Shish kebab ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្ត marinade ឆ្ងាញ់បំផុតនិងចានអាហារ

Shish kebab ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះគឺជាជម្រើសសក្ដិសមទៅអាហារសម្រន់តាមប្រពៃណីដែលត្រូវបានចម្អិននៅភាគហ៊ុននៅពេលដែលមានវិធីដើម្បីទទួលចេញនៅលើធម្មជាតិនោះទេ។ juicy, សាច់ដេញថ្លៃ, ជាមួយ crusty ស្រទាប់តូចមួយតែងតែរមៀលទន់និង piquant ជាមួយគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងផ្សំរសជាតិ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចំណីសត្វពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងឡ។

សាច់ដូចជាកំប៉ិកកំប៉ិតនៅក្នុងលៀននៅក្នុងដៃអាវនឹងមានលក្ខណៈជិតស្និទ្ធទៅនឹងដើមតាមដែលអាចធ្វើទៅបានដោយការធ្វើដំនើរត្រឹមត្រូវនិងបន្ទរសមស្របដែលជាញឹកញាប់ជាគំនិតមួយ។

1. ជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ការចម្អិនអាហារគឺកោរសមុទ្រ។ អ្នកអាចប្រើផ្នែកផ្សេងទៀតនៃគ្រោងឆ្អឹង, ខណៈពេលដែលការបង្កើនរយៈពេលដុតនំដោយ 10-15 នាទី។
2. សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតទំហំនៃប្រអប់ matchbox មួយ។
3. រៀបចំ marinade, ផ្តល់ឱ្យពួកគេសាច់ជ្រូកទុកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។
4. ដាក់សាច់នៅក្នុងដៃអាវមួយចងវាពីភាគីទាំងពីរនិងដុតនំនៅ 200-250 ដឺក្រេ 1-1.5 ម៉ោង។

Marinade សម្រាប់ shish kebab ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

អ្នកអាចទទួលបាន kebab shish ឆ្ងាញ់ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven អរគុណចំពោះ marinade ទទួលបានជោគជ័យមួយដែលនឹងធ្វើឱ្យសរសៃទន់ធ្វើឱ្យមានគុណភាព, ធ្វើឱ្យសាច់ juicy និងផ្តល់នូវរសជាតិ piquant លក្ខណៈ។ រាល់សាច់សត្វនីមួយៗមានខ្ទឹមបារាំងដែលជាចំនួនដែលកំណត់ដោយរូបមន្តឬជាលក្ខណៈបុគ្គល។

1. ដំឡូងបុរាណសម្រាប់សាច់: ខ្ទឹមបារាំងអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab ។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេយកទៅលាយជាមួយអំបិលមុននឹងបំបែកទឹក។
2. ម្ហូបឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានបើសិនជាសាច់ជ្រូកនៅក្នុងល្បាយនៃស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហមនិងប្រេងបន្លែក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នាដោយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងគ្រឿងទេស។
3. ធ្វើឱ្យព្រិលសាច់ដែលល្អឥតខ្ចោះនៅក្នុង kefir ជាមួយការបន្ថែមនៃគំនិត sliced ​​និងហ្សកហ្ស៊ី។
4. មួយ shashlik ឆ្ងាញ់នៅក្នុងដៃអាវជាមួយ marinade នៅលើទឹកផ្លែទទឹម, ស្រាក្រហមស្ងួតនឹងក្លាយជា។

Shish kebab នៅក្នុងដៃអាវនៅលើខ្នើយខ្ទឹមបារាំង

សាច់សត្វឆ្កែដែលបានចម្អិនពីសាច់ជ្រូកនៃផ្ទះនៅក្នុងលយនៅក្នុងដៃអាវគឺមិនមានក្លិនផ្សែងលក្ខណៈនោះទេតែវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទូទាត់សងនូវកំហុសឆ្គងមិនសំខាន់នេះដោយការប្រើប្រឌិតបឋមនៅក្នុងការអនុវត្ត។ នៅពេលដែលដុតនំសាច់នៅលើខ្នើយនៃ promarinovannogo onions មួយពួកគេទទួលបានរសជាតិ shish kebab ដ៏ល្អនិង aroma ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 4 បំណែក;
• vinegar និងទឹក lemon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• seasoning សម្រាប់ shish kebab - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ល្បាយនៃម្ទេស - 0,5 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ញុំសាច់ដាក់បន្ថែមស្លាបព្រានៃទឹកខ្មះទឹកក្រូចម្រេចនិងឈីសលាយទុករយៈពេល 6 ម៉ោងឬមួយយប់។
2. មួយម៉ោងមុនពេលការរៀបចំ shinkuyut ring onions បន្ថែម vinegar, ស្ករ 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។
3. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងដៃអាវមួយសាច់ត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។
4. រៀបចំឈីសសាអាប់នៅក្នុងលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្នុងដៃអាវសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។
5. កាត់ដៃអាវហើយត្រលប់ទៅសា្ល្រយចានវិញអស់រយៈព្រល 30 នាទី។

