រមៀលស្រស់ក្រអូបជាមួយតែឬទឹកដោះគោដូចស្ទើរតែទាំងអស់។ រូបមន្តនៃ scones homemade ជាមួយឈីក្រុម Fulham ពី dough ផ្សិតត្រូវបានរង់ចាំសម្រាប់អ្នកខាងក្រោម។
Buns ជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារពី dough yeast puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅនំផ្អែម - 450 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ 9% ខ្លាញ់មាតិកា - 300 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូពន្លឺ - 60 ក្រាម
- vanilla ស្ករ - 1 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងយើងបានធ្វើការបំពេញជាមួយឈីសសម្រាប់ប៊ុនពី dough yeast puff: ឈីស curd ជាមួយស្ករបន្ថែម Cream sour, ស៊ុត, ស្ករ vanilla និងលាយ។ វាល្អក្នុងការបំផុសវាទាំងអស់។ Raisins លាងសមាតហើយបនាប់មកចាក់ទឹកស្ងួតរយៈពល 1/4 ៉ងរួចបង្ហូរទឹក។ បន្ថែមសាច់ទំពាំងបាយជូរទៅឈីក្រុមគ្រួសារហើយកូរ។ ម្សៅ Puff ត្រូវបានរលាយដោយធម្មជាតិហើយបន្ទាប់មករមូរទៅជាស្រទាប់ស្តើង។ អនុវត្តស្រទាប់នៃ curd បំពេញនិងក្រឡុកដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែក 3-4 សង់ទីម៉ែត្រទទឹង។ យើងគ្របដណ្តប់ថាសដុតនំជាមួយក្រដាស parchment និងការរីករាលដាលនៃនោមស្រទាប់។ យើងញែកស៊ុតជាមួយសមហើយលាបវាជាមួយផ្នែកខាងលើនៃទទេ។ ដុតនំប៉័ងនំប៉័ងជាមួយឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងឡាយដែលគេលិចលាស់ល្មមប្រហែលប្រហែលកន្លះម៉ោង។
Buns "Rosochki" ពី dough ផ្សិតជាមួយឈីក្រុម Fulham - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 650 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
- ស្ករលាយ vanilla - 15 ក្រាម
- yeast ស្រស់ - 25 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម;
- នៃមាតិកាខ្លាញ់មធ្យម - 500 ក្រាម;
- raisins - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីលាបហឹនហាលចាក់វាឱ្យទឹករំពុះហើយទុកវាឱ្យនៅកន្លះម៉ោង។ ឥឡូវនេះយើងចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យស្លាបព្រានេះ: នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅបន្តិចបន្ថែម yeast, ពាក់កណ្តាលនៃស្ករ, អំពី 200 ក្រាមនៃម្សៅនិងលាយ។ ដើម្បីឱ្យអាផារ៉ាឡើងមកយើងទុកវាអោយក្តៅ។ Margarine រលាយនិងត្រជាក់, ចាក់ស្ករដែលនៅសល់, vanillin និងដាក់ pinch អំបិលមួយ។ ទាំងអស់ត្រូវបាន stirred ផងដែរ។ យើងបានផ្ញើនំបុ័ងឆ្អិនទៅអេប៉ុងហើយកូរ។ បន្តិចម្តងចាក់នៅក្នុងម្សៅនិង