Carp នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

មានជំរើសជាច្រើនសម្រាប់ការចំអិនគល់រាំងប៉ុន្តែការពេញនិយមបំផុតគឺរូបមន្តសម្រាប់ត្រីដុតនំនៅលើខ្នើយខ្ទឹមបារាំងជាមួយនឹងក្រែមជូរនិងក្រូចឆ្មារផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនសម្រេចចិត្តថានឹងចម្អិនអាហារពេលល្ងាចថ្ងៃនេះជឿខ្ញុំដើម្បីដុតត្រីឆ្លាមនៅក្នុងឡ - ដំណោះស្រាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះហើយយើងនឹងចែករំលែករូបមន្ត។

រូបមន្តសម្រាប់ការចំអិន carp នៅក្នុង oven នៅលើខ្នើយនៃ onions caramelized មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្ទេស - 1-1,3 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 គីឡូក្រាម;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• paprika - 2 tsp ។
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក 1/2 lemon ។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នក ពីរបៀបចំអិនម្ទេស ក្នុងឡ។ នៅក្នុងខ្ទះ frying មួយយើងបានកំដៅឡើងប្រេងបន្លែនិងដាក់ខ្ទឹមខ្ទឹមនេះ។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង 10-15 នាទីរហូតទាល់តែទន់ប៉ុន្តែមិននាំមកនូវពណ៌មាស។ onions អំបិលនិងម្រេចបន្ថែម paprika នេះ។

ស្រូបយកសំបកដុតជាមួយប្រេងបន្លែនិងដាក់ខ្ទឹមបារាំងចៀន។ Carp ស្អាត, លាង, ជូតជាមួយអំបិលនិងម្រេចនិងដាក់នៅលើកំពូលនៃខ្នើយគំនិត។ នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅនិងទឹក lemon ជាមួយ 1/2 tbsp ។ ទឹក។ ចាក់ចូលលាយលទ្ធផលចូលក្នុងត្រីនិងដាក់ខ្ទះនៅក្នុងឡ។ ទ្រនាប់លើខ្នើយខ្ទឹមបារាំងនឹងត្រៀមរួចរាល់បន្ទាប់ពីការដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 1 ម៉ោង។ ក្នុងករណីគំនិតចាប់ផ្តើមស្ងួតក្នុងអំឡុងពេលដុតនំបន្ថ្រមទឹកសា្លាបពីរទៅក្នុងថាសដុត។

យើងបម្រើត្រីជាមួយនំបុ័ងស្រស់ស្រាមួយកែវឬស្រាបៀរ។

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីឆ្លាមកញ្ចក់ stuffed នៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• កញ្ចក់ឆ្លាក់ - 1 កុំព្យូទ័រ។ (2-2.5 គីឡូក្រាម);
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• នំប៉័ងដើម - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ទឹក lemon;
• parsley - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

មុនពេលចិញ្ចឹមត្រីឆ្លាមគួរត្រូវបានជម្រះឆ្អឹងសម្រាប់នេះត្រីនេះត្រូវបានលាងសំអាតធ្មេញពោះត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងបានបើកជាសៀវភៅ។ យើងចំណាយជាមួយនឹងកាំបិតមួយនៅតាមបណ្តោយចង្ក្រានដោយព្យាយាមមិនឱ្យចាប់ស្បែកហើយយើងទទួលបានសំបុករួមជាមួយឆ្អឹង។ ប្រើស្លាបព្រា (ទៅជាថ្មីម្តងទៀតកុំធ្វើឱ្យខូចស្បែក) យកសាច់ទាំងអស់ចេញពីស្បែក។ ខ្ញុំបានដាក់នំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌ខ្មៅជាមួយទឹកដោះគោឬទឹកហើយបន្ទាប់មកយើងបានឆ្លងកាត់វាតាមរយៈកិនសាច់។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរយើងធ្វើជាមួយត្រីត្រី។

ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសដែលឆ្អិនត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែទន់ហើយថែមទាំងបន្ថែមសាច់ត្រីផង។ អំបិលនិងម្រេច minced ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped និងទឹក lemon ។ បំពេញត្រីដោយប្រើវត្ថុធាតុដើមនិងកាប់ទាត់ធ្មេញ។ ដុតត្រីឆ្មានៅ 200 ដឺក្រេ 35-40 នាទី។

រូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចម្អិនអាហារឆ្មានៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តចានសុភាពរាបនិងក្រែមបន្ទាប់មករូបមន្តនេះត្រូវតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងសៀវភៅបញ្ជីរបស់អ្នក។ ជាម្ហូបប៉ូឡូញប្រពៃណីនៃការគល់រាំងជាមួយ Cream, សាកល្បងសម្រាប់សតវត្សហើយឥឡូវនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីផ្គាប់ចិត្តអ្នកនិងគ្រួសាររបស់អ្នក។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្ទេស - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• butter - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ផ្សិត - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ម្សៅ - 150 ក្រាម;
• Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្រាពណ៌សស្ងួត - 1 កែវ;
• ទឹក 1/2 lemon ។

ការរៀបចំ

Carp ត្រូវបានលាងសំអាតនិងសម្អាតចេញពីជញ្ជីង។ លាងជម្រះត្រីនិងញែកត្រី។ យើងជូតខ្ទីអំបិលនិងម្រេចហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់យប់។

នៅក្នុងខ្ទះចៀនយើងកំដៅឡើង tablespoon នៃ butter និង fry ផ្សិត sliced ​​និង onions នៅលើវាប្រហែល 10 នាទីឬរហូតដល់ទន់។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, កំដៅ butter និង fry ម្សៅរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ បន្ថែមទឹកតិចតួចទៅម្សៅដើម្បីទទួលបានទឹកជ្រលក់ស្រដៀងគ្នាក្រាស់ហើយបន្ទាប់មកយើងដាក់ Cream sour, ចាក់ស្រានិងទឹក lemon ។ ពេលទឹកជ្រលក់ក្លាយជាក្រាស់យើងដាក់ផ្សិតចៀននៅក្នុងវាហើយយកវាចេញពីភ្លើង។

ត្រីឆៅត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងម្សៅនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់មាស។ បំណែកឆ្អិនត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយចាក់ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy និងកំណត់ទៅដុតនំនៅ 200 អង្សា 20 នាទី។