Shish kebab នៅក្នុង oven សាច់ជ្រូកជាមួយដំឡូងមួយ

កំប៉ិតសាច់សត្វពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុងឡរួមអាចត្រូវបានរៀបចំរួមគ្នាជាមួយដំឡូងមួយដែលបានដាក់កាប់បន្លែនៅក្នុងដៃអាវនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្បែរនោះ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទទួលបានសាច់ក្នុងពេលតែមួយជាមួយ garnish រសជាតិដែលអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងងាយស្រួលដោយបន្ថែមឱសថស្ងួតក្រអូបគ្រឿងទេសពណ៌បៃតង chopped ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែនិងទឹក lemon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• seasoning សម្រាប់ shish kebab - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, paprika, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានកាត់បន្ថយ, អំបិល, ស្ករ, ម្រេច, condiments, butter, ទឹក lemon និង onions chopped ត្រូវបានបន្ថែមទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្រោមសារព័ត៌មាន។
2. លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដំឡូងរដូវជាមួយអំបិល paprika, ពណ៌បៃតងបន្ថែមស្លាបព្រានៃប្រេងនិងលាយមួយ។
3. ការរីករាលដាលដាច់ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុងសាច់ sleeve មួយជាមួយ onions និងដំឡូង, knotted ។
4. រៀបចំសាឡាត់ shish មួយជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវមួយនៅក្នុង oven នៅលើសន្លឹកដុតនំសម្រាប់ 1 ម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។
5. កាត់ដអាវទាំងពីរនិងអនុ្ញតឱ្យមានពណ៌តសប់រយៈពល 15-20 នាទី។

Shish kebab នៅក្នុង kefir ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ

Marinated នៅ kefir shish kebab ពីសាច់ជ្រូកដុតនំនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven វាប្រែចេញទន់, juicy, យុត្តិធម៌ juicy និង ruddy ។ ដើម្បីឱ្យមានប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែប្រសើរឡើងវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលយកផលិតផលទឹកដោះគោជូរដែលមានខ្លាញ់ខ្ពស់។ បរិមាណនៃខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានបង្កើនឬបន្ថែមទៅសមាសភាពនៃបន្លែដែលជាគ្រឿងទេសដែលចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• kefir - 250 មីលីលីត្រ;
• seasoning សម្រាប់ shish kebab - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Slice សាច់។
2. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងកិនជាមួយការបន្ថែមអំបិលរហូតដល់ទឹកបន្ថែមទៅសាច់រួមជាមួយនឹងដំឡូងនិងម្រេច។
3. កូរឱ្យម៉ាស, ចាក់ kefir និងទុកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
4. រីករាលដាលសាច់ជ្រូកនិងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងដៃអាវមួយ។
5. រៀបចំខាប់សាបនៅចាននៅក្នុងដៃអាវសម្រាប់រយៈពេល 80 នាទី។
6. 20 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការដុតនំកាត់ដៃអាវ។

Shish kebab ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង mayonnaise នៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តសម្រាប់ shish kebab ពីសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានអនុវត្តជាមួយ mayonnaise, យកសាច់នៅក្នុងវា។ លទ្ធផលជាលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងភាពទន់ខ្សោយដ៏អស្ចារ្យនៃសាច់ចំណិតនិងរសជាតិហឹររសជាតិល្មមល្មម។ ពពកអាចមានទាំងស្រួចនិងឆ្ងាញ់ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកលៃតម្រូវកម្រិតនៃភាពធ្ងន់ធ្ងរនៃអាហារសម្រន់ដែលបានធ្វើរួច។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• mayonnaise និង mustard - 100 ក្រាម;
• seasoning សម្រាប់ shish kebab - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់, shred គំនិតនេះ, knead ជាមួយការបន្ថែមនៃអំបិល។
2. ដាក់ ​​mustard ដាក់ mayonnaise, ម្រេចនិងរដូវ, លាយនិងទុកសម្រាប់ marinating នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងឬយប់។
3. ដាក់សាច់រួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងដៃអាវមួយ។
4. ដុតនំដុតកំប៉ិកកំប៉ុកពីសាច់ជ្រូកទៅក្នុងឡនៅចង្ក្រានសម្រាប់រយៈពេល 1 ម៉ោងកាត់ 15 នាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃដៃចម្អិនអាហារ។

Shish kebab នៅក្នុងដៃអាវមួយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ទទឹម

