ស្រាសំប៉ាញនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តបុរាណ

Chamois នៅក្នុង oven នេះ - វាមិនមែនគ្រាន់តែឆ្ងាញ់ពិសិដ្ឋ, ប៉ុន្តែក៏មានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។ សម្រាប់អ្នក, ជម្រើសបុរាណសម្រាប់ធ្វើឱ្យការព្យាបាលជាមួយនិងដោយគ្មានតុក្កតា។ ដោយណាមួយនៃរូបមន្តនេះផលិតផលគឺទន់ភ្លន់ lush ប៉ុន្តែខុសគ្នាបន្តិចនៅក្នុងរសជាតិ។ យើងប្រាកដថាទាំងពីរនេះនឹងពិតជាសមនឹងអ្នកនិងក្លាយទៅជាបង្អែមដែលផលិតពីផ្ទះរបស់អ្នកពីឈីស។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនឈីក្រុម Fulham curd ឈីក្រុម Fulham នៅក្នុង oven - រូបមន្តបុរាណជាមួយតុក្កតាមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• curds ទន់ - 320 ក្រាម
• semolina - 90 ក្រាម
• ក្រែម sour ក្រាស់ - 185 ក្រាម;
• ស៊ុតដែលបានជ្រើស - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
• វ៉ាន់លីន - 1 ភីង
• ថ្មអំបិល - 1 បន្ទះ។
• ខាត់កសិករ - 20 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ចំពោះការរៀបចំ curds វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក curd ទន់ជាមួយ granularity អប្បបរមា។ លាយផលិតផលជាមួយស្កររួចលាងវាឱ្យល្អ ៗ បន្ថែមពងមាន់ដែលបានជ្រើសរើសក្រែមជូរក្រាស់ក្រូចឆ្មារអំបិលហើយរំញោចម៉ាសទៅនឹងភាពមិនស្មើគ្នា។ ឥឡូវនេះ sprinkle semolina, កូរម្តងទៀតហើយទុកនៅក្រោមលក្ខខណ្ឌបន្ទប់សម្រាប់សាមសិបឬសែសិបនាទីដើម្បីហើម។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ចូលទៅក្នុងនំប៉័ងនំប៉័ងនំប៉័ងឃ្មុំនិងវ៉ានីល្លីនលាយហើយយើងអាចចាប់ផ្តើមផលិតផលដុត។

មូលដ្ឋាននៃ curd នេះគឺរាវយុត្តិធម៌និងសម្រាប់ការដុតនំផលិតផលពីវានឹងត្រូវការផ្សិតផ្នែក។ តាមឧត្ដមគតិ, ប្រសិនបើពួកគេគឺជាស៊ីលីកុន។ ប្រសិនបើគ្មាននរណាម្នាក់ទេបន្ទាប់មកនៅក្នុងធុង cupcake ធម្មតាវាជាការចាំបាច់ដើម្បីបញ្ចូលទំរង់ក្រដាសបន្ថែមទៀត, បានលាបពួកគេជាមួយប្រេង creamy ។ បើមិនដូច្នោះទេវានឹងមានបញ្ហាក្នុងការយកឈីសដែលផលិតរួច។

យើងចាក់ចេញនូវនំប៉័ងសម្រាប់នំខេកដោយទំរង់និងកន្លែងដាក់ក្នុងឡដឺក្រាល់ដែលមានសីតុណ្ហភាព 185 សម្រាប់ប្រហែលសាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីមួយរយៈពេលនោះយើងអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលធ្វើឱ្យត្រជាក់បន្តិចនៅក្នុងផ្សិតបន្ទាប់ពីយើងយកវាចេញហើយបម្រើវាទៅតុ។

ប្រសិនបើចង់បានឈីសកំប៉ុងទាំងនេះអាចត្រូវបានរៀបចំជាមួយគ្រាប់ raisins, គ្រាប់ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតបន្ថែមពួកវានំផ្អែមមុនពេលដុតនំនៅក្នុងឡ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យឈីក្រុម Fulham ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តបុរាណដោយគ្មានតុក្កតាមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឈីក្រុមឈីសខ្លាញ់ស្ងួត - 320 ក្រាម។
• ម្សៅ sifted - 60-90 ក្រាម;
• ផ្កាទឹកឃ្មុំ - 40 ក្រាម
• ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
• raisins (ស្រេចចិត្ត) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• វ៉ាន់លីន - 1 ភីង
• ថ្មអំបិល - 1 បន្ទះ។
• ខាត់កសិករ - 20 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំ

Curds សម្រាប់រូបមន្តនេះនឹងត្រូវបាន lush និងហ៊ាន, ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសដើម្បីចំអិនឈីក្រុម Fulham ខ្លាញ់។ តាមឧត្ដមគតិប្រសិនបើវាជាផលិតផលផ្ទះដែលមានគុណភាពបញ្ជាក់។ វាត្រូវតែត្រូវបានគេយកមកជូតបន្ថែមទៀតតាមរយៈរនាស់បន្ទាប់មកលាយជាមួយអំបិលថ្មទឹកឃ្មុំផ្កាសាច់មាន់និងវ៉ានីឡារហូតដល់សមាសភាគត្រូវបានគេចែកចាយគ្នាស្មើៗគ្នា។ ចុងបញ្ចប់យើងលាយម្សៅស្រូវសាលីនិងម្សៅស្រូវសាលីចម្រាញ់ក្នុងបរិមាណនេះដែលអាចបង្កើតបានជាស្នាមប្រឡាក់ក្រាស់នៃគ្រឹះឈីសដែលអាចត្រូវបានគេគូរដោយដៃហើយបង្កើតនំក្រាស់ ៗ ពីវា។ ប្រសិនបើចង់បានយើងធ្វើអន្ដរាគមន៍ ការលាងសម្អាតនិងម្សៅមុន ៗ ចំហុយដែលយើងបង្កើតជាមួយផ្សិតឈីសដែលមានសំណើមមានរាងមូលហើយយើងមានក្រដាសអនាម័យនៅលើសន្លឹកដុតនំ។ វាគឺជាការល្អដើម្បីគ្របដណ្តប់វាជាមួយស្លឹក parchment មុនពេលប្រេង។

ដុតនំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ បន្ទាប់ពីរយៈពេល 20 នាទីនៃការស្នាក់នៅ 185 ដឺក្រេពួកគេនឹងត្នោតហើយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ អ្នកគ្រាន់តែរង់ចាំរហូតដល់ពួកគេត្រជាក់បន្តិច។ មុនពេលបម្រើអ្នកអាចលាយឈីក្រុមឈីសដែលលាយជាមួយម្សៅស្ករឬដាក់វានៅក្នុងចានជាមួយយៈសាពូនមី, ក្រូចឆ្មារ, ខ្ទឹមសឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដើម្បីរសជាតិ។