យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរសជាតិគ្មានខ្លាញ់ប៉ុន្តែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលអាចត្រូវបានប្រើជានំបុ័ងដោយសុវត្ថិភាព។ នំដោយគ្មានពងមានជីវជាតិល្អនិងទន់។ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
នំបាយដែលគ្មានបាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះ - 1 ធាតុ;
- ម្សៅអង្ករ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- coriander - 0.5 beam;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីធ្វើ នំនៅលើទឹកដោះគោ ដោយគ្មានការស៊ុតលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ dough និងកំណត់មួយឡែក។ បន្ទាប់មកទៅបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចំអិនឈីសចូលកិនអង្ករខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងតាមរយឃោសនាហើយបន្ថែមបន្តិចបន្តួចម្រេចជូរចៀនដែលមានរសជាតិឈីសនិងក្លិនឈីស។
ចៀនខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ទឹកដោះគោហើយចែកវាឱ្យរាបស្មើហើយដុតនំពីនំទាំងពីរទៅជាឃ្មុំ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចានមួយនិងគ្រាន់តែដូចគ្នាជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តនៅសល់។ យើងបានរីករាលដាលនៃនំអង្ករដោយគ្មានស៊ុតជាមួយជង់គ្នាទៅវិញទៅមក promazyvaya ប៊ឺសូកូឡាគ្នា។
គ្រាប់នៅលើ kefir ដោយគ្មានពង
គ្រឿងផ្សំ:
- kefir - 500 លីត្រ;
- yeast ស្ងួត - 2 tsp;
- គ្រឿងទេស;
- ស្ករ - 2 tsp ។
- ម្សៅ - 800 ក្រាម;
- គំនិតស៊ុបស្ងួត - 1 កញ្ចប់;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ yeast ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុង kefir កក់ក្តៅចាក់ស្ករលាយម្សៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងទុករយៈពេល 30 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបានបង្កើតបាល់ពី dough, ខាញ់វាជាមួយប្រេងនិងយកវាចេញរយៈពេល 2 ម៉ោង, គ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងមួយ។ លើសពីនេះទៀតតារាងត្រូវបាន sprinkled ជាមួយម្សៅយើងរមៀលចេញ dough ជាមួយ sausage និងកាត់ចូលទៅក្នុង 12 ផ្នែកដូចគ្នា។ យើងធ្វើឱ្យដៃលាបកំបោរនិងរាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានក្រដាសដុត។ ទុកឱ្យទៅសម្រាប់ 15-20 នាទីបន្ទាប់មកយើងបានផ្ញើវាទៅជាក្តៅនិងដុតនំនៅ 220 ដឺក្រេសម្រាប់ 15 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់នំផ្ទះល្វែងដោយគ្មានការស៊ុតនៅលើទឹករ៉ែធម្មជាតិ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 500 ក្រាម។
- ទឹករ៉ែធម្មជាតិ - 1 ធាតុ
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- នំប៉័ង - 20 ក្រាម
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ដំបែត្រូវបានគេកិនជាមួយនឹងសមមួយដាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយ, ចាក់ស្ករខ្លះនិងចាក់ទឹកក្តៅដូច្នេះដើម្បីគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុង yeast នេះ។ យើងបានដាក់លាយឡំគ្នាអស់រយៈពេល 10 នាទីហើយក្នុងពេលនេះយើងច្របាច់ម្សៅរហូតដល់ម្សៅ។ បនាប់មកចាក់ចូលច្កនហើយលើកអំបិល។ លាយទឹកដោះគោលាយជាមួយកន្សែងពោះគោហើយទុករយៈពេលមួយម៉ោងនៅកន្លែងក្តៅ។
បន្ទាប់មកចែកវាទៅជា 10 ផ្នែកស្មើ ៗ គ្នានិងសំណុំបែបបទពីប៊ុនតូចនីមួយៗ។ ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលត្រូវបានប្រោះជាមួយម្សៅយើងរមៀលចេញនំផ្ទះនៅក្នុងកម្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រយើងបានកាត់វា។ ចៀនឆ្អិនយ៉ាងហ្មត់ចត់ចាក់ឱ្យច្រើននៃប្រេងនិងឆ្អឹងទទេនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ កុម្មង់នំដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានគេដាក់នៅលើកន្សែងមួយដែលបានបម្រើក្តៅជាមួយទឹកឃ្មុំ, Cream sour, យៈសាពូនមីឬ cucumbers pickled និងពណ៌បៃតង។
នំជាមួយទឹកដោះគោដោយគ្មានពង
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 ធាតុ;
- ទឹកដោះ - 0,5 ធាតុ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅដុត - ខ្ទឹម
- គ្រឿងទេស;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះគ្រឿងផ្សំចាំបាច់ទាំងអស់ត្រូវបានបោះចូលទៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតនំបុ័ងហើយក្នុងរយៈពេល 20 នាទីយើងលាយម្សៅល្អឥតខ្ចោះល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ទាប់មកយើងបានបញ្ជូនវាទៅចានមួយ, lubricated មុនជាមួយប្រេង sunflower, និងរឹតបន្តឹងពីខាងលើជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយ។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាច knead dough និងដៃនេះ។ ល្ពៅមុនពេលឆេះកំដៅរហូតដល់ 220 ដឺក្រេ។ បន្ទាប់មកយើងបែងចែក dough ទៅជា 5 ផ្នែករមៀលគ្នាទៅក្នុងបាល់និងបង្កើតនំវែងៗ។ នៅលើកំពូលប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, sprinkle ពួកវាជាមួយគ្រាប់ល្ង, ដាក់ពួកវានៅលើថាសដុតនំក្តៅនិងដុតនំរហូតដល់ Blanche សម្រាប់ប្រហែល 5 នាទី។