ការរៀបចំផ្ទះ shish kebab នៅក្នុងចាន សាច់ជ្រូកដោយការហាត់ប្រាណនៅក្នុងទឹកផ្លែទទឹមនឹងក្លាយជាការពេញនិយមក្នុងចំណោមការប្រែប្រួលទាំងអស់។ រសជាតិចម្រាញ់វិសេសវិសាលនៃសាច់ដែលទទួលបាននឹងរារាំងអ្នកហូបចុកសូម្បីតែតមអាហារយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកពីផ្លែឈើទុំល្អហើយកុំប្រើផលិតផលដែលបានទិញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ទឹកផ្កាឈូក - 1 លីត្រ;
• ទឹកផ្លែទទឹម - 1 កែវ។
• hops-suneli - ដើម្បីរសជាតិ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. សាច់ជ្រូកត្រូវបានគេចាក់ទឹក, ចាក់ជាមួយទឹកសារធាតុរ៉ែសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង, បន្ទាប់មកវាត្រូវបានយកចេញដើម្បី Sieve បាននិងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងម្រេចគ្រឿងទេសទឹកផ្លែទទឹមទៅនឹងសាច់ដាក់លាយកូរឱ្យរយៈពេល 12 ម៉ោង។
3. ផ្ទេរសាច់ជាមួយគំនិតទៅក្នុងដៃអាវ។
4. បន្ទាប់ពីស្នាក់នៅរយៈពេល 1 ម៉ោងនៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពដល់ 220 ដឺក្រេសាច់ជ្រូកឆីចាបបានដុតនំនៅក្នុងដៃលាងក្នុងឡ។

Shish kebab នៅក្នុងឡដុតសាច់ជ្រូកដែលមានអ័ព្ទ

ការរៀបចំកំប៉ិកកំប៉ុសនៅក្នុងលាមកនៅក្នុងដៃអាវនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកក្លិនអ័ព្ទប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមផ្សែងនៃផ្សែងរាវទៅឱ្យថ្មម៉ារីនឬដាក់ធ្យូងថ្មនៅលើផ្នែកទាំងពីរនៃសាច់និងដៃអាវ។ Marinade នឹងសមស្របឬបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តបន្ថែមទៀត។ ជំនួសឱ្យពណ៌ក្រហមអ្នកអាចប្រើស្រាពណ៌សឬទឹកខ្មះស្រា។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ស្រាក្រហមស្ងួត - 1 កែវ។
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ shish kebab - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទាស់អំបិលរហូតទាល់តែទឹកក្រឡុកត្រូវបានបំបែកចេញទៅសាច់។
2. បន្ថែមធាតុម្រេចម្រេចស្ករចាក់នៅក្នុងស្រា។
3. ដាក់បន្ទុកនៅលើកំពូលហើយទុកសាច់ជ្រូកសម្រាប់ពេលយប់។
4. ដាក់សាច់និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងដៃអាវមួយដុតសម្រាប់រយៈពេល 80 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។
5. សប់កណាត់លាបកហម 15 នាទីមុនពលបញ្ចប់ការចម្អិន។

Skewer នៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុង vinegar នៅក្នុង oven នេះ

ចំពោះអ្នកដែលមានទម្លាប់ទទួល ទំពាំងបាយជូរក្នុងទឹកខ្មះ អ្នកអាចចម្អិនសាច់ជ្រូកឈីបនៅក្នុងលៀនដោយប្រើសមាមាត្រដែលបង្ហាញនៅក្នុងគ្រឿងផ្សំខាងក្រោម។ គ្រឿងទេសគ្រឿងទេសអាចត្រូវបានពង្រីកដោយការបន្ថែមមេអំបៅ, basil, ល្បាយនៃ hops-suneli, ដីឬបាក់ទៅជាបំណែកនៃឡូរី។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• vinegar - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅមុំ៉ី, កែវ - 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងលាយក្នុងធុងធម្មតា។
2. បន្ថែមអំបិលម្រេចស្ករតាមរដូវនិងចាក់ទឹកខ្មះ។
3. ជីកយ៉ាងហ្មត់ចត់សាច់ជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមច្របាច់បញ្ចូលនិងទុករយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។
4. បញ្ជូនសាច់ជ្រូកនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងដៃហើយផ្ញើវាទៅដុតនំបុ័ងដែលគេដុតកំទេចកំដៅរយៈពេល 230 ម៉ោងក្នុង 1 ម៉ោង។

Shish kebab នៅក្នុងដៃអាវជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ

ទឹកមាត់ដែលមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលក្ដាម ជៀរដែលមានរសជាតិផ្អែម និង មានក្លិនក្រអូបនៅក្នុងល្ពៅ សាច់ជ្រូកនឹងចេញមកប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំសាច់ជ្រលក់នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីន។ ខ្ទឹមបារាំងអាចត្រូវបានប្រឡាក់ជាមួយសាច់ឬទប់ទល់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងល្បាយបុរាណនៃទឹកខ្មេះស្ករអំបិលនិងទឹក។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• vinegar - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. កាត់សាច់និងខ្ទឹមបារាំងលាយក្នុងចានដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិលម្រេចនិងរដូវ។
2. លាបម៉ាសដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយដៃដោយចុចបន្ទុកហើយទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពេលយប់។
3. បញ្ជូនសាច់ជ្រូកនិងខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងដៃនិងដុតនំសម្រាប់ 80 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។