ស៊ុបពាងជាមួយនឹងផលិតផលដែលជក់បារីនៅក្នុងពហុវប្រណី - រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នៃម្ហូបក្តៅ hearty

រំពុះស៊ុបម្រេចដែលឆ្ងាញ់និងរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ដែលជក់បារីនៅក្នុងពហុវិជ្ជានឹងមិនពិបាកទេសូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងនៅក្នុងអាជីវកម្មធ្វើម្ហូប។ លទ្ធផលនៃសកម្មភាពដ៏សាមញ្ញនឹងក្លាយទៅជាកំដៅដ៏អស្ចារ្យដែលមនុស្សគ្រប់រូបនឹងចង់ភ្លក្សរសជាតិដែលមានអារម្មណ៍ក្លិនក្រអូប។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបពារនៅក្នុងពហុវៀន?

រូបមន្តសម្រាប់ធ្វើស៊ុបពារាំងក្នុងពហុវៀនគឺជាមធ្យោបាយសាមញ្ញនិងបឋមក្នុងការអនុវត្ត។

1. សមាសភាគជាមូលដ្ឋានអាចត្រូវបានជក់បារីសាច់ជ្រូកឬឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹង, sausage ជក់បារី, bacon, brisket, បក្សី jerky ឬជក់បារី។ អ្នកអាចប្រើផលិតផលជាលក្ខណៈបុគ្គលឬល្បាយនៃប្រភេទជាច្រើន។
2. នៅដំណាក់កាលទី 1 ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ឬ "ក្លែងក្លាយ" បន្ថែមសាច់ឆ្អិន។
3. ពារត្រូវបានគេត្រាំត្រាំជាយថាហេតុអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងហើយបន្ទាប់មកបានបន្ថែមទៅចានជាមួយទឹក។
4. ការរៀបចំស៊ុបពារាំងនៅក្នុងពហុវៀនអាចត្រូវបានធ្វើជាមួយដំឡូងដោយបន្ថែមវាជាមួយ peas ។
5. ពីគ្រឿងទេសទៅស៊ុបបន្ថែមឡូរ៉លនិងម្រេចឬប្រើគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។

ស៊ុបពៅក្នុងពហុកោណជាមួយឆ្អឹងជំនីជក់

ស៊ុបពារដែលឆ្ងាញ់ជាងគេបំផុតនៅក្នុងពហុវារ៉ូមនឹងត្រូវបានចម្អិនជាមួយនឹងការបន្ថែមឆ្អឹងជំនីជក់។ បើសិនជាចង់បានគ្រឿងផ្សំក្តៅត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយនឹងសាច់ក្រកដែលត្រូវបានជក់បារីកាត់វាទៅជាខ្ទិះតូចៗនិងបន្ថែមបន្លែក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចៀន។ នៅពេលដែលការបម្រើ, ម្ហូបនេះត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឱសថហើយប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយ croutons ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងជំនីជក់បារី - 0,5 គីឡូក្រាម;
• peas - 300 ក្រាម
• onions និង carrots - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 400 ក្រាម
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំង, ដឹងគុណដល់ carrots និងកាត់ឆ្អឹងជំនីចូលទៅក្នុង slices ម្តងមួយ។
2. ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងចានប្រេងនិងចៀនក្នុង "ដុត" 10 នាទី។
3. បន្ថែមពោតត្រសក់, គូបដំឡូង, ទឹក, condiments ។
4. រៀបចំស៊ុបពារាំងជាមួយឆ្អឹងជំនីរដែលជក់បារីក្នុងពហុវៀន 1.5 ម៉ោងនៅក្នុងរបៀប "ស៊ុប" ឬ "ញញឹម" ។

ស៊ុបពៅជាមួយសាច់មាន់ជក់ក្នុងពហុវៀន

ស៊ុបពៅជាមួយសាច់មាន់ នៅផ្សារពហុកីឡដ្ឋាននឹងមិនមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្រអូបទេ។ អ្នកអាចលេបថ្នាំកំប៉ិកកំប៉ុសស្លាបជើងឬដោះដោយគ្មានឆ្អឹងកាត់វាដោយគូបឬគូប។ រសជាតិនេះនឹងត្រូវបានពោរពេញទៅដោយផ្សែងបារីដែលត្រូវបានចៀនរួមគ្នាជាមួយឃ្លាំងផ្ទុកបន្លែនៅដំណាក់កាលដំបូងនៃការចម្អិនអាហារក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ Smoked - 0,5 គីឡូក្រាម;
• bacon ជក់បារី - 150 ក្រាម;
• peas - 350 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• stalk នៃ celery មួយ - 2 បំណែក;
• Butter - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1,5-2 លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទឹមបារាំង "គំនិតដុត" ជាមួយនិងការ៉ុតនិង celery បន្ថែម bacon នៅក្នុងដំណើរការនៃ frying ។
2. ដាក់សណ្តែកត្រាំរួចបើករបៀប "ស៊ុប" ឬ "ពហុពៅ" រយៈពេល 1 ម៉ោង។
3. បន្ទាប់ពី 30 នាទីបន្ថែមសាច់មាន់និងគ្រឿងទេស។
4. ស៊ុបពារាំងចម្អិនជាមួយសាច់ដែលមានជាតិជក់នៅក្នុងពហុវាំងននត្រូវបានបម្រើជាមួយបៃតង។

