ហ្គោប៊ូស គឺជាត្រីពាណិជ្ជកម្មដ៏មានតម្លៃហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អពីគ្រួសាររបស់ឡូសូសស៍។ ចម្អិនត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកគឺអាចធ្វើទៅបានតាមវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើនប៉ុន្តែវាអាចត្រូវបានអះអាងថាវានឹងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែ។ នៅលើទីផ្សារយើងជ្រើសរើសយកត្រីស្រស់ឬស្រស់ស្រស់ស្អាតដោយមានភ្នែកច្បាស់លាស់ជាមួយនឹងជញ្ជីងភ្លឺនិងក្លិនត្រីធម្មតាក៏ដូចជាបន្លែស្រស់ៗ។
រូបមន្តសម្រាប់ត្រី salmon ពណ៌ផ្កាឈូកដុតជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក - ត្រីចំនួន 1-2 ដែលមានទំងន់ពី 600 ក្រាមដល់ 1,3 គីឡូក្រាម។
- ម្រេចផ្អែម;
- សត្វសាហាវមានវ័យក្មេង។
- ប៉េងប៉ោះ;
- បៃតងស្រស់គឺខុសគ្នា។
- ខ្ទឹម;
- គ្រឿងទេសដីនិងអង្ករ (ម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ) ។
- ក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
លាងសំអាត, កិននិងលាងដោយត្រីទឹកត្រជាក់។ ម្ជុលត្រូវបានដកចេញក្បាលអាចត្រូវបានកាត់ចេញនៅលើត្រចៀក។ ពីខាងក្នុងយើងជូតត្រីជាមួយគ្រឿងទេសដីនិងអំបិលបន្តិច។ យើងបានដាក់ខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមនិងម្រេចពណ៌បៃតង។ យើងបានដាក់ត្រីនៅក្នុងផ្សិតសេរ៉ាមិចដែលធន់ទ្រាំនឹងភ្លើង។
កែវយានត្រូវបានកាត់តាមនិងជ្រើសរើសស្នូល "ទូក" ត្រូវបានទទួល។ ម្ទេសផ្អែមប៉េងប៉ោះស្នូលរបស់ឆ្អឹងខ្នុរនិងខ្ទឹមសដែលបែកខ្ទេចឬលាយបញ្ចូល។ បំពេញល្បាយនេះជាមួយនឹងពាក់កណ្តាលនៃកន្ត្រក ("ទូក") ហើយដាក់នៅជាប់ត្រី។ រឹតបន្តឹងស្លឹក។ ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 200 អង្សាសេមួយបន្ទាប់មកយក foil និងដុតនំសម្រាប់ 10-15 នាទីផ្សេងទៀត។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ត្រីជាមួយទឹក lemon ។ យើងបម្រើដោយស្រាពណ៌ផ្កាឈូកឬពណ៌ស។ អ្នកក៏អាចបម្រើ ដំឡូងឆ្អិន វ័យក្មេងនិង cucumbers sliced ស្រស់។
ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈីចៀនជាមួយបន្លែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងលឿនដូច្នេះម្ហូបនេះអាចចាត់ទុកថាមានសុខភាពល្អ។
ត្រីសាឡីពណ៌ផ្កាឈូកដុះដោយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក (fillet) - ប្រហែល 500 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- zucchini វ័យក្មេង - 1 PC;
- ខាត់ណាខៀវ - ប្រហែល 200-300 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ;
- ឱសថស្រស់ៗ (parsley, coriander, dill, basil ជាដើម។
- ក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលស្តើងម្ទេសផ្អែមនិងឆ្អិនវ្មី - ចំបើងខ្លី។ ខាត់ណាខៀវយើងនឹងរុះរើចូលទៅក្នុងខូឃីស្គីតូច។ Fry បន្លែ chopped នៅក្នុងប្រេងនៅក្នុង Pan frying ជ្រៅនៅលើមធ្យមមធ្យមខ្ពស់ឬខ្ពស់សម្រាប់ 5-8 នាទី។ យើងអង្រាំខ្ទះខ្ទេចឥតខ្ចោះហើយលាយវាជាមួយ spatula ។ បន្ថែមបំណែកនៃត្រីសាឡីម៉ិនទៅខ្ទះចៀននិងចៀនសម្រាប់ 3-5 នាទីទៀត។ Sprinkle ជាមួយទឹក lemon និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ បម្រើជាមួយទឹកត្រីនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ដោយប្រើផលិតផលដើមនិងរូបមន្តដូចគ្នា (សូមមើលខាងលើ) វាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីធ្វើត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈរ។
បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានកាត់ (ដូចបានរៀបរាប់ខាងលើ) កាត់ត្រីជាបំណែកដែលគ្មានរណ្តៅ។ Fry បន្លែនិងត្រីនៅលើកំដៅខ្ពស់សម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។ កាត់បន្ថយភ្លើងឆេះដល់អ្នកដែលខ្សោយបំផុតហើយចៀនវានៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 5-8 នាទីទៀត។
ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងស្លឹក
អ្នកអាចហិតដុតត្រីសាលម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកជាមួយបន្លែធំ ៗ ដែលត្រូវបានបែងចែកជារុំ។ សូមព្យាយាមធ្វើឱ្យវាកាន់តែគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក (fillets, ច្រូតក្រាស់ជាមួយខ្នង);
- សត្វសាហាវមានវ័យក្មេង។
- ម្រេចក្រហមផ្អែម;
- ឱសថស្រស់ៗ (parsley, coriander, basil);
- ខ្ទឹម;
- ក្រូចឆ្មា។
ការរៀបចំ
កាត់កន្សែងក្រូចឆ្មារចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងជ្រើសស្នូលជាមួយស្លាបព្រាឬកាំបិតបន្លែពិសេស។ នៅខាងក្នុង "ទូក" ទាំងនេះយើងដាក់ខ្សែក្រវាត់ត្រីខ្សែនពណ៌ផ្កាឈូកវែង ៗ ច្រូតម្រេចផ្អែមខ្ទឹមសខៀវនិងមែកឈើពណ៌បៃតង។ យើងរុំ "ទូក" ដែលបានបំពេញនៅក្នុងសន្លឹកដាក់បំពង់ដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដុតនំនៅក្នុងចង្ក្រានមួយនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 180-200 ដឺក្រេប្រហែល 25 នាទី។ មុនពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ម្ហូបអាហារដ៏អស្ចារ្យបានប្រែទៅជាចេញ។ យើងបម្រើជាមួយអង្ករដំឡូងឆ្អិន, ដំឡូងឬសណ្តែកខ្ចៅ។