមួយទឹក។ សូលុយស្យុងម្រេចមានរសជាតិល្ហុងល្ហុងល្ហុងល្ហុងល្ហុងល្ហុងហើយជ្រើសយកកម្មវិធី "ញញឹម" ហើយកំណត់ពេលវេលា 1 ម៉ោង។ ចម្អិនម្ហូបត្រូវបានតុបតែងជាមួយបន្លែស្រស់ល្អ។
សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងម្រេច Bulgarian នៅក្នុងពហុវាសនាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
- ម្រេច Bulgarian - 200 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- គំនិត - 150 ក្រាម;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងផ្តល់ជូននូវជម្រើសមួយបន្ថែមទៀតរបៀបចំអិន goulash ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង multivark មួយ។ ដូច្នេះសាច់ត្រូវបានគេលាងទុកជាមុនដំណើរការពីខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាបពីសំបកអង្កាមដែលត្រូវបានកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលហើយប៉េងប៉ោះត្រូវបានកាត់
ឥឡូវនេះយើងចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចាននៃពហុកីឡាបាល់បោះហើយបើករបៀប "ក្តៅ" ។ នាទីបន្ទាប់ពី 3, នៅពេលដែលប្រេងឡើងកំដៅបានល្អ, ដាក់បំណែកនៃសាច់, អំបិល, ម្រេចនិងបិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបមួយ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, នៅពេលដែលសាច់ជ្រូកត្រូវបាន blanched បន្តិច, ចាក់ចេញគំនិតនិងម្រេចទៅ multivark នេះ។ ទាំងអស់ដូចដែលវាគួរតែលាយនិងចំអិនសំរាប់ 5 នាទីម្តងម្កាល stirring ។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុងម្សៅ, កូរនិង fry សាច់ជាមួយបន្លែ។ នៅចុងបញ្ចប់បន្ថែមប៉េងប៉ោះ, កូរនិង simmer មួយផ្សេងទៀត 3 នាទី។ ក្រោយពេលកន្លងផុតទៅយើងដាក់ក្រែមលាយប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងទឹកមាត់ចាក់ទឹកមួយកែវលាយបិទពហុវចនៈនិងដាក់របបញ័រញ៉ាំអស់រយៈពេល 1 ម៉ោង។ ចានសាច់ដែលត្រៀមរួចស្រេចត្រូវបានបម្រើជាមួយម្ហូបចំហៀងនៃ បាយ ឬដំឡូង។