សូលុយស្យុងសណ្តែកក្នុងពហុវៀន

ស៊ុបពពក កំប៉ុងនៅក្នុងពហុវារៈនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃដំឡូង mashed នឹងត្រូវបានរីករាយជាមួយនឹងវាយនភាព creamy ឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានបំពេញដោយរស្មីពេញនិយមប្រកបដោយការចុះសម្រុងគ្នានិង aroma គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ Bacon អាចត្រូវទុកសាឡីទាំងស្រុងដោយដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ទាប់ពីឆាចហើយបន្ថែមលើក្តៅជាមួយចង្កានិងពណ៌បៃតងនៅពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• bacon ជក់បារី - 200 ក្រាម;
• peas - 300 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, បៃតង, នំកែកឃឺ។

ការរៀបចំ

1. Fry bacon កាត់នៅក្នុង "ក្តៅ" ឬ "ដុតនំ" របៀប។
2. បន្ថែម onions និង carrots, fry 10 នាទី។
3. ដាក់ ​​peas ត្រាំ, ចាក់នៅក្នុងទឹកចម្អិនម្ហូបនៅក្នុងរបៀប "Quenching" សម្រាប់ 2 ម៉ោង។
4. ស៊ុបត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយមួយដែលត្រូវបានផ្ទេរទៅដាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។

ស៊ុបពាងជាមួយសាច់ក្រកអាំងនៅក្នុងពហុវាសនា

រំពុះស៊ុបពារាំងជាមួយផលិតផលដែលជក់បារីច្រើនមុខអាចមានជាមួយសាច់ក្រក។ ចំនែករសជាតិនៃអាហារក្តៅខ្លាំងនឹងក្លាយទៅជាប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមម្រេចផ្អែមខ្លះឱសថ Provencal និងខ្ទឹមសខ្ទឹម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រក្សាបូរណភាពនៃសណ្ដែកសណ្ដែកនោះធញ្ញជាតិមិនត្រូវបានត្រាំទេប៉ុន្តែត្រូវលាងតែប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• sausage ជក់បារី - 300 ក្រាម;
• peas - 500 ក្រាម;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1,5-2 លីត្រ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
• អំបិលម្រេចឱសថ Provencal, laurel, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. Pour នៅក្នុងចានមួយ multi-disney onions chopped, carrots ដឹងគុណនិង sausage sliced ​​។
2. រួមបញ្ចូលកម្មវិធី "ដុតនំ" ឬ "ចៀន" រយៈពេល 15 នាទី។
3. បន្ថែម peas, គូបដំឡូង, ចាក់នៅក្នុងទឹក។
4. ប្តូរឧបករណ៍ទៅជារបៀប "Quenching" និងចម្អិនក្តៅរយៈពេល 1.5 ម៉ោង។
5. 30 នាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារបន្ថែមទៅស៊ុបពារាំងឆ្អិនជាមួយសាច់ក្រកក្នុងវីតាមីនច្រើនម្រេចប៊ុលហ្គារីឱសថនិងដំឡូង។

ស៊ុបពារជាមួយកំប៉ិកកំប៉ុក

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពារាំង នៅក្នុងពហុវិជ្ជាជាច្រើនដែលបានបំពេញដោយផ្សែងបារីនឹងជួយឱ្យអ្នកទទួលបានស៊ុបក្តៅពេញនិយមបំផុតជាមួយនឹងកម្លាំងពលកម្មតិចតួចបំផុត។ Stems នៃ celery នឹងទទួលបានជោគជ័យជំនួសបន្លែជា root នៃបន្លែដែលគួរត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំបើងល្អបំផុត។ ពារអាចត្រូវបានប្រើទាំងមូលឬកាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• bacon ជក់បារី - 250 ក្រាម
• peas - 300 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងចាននៃ multivark នៅ "ដុតនំ" ឆាអំបិល bacon sliced ​​ទៅ blush ដាក់វានៅក្នុងចានមួយ។
2. នៅក្នុងខ្លាញ់ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា lay onions, carrots និង celery, fry 10 នាទី។
3. បន្ថែមពារទឹកទឹកជួនប្តូរឧបករណ៍ទៅកម្មវិធី "ស៊ុប", ការលៃតម្រូវកម្មវិធីកំណត់ពេលវេលាសម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។
4. នៅពេលដែលបម្រើ, បន្ថែមបៃតងនិង bacon ទៅចានស៊ុប។

