ការទទួលទានសាច់មាន់ផ្សេងៗគ្នាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចំណីអាហារពេញនិយមសម្រាប់អាហារជាច្រើនហើយវាមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យថ្លើមឬបេះដូងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏សម្រាប់ក្រពះរបស់បក្សីផងដែរ។ ផលិតផលនេះមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែវាមានគុណវិបត្តិតែមួយ - មិនលើសពីពីរថ្ងៃត្រូវបានរក្សាទុកដោយគ្មានត្រជាក់ទេ។ ប៉ុន្តែបរិមាណកាឡូរីនៃក្រពះមាន់មានកម្រិតទាបគ្រប់គ្រាន់ហើយវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយសេរីចំពោះអ្នកដែលធ្វើតាមរបបអាហារ។ ជាតិខ្លាញ់ក្នុងខ្លួនគឺមានតែ 20% នៃបរិមាណសរុបហើយភាគច្រើននៃជាតិពុលគឺជាប្រូតេអ៊ីន។ មានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតំលៃដទៃទៀតនៅក្នុងផលិតផល។
តើអ្វីទៅជាអត្ថប្រយោជន៍នៃក្រពះមាន់?
ផលិតផលនេះគឺមានលក្ខណៈជាទូទៅក្នុងការចម្អិនអាហារ: វាអាចត្រូវបានឆ្អិន, ខ្ទឹម, ចៀននិងដាច់ដោយឡែកហើយរួមគ្នាជាមួយគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតធ្វើស៊ុប, ទឹកត្រី, បន្លែជាមួយពួកគេនិងច្រើនទៀត។ ការប្រើប្រាស់ក្រពះមាន់ជាដំបូងនៃអាហាររូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេព្រោះ 75% មានសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីនដែលងាយស្រូបយកដោយមនុស្សនិងចូលរួមក្នុងការផ្លាស់ប្តូរកោសិកានៃរាងកាយ។ ប្រូតេអ៊ីនរំញោច ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ធម្មជាតិគាំទ្រវាយ៉ាងសកម្មជួយឱ្យវាងើបឡើងវិញក្រោយពីមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ គាត់ក៏ទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពល្អសក្តានុពលថាមពលសរីរាង្គខាងក្នុងនិងអ្វីៗផ្សេងទៀត។
ក្រពះមានផ្ទុកវីតាមីននិងធាតុដុសធ្មេញជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍នៅទីនេះវីតាមីនអានៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបេតាការ៉ុតណេនដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវស្នាដៃនៃសរីរាង្គនៃចក្ខុវិស័យនិងដំណើរការមានស្ថេរភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ វីតាមីនវីវីតាមីនវីតាមីនសារធាតុរ៉ែជាតិសេឡែនម៉ង់កាណេសស្ពាន់ម៉្យាងដែកប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមឧស្ម័នម៉ាញ៉េស្យូម។ ល។ ក៏មានវត្តមានផងដែរដូច្នេះហើយការប្រើផលិតផលជាប្រក្រតីស្ថានភាពនៃស្បែកនិងសក់កាន់តែប្រសើរហើយក្រចកក៏លែងរលាយ។ អាស៊ីតហ្វូលិកនៅក្នុងផលិតផលអនុផលរួមចំណែកដល់ការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃពោះវៀន។
មាតិកាកាល់ស្យូមនៃក្រពះមាន់
ទោះបីជាមានវត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងសមាសភាពផលិតផលក៏ដោយ បរិមាណកាឡូរីនៃ ក្រពះមាន់គឺមានតែ 94 ក្រាមក្នុងមួយរយក្រាមក្នុងទម្រង់ស្រស់ៗ។ ប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានចៀនតម្លៃថាមពលនៃម្ហូបនេះបានកើនឡើងជាច្រើនដងហើយឧបករណ៍ប្រើប្រាស់មានការថយចុះ។ ដូច្នេះវាជាការល្អបំផុតក្នុងការរំពុះប្រមាថ។ មាតិកាកាល់ស្យូមនៃក្រពះសាច់មាន់ឆ្អិនស្ទើរតែមិនមានការប្រែប្រួលទេបើប្រៀបធៀបទៅនឹងវត្ថុធាតុដើមហើយនៅក្នុងខ្លួនវាមានសារធាតុដ៏មានតម្លៃវីតាមីននិងមីក្រូហ្សែលនៅសល់។