សម្រាប់រដូវរងាអ្នកអាចធ្វើបានមិនត្រឹមតែការត្រៀមខ្លួនបន្លែខុសគ្នាការថែរក្សានិងការដាំដុះប៉ុន្តែក៏ប្រភេទនៃទឹកផ្លឈើដែលនឹងក្លាយជាល្អប្រសើរជាងមុនមានប្រយោជន៍និងធម្មជាតិជំនួសឱ្យភេសជ្ជៈខ្ចប់។ ចូរស្វែងយល់ពីរបៀបនៃការបង្កើតទឹកដំឡូងសម្រាប់រដូវរងា។ ផលិតនៅផ្ទះភេសជ្ជៈនេះច្រើនដងច្រើនជាងឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំទឹក carrot សម្រាប់រដូវរងារ?
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ granulated - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះដើម្បីរៀបចំទឹកដំឡូងធ្វើដោយដៃបន្លែត្រូវបានគេលាងនិងលាបយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនាប់មកកិនឆាំងជាមួយកំប៉ុងឬបាច់ទឹកចញតាមសារធាតុ។ យើងផ្តល់ពេលឱ្យគាត់តិចតួចដើម្បីសម្រាកឱ្យបានល្អហើយបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកពីរណ្តៅដីហើយត្រងតាមកំទេចកំទីរឺទំងន់ដែលបត់ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ជាច្រើន។ ទឹកត្រងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងម្ហូបតូចមួយដែលសមស្របដាក់នៅលើចានមួយនិងកំដៅទៅប្រហែល 85 ដឺក្រេ។ បនាប់មកបន្ថមស្ករឱ្យភ្លក់រសជាតិហើយកូរភាម ៗ ភាម ៗ ចូលក្នុងពាងស្ងួតស្ងួតមិនធ្វើឱ្យវាចញ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងសំលាប់ពួកគេអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 110 ដឺក្រេ។ យើងរមៀលឡើងគម្របហើយបិទវារហូតទាល់តែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ នោះហើយជាទាំងអស់ទឹកដំឡូងធម្មជាតិនិងឆ្ងាញ់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
ផ្លែប៉ោម - ទឹកដំឡូងសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកផ្លែប៉ោម - 2 លីត្រ;
- ទឹក carrot - 1 លីត្រ;
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្លែប៉ោមនិង carrots ត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, ស្ងួតហួតហែងនិងបន្ទាប់មក doused ជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះយើងកិនពួកគេដាច់ដោយឡែកពីគ្នាដោយមានជំនួយពីទឹកអាំង។ បន្ទាប់មកលាងទឹកក្រឡុកហើយវាស់បរិមាណត្រឹមត្រូវនិងលាយជាមួយទឹកក្រឡុក។ បន្ថែមស្ករទៅរសជាតិកូរនិងកម្តៅដើម្បីឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកចោះភេសជ្ជៈប្រហែល 5 នាទី។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទរំពុះភ្លាមចាក់ carrot បាន - ផ្លែប៉ោមទឹក ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគនិងរមៀលពួកវាឡើងជាមួយ lids ។ បន្ទាប់មកបង្វែរពាងនិងកំដៅរុំទុកឱ្យវារហូតដល់ត្រជាក់ពេញលេញ។ បន្ទាប់មកយើងរៀបចំវាឡើងវិញនៅកន្លែងងងឹតមួយហើយរក្សាទុកវាមិនលើសពីមួយឆ្នាំ។
ទឹកល្ពៅ - carrot សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 500 ក្រាម
- ក្រូច - 2 បំណែក;
- ទឹកឆ្អិន - 2 លីត្រ;
- ល្ពៅ peeled -500 ក្រាម;
- ស្ករ granulated - 200 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ល្ពៅ purified rubbed នៅលើ grater តូចមួយនិង squeeze ទឹកពី pulp នេះ។ Carrots ត្រូវបានសម្អាតពីកោសិកាហើយយើងក៏ជូតវានៅលើក្រឡតែមួយដែលមានរន្ធតូចច្របាច់ចេញទឹកពីបន្ទះ។ លាមកត្រូវបានទឹកនាំទៅស្ងួតហួតហែងកាត់បន្ថយចំណាប់អារម្មណ៍និងច្របាច់ទឹក។ ឥឡូវនេះយកមួយ saucepan តូចចាក់ចូលទៅក្នុងវា carrot និង ទឹកល្ពៅ ។ បន្ថែមទឹកឆ្អិនដាក់ស្ករនិងទឹក lemon ។ លាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់ភ្លើងតូចមួយ។ នាំយកទឹកឱ្យឆ្អិនហើយចំអិនវាទុកប្រហែល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកត្រងភេសជ្ជៈតាមរយៈការ Sieve បានចាក់ចូលទៅក្នុងពាង, រមៀលឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះ។ យើងរុំភួយហើយទុកទឹករហូតទាល់តែវាត្រជាក់។
រៀបចំទឹក carrot ជាមួយ pulp សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 3 គីឡូក្រាម;
- ទឹក 450 មីលីលីត្រ;
- សុីរ៉ូស្ករ 10% - 2 លី។
ការរៀបចំ
ចំពោះការរៀបចំទឹកកណ្តុរយើងជ្រើសរើសផ្លែឈើដែលមានរសជាតិល្ហឹមល្អលាងវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងពួកវាហើយកំទេចពួកវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។ ចំពោះទម្ងន់ដែលយើងទទួលបានយើងបន្ថែមទឹកហើយយើងដាក់វាឱ្យឆ្អិននៅលើភ្លើងដែលខ្សោយមុនពេលជ្រៅជ្រៅ។ បន្ទាប់មកពីរដងយើងឆ្លងកាត់អ្វីគ្រប់យ៉ាងតាមរយៈទឹកអំបិលហើយលោតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយឧបករណ៍លាយ។ ដើម្បីឱ្យមានភាពបរិសុទ្ធបន្ថែមសុីរ៉ូស្ករលាយកំដៅល្បាយទៅឆ្អិនមួយឈរសម្រាប់ 7 នាទីហើយចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគបានរៀបចំមុន។ ភ្លាមរមៀលពួកគេជាមួយ lids ។ នៅពេលដែលទឹកត្រជាក់, យើងយកវាចេញសម្រាប់ការផ្ទុកនៅក្នុង pantry នេះ។