ស៊ុបពារដោយប្រើកំប៉ិកកំប៉ុងនៅក្នុងពហុវៀន

Aroma គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលមួយទទួលបានស៊ុបសណ្តែកបុរាណឆ្អិនជាមួយសាច់នៅក្នុង multivark មួយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមការកាត់ pulp ពី Ham smoked មួយនៅក្នុងការតែងនិពន្ធនេះ។ សមាសភាគត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការក្តៅរំពុះ 15 នាទីមុនពេលសញ្ញា។ ក្នុងពេលតែមួយបោះគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេសទាំងអស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• brisket សាច់គោ - 300 ក្រាម;
• ជក់បារី - 1 ភី។
• peas - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. Fry កាត់សាច់គោនៅក្នុងប្រេង។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងចៀនជាមួយសាច់រយៈពេល 10 នាទី។
3. peas គំនរ, គូបដំឡូង, ចាក់ក្នុងទឹក។
4. ផ្លាស់ប្តូររបៀបចៀនទៅកម្មវិធី "Quenching" និងបន្តចម្អិនអាហាររយៈពេល 2 ម៉ោង។
5. នៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំបន្ថែមជើងនៃ seasoning, ខ្ទឹមមួយ។

ស៊ុបពារជាមួយកំប៉ុងនៅក្នុងពហុរបារ

មិនមានការប្រកួតប្រជែងសម្រាប់ ស៊ុបពារាំង សម្បូរបែប ជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក នៅក្នុងពហុវិជ្ជាទេបើអ្នកប្រើកំប៉ិកកំប៉ាច់ដែលត្រូវបានជក់បារីជាគ្រឿងផ្សំសាច់។ ការបន្ថែមដ៏សំខាន់មួយនឹងត្រូវបានស្ងួត thyme, ចំណាំ juicy ដែលនឹងប្រែក្លាយរសជាតិនៃក្តៅសម្រាប់កាន់តែប្រសើរឡើង។ ខ្ទឹមសអាចត្រូវបានបន្ថែមនៅដំណាក់កាលដំបូងក្នុងការស្លៀកពាក់ឬរដូវកាលជាមួយនឹងម្ហូបនៅពេលបម្រើ។

គ្រឿងផ្សំ:

• bacon ជក់បារី - 250 ក្រាម
• peas - 300 ក្រាម
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• stalks នៃ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• thyme ស្ងួត - 0,5 tsp ។
• អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. Fry នៅក្នុង onions, carrots, celery និង brisket នៅក្នុងរបៀប "ក្តៅ" ។
2. បន្ថែមដំឡូង, ដំឡូង, ទឹក, thyme, រដូវកាលទាំងអស់។
3. បើកកម្មវិធី "Quenching" និងរៀបចំស៊ុបសម្រាប់រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

ស៊ុបពារដោយស្លាបជក់នៅលើពហុវៀន

រំពុះ ស៊ុបពារាំងជាមួយស្លាប ក្នុងពហុវិជ្ជាគឺមិនពិបាកជាងផលិតផលផ្សែងដទៃទៀតទេ។ ស្លាបត្រូវបានកាត់ជាមុននៅនឹងសន្លឹកហើយបន្ទាប់មកចៀននៅក្នុងប្រេងរហូតដល់ស្រាល ៗ ពីគ្រប់ជ្រុង។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាអ្នកអាចបន្ថែមសមាសភាពផ្សំបារីកំប៉ុងឬកំប៉ិតដែលធ្វើអោយរសជាតិនៃក្ដៅល្អប្រសើរឡើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាបជក់ - 250 ក្រាម
• peas - 200 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• អំបិល, Laurel ។

ការរៀបចំ

1. Fry ស្លាបសម្រាប់ 10-15 នាទី។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, carrots, fry សម្រាប់ 5 នាទី។
3. ច្របាច់ peas, ចាក់នៅក្នុងទឹកចម្អិនស៊ុបឆ្ងាញ់ម្រេចជាមួយផលិតផលជក់នៅក្នុង multivark នៅលើកម្មវិធី "ស៊ុប" សម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។

រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបពារាំងនៅក្នុងចង្ក្រានម៉ាស៊ីនពហុចំណាប់

ស៊ុបពារត្រូវបានចម្អិនឱ្យបានលឿនបំផុតតាមដែលអាចធ្វើទៅបានក្នុងចង្ក្រានអាហារច្រើនពេកជាពិសេសប្រសិនបើឧបករណ៍នេះត្រូវបានបំពាក់ជាមួយកម្មវិធីចម្រុះ។ មានតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះនឹងត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការរំលាយអាហារធញ្ញជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងការទិញលក្ខណៈសម្បត្តិដែលចង់បានតាមរយៈម្ហូប។ ពារក្នុងករណីនេះមិនត្រូវការការត្រាំមុនទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផលិតផលជក់បារី - 500 ក្រាម
• peas - 250 ក្រាម
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល, ក្រអូបម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. ចៀនសាច់ឆ្អិនក្នុងរបៀប "ក្តៅ" រយៈពេល 10 នាទីដោយបន្ថែមប្រេង។
2. ពួកគេបានដាក់ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots, fry សម្រាប់ 10 នាទីផ្សេងទៀត។
3. បន្ថែមដំឡូង, peas ទឹកនិងគ្រប់ជ័រ។
4. ផ្លាស់ប្តូររបៀបទៅ "ពហុឆ្អិន" និងរៀបចំស៊ុបរហ័សស៊ុបស៊ុបជាមួយផលិតផលដែលជក់បារីនៅក្នុងពហុវាស់ 40 នាទី។