វាគ្មានអ្វីដែលអាថ៌កំបាំងដែលថ្ងៃលិចអាចឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលាឱ្យបានម៉ឹងម៉ាត់។ ក្នុងរដូវរងារ, ងងឹតដើមឆ្នាំ, ដូច្នេះមនុស្សជាច្រើនត្រឡប់មកពីធ្វើការនៅព្រលប់។ ទៅផ្ទះដូច្នេះចង់សម្រាកយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ប្រសិនបើមានការអភិរក្សសមស្របអាហារពេលល្ងាចចម្អិនម្ហូបត្រូវបានធ្វើសាមញ្ញ ៗ ។
ការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះ
មួយនៃថ្ងៃលិចដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបំផុតគឺការស្លៀកពាក់ពីប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារ។ ចូរចាំថាប៉េងប៉ោះមិនបាត់បង់សារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ក្នុងកំឡុងពេលព្យាបាលកំដៅនិងអាចអភិរក្សវាបានច្រើន។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពូជរដូវស្លឹកឈើទុំទុំពណ៌ក្រហមក្រាស់ឬពណ៌ផ្កាឈូក - 3 គីឡូក្រាម;
- អំបិលអំបិលថ្មដោយគ្មានការបន្ថែម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2-3 ក្រូចឆ្មារ;
- ម្ទេសម្ទេសរឺក្រហមអំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- stalks នៃ celery - 2-4 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតប៉េងប៉ោះកាត់បំណែកនៅជិតជើង។ យើងកិនប៉េងប៉ោះនិង celery របស់យើងនៅក្នុងសាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងចំអិននៅលើកំដៅទាប។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស្លៀកពាក់មួយអាស្រ័យលើអ្វីដែលអ្នកចង់ទទួលបាន: ទឹកជ្រលក់អាចទុកចោលបានល្អហើយការស្លៀកពាក់សម្រាប់ស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងារពីប៉េងប៉ោះជាធម្មតាមានក្រាស់ជាង។ ពលដលូវបានដាំឱ្យពុះូវដាក់វាចូលក្នុងពាងហើយរុំវាឡើង។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងា។
ស្លៀកពាក់ជាមួយខ្ទឹមបារាំង
ប្រសិនបើអ្នកចង់ស្លៀកពាក់ ប៉េងប៉ោះដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងាអ្នកនឹងត្រូវធ្វើការងារយូរបន្តិច។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹមបារាំងឬខាត់សាឡាត់ពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម។
- carrot មធ្យមផ្អែម - 1 គីឡូក្រាម;
- ម្រេចក្រហមផ្អែម, paprika ឬប៊ុលហ្គារី - 2 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះរដូវស្លឹកឈើជ្រុះក្រាស់ក្រហម - 4 គីឡូក្រាម;
- អំបិលពណ៌សឬសមុទ្រ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley, dill, basil និង celery - 1 bunch ធំ;
- ម្ទេសក្តៅនិងខ្ទឹម - ដើម្បីរសជាតិនិងបំណង;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នមិនមានសំណើមគ្មានជាតិក្លិន - 1 កែវ។
ការរៀបចំ
Luchok ស្អាតនិង shinkuem តូចតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន carrots ត្រូវបានសម្អាតនិងបីនៅលើ grater ធំមួយ។ ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះគឺជារបស់ខ្ញុំនិងកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ នៅម្ទេសយើងលាងសមាតគ្រាប់ពូជនិងផ្នែកខ្លះនៅប៉េងប៉ោះយើងបានកាត់ផ្នែកខ្លះនៅជិត peduncle ។ Melem នៅក្នុង grinder សាច់។ នៅក្នុង cauldron ឬ saucepan មួយដែលមានបាតក្រាស់ប្រេងក្តៅ fry គំនិតនិង carrot រហូតដល់ទន់បន្ថែមល្បាយនៃប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសនិងចំអិនកូរសម្រាប់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើយើងចង់ធ្វើឱ្យស៊ុបបំពេញពីប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារប្រែទៅជាក្រាស់ជាងនេះយើងធ្វើឱ្យឆ្អែតបានយូរ។ solim, ម្រេចយើងបានដាក់ពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ នៅនឹងឆន្ទៈយើងបំពេញខ្ទឹមសនិងម្រេចមុតស្រួចឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ យើងរមៀលវាឡើង។
ការចាក់បញ្ចូលប្រេងដែលមិនមានលក្ខណៈស្តង់ដារ
ជារឿយៗវាកើតមានឡើងថាប៉េងប៉ោះនៅលើធ្មេញមិនមានពេលវេលាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ចប់ឡើយ។ មានសំណួរមួយដែលជាកន្លែងដើម្បីដាក់ជាច្រើននៃប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងមួយ។ យើងនឹងទទួលបានរូបមន្តផ្សេងទៀត - ការចាក់បញ្ចូលប្រេងប៉េងប៉ោះពណ៌បៃតងនិងស្ពៃក្តោបសម្រាប់រដូវរងារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះពណ៌លឿង oblong - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ពពណ៌ស - សមដ៏ធំមួយ 1;
- carrot ពណ៌ទឹកក្រូច, ផ្អែម - 400 ក្រាម;
- អំបិលធម្មតាដោយគ្មានការបន្ថែម - 100 ក្រាម;
- ដីខ្សាច់ជាតិស្ករពណ៌ស - 100 ក្រាម។
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេច peas ក្រអូប - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មេះ 6% ពណ៌ស - ½ពែង;
- បន្សុទ្ធទឹកបានរៀបចំ - 2.5 លីត្រ។
ការរៀបចំ
Shinkle ស្ព, បី carrots នៅលើ grater សម្រាប់ចម្អិនបន្លែនៅកូរ៉េមួយ។ ប៉េងប៉ោះគឺជាអណ្តូងរ៉ែនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលយើងបន្ថែមពណ៌បៃតង - dill, parsley ។ លាយឱ្យបានល្អហើយបំពេញឱ្យបានពេញក្នុងពាង។ នៅក្នុងទឹករំពុះយើងដាក់ម្រេចអំបិលនិងស្ករ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីមួយចាក់នៅក្នុង vinegar និងចាក់ marinade រំពុះការចាក់បំពេញរបស់យើង។ ទុកឱ្យឈរនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ប្រហែលមួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបញ្ចូលទឹកក្រឡុកឆ្អិនបំពេញនិងរមៀលម្តងទៀត។ វាប្រែចេញស៊ុបឆ្ងាញ់ឬ borch ចាក់ប្រេងសម្រាប់រដូវរងារដោយគ្មានប៉េងប៉ោះចានទាំងនេះគឺមិនគួរគប្បីទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្ហូបអាហារកំប៉ុងនេះអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងរដូវរងារនិងជាសាឡាត់ឬនៅលើម្ហូបចំហៀងសាច់ឬត្រី។