ការដុតនំស្រួយមានរសជាតិនិងរសជាតិសម្បូរបែបហើយដូច្នេះវាល្អសម្រាប់ប្រើក្នុងអំឡុងពេលអាកាសធាតុអាក្រក់ជាមួយនឹងតែមួយពែង។ ការដួលរលំនេះយើងនឹងរៀបចំនំទឹកជ្រលក់ដ៏សម្បូរបែបនៅក្នុងពហុវិជ្ជាដែលវានឹងផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏អស្ចារ្យទោះបីជាអ្នកមិនសូវទាក់ទងនឹងការដុតនំប៉័ងក៏ដោយ។
ឈីសឈីសនិងនំខេកគឺជានំប៉័ងដ៏សាមញ្ញ
ប្រសិនបើអ្នកមានការផ្គត់ផ្គង់នៃកាឡូរីទឹកកកឬពាងមួយនៃការកកស្ទើរសំណព្វរបស់អ្នកបន្ទាប់មកប្រើពួកវាជាស្រទាប់នៃនំក្រូចមួយជាមួយឈីក្រុមឈី។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ granulated - 155 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 115 ក្រាម
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 135 ក្រាម។
- ទឹក lemon - 45 មីលីលីត្រ;
- peel lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- ម្សៅ - 235 ក្រាម;
- ម្សៅដុត - 2 1/2 tsp ។
- blueberries - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
មុនពេលដែលអ្នករៀបចំនំក្រូចឆ្មាមួយផ្លៃរំលាយផ្លែប៊ឺរីនិងកិនវា។ នៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយ, whip ធាតុផ្សំប្រាំដំបូងដើម្បីទទួលបាន Cream curd រលោងត្រូវបានទទួល។ ដោយគ្មានការបញ្ឈប់ការដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាលរបស់ឧបករណ៍លាយសូមចាប់ផ្តើមបន្ថែមពង។ ឆ្លងកាត់ sieve បានគ្រឿងផ្សំស្ងួតផងដែរដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយនិងបន្ថែមវានៅក្នុងផ្នែកមួយដើម្បី Cream curd ។ ចែកចាយកណ្តាលនៃការ dough បានបញ្ចប់នៅក្នុងសំណុំបែបបទឬភ្លាមនៅក្នុងចាននៃ multivark នេះ, កំពូលជាមួយ Pure សុទ្ធនិងបន្ថែមម្សៅដែលនៅសេសសល់។ ចម្អិនអាហារនឹងចំណាយពេលប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងរបៀប "ដុត" ។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់នំដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានធ្វើឱ្យមានភ្លឺឬតុបតែងជាមួយល្បាយនៃម្សៅនិងម្សៅស្ករ។
រូបមន្តសម្រាប់នំក្រូចឆ្មារជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy នៅក្នុងពហុ -
យើងមានទម្លាប់បំពេញបន្ថែមនំដែលមានគ្រាប់ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតស្ទើរតែបំភ្លេចអំពីគ្រាប់ពូជនៃផ្លែប៉ុបដែលមិនត្រឹមតែហ៊ានដុតទេប៉ុន្តែវាក៏មើលទៅគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលផងដែរនៅការកាត់នំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកយ៉ាអួ - 475 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 145 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹក lemon - 55 ml;
- peel lemon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 115 ម។ ល;
- ម្សៅ - 355 ក្រាម;
- ម្សៅដុតនំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- poppy - 45 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ប្រែក្លាយគ្រឿងផ្សំប្រាំខ្ទង់ជាលើកដំបូងចូលទៅក្នុងក្រែមខៀវស្រងាត់ដូចគ្នានឹងធ្វើការលាយជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយនៅល្បឿនអតិបរមា។ បន្តការលោតចាប់ផ្តើមចាក់ប្រេងបន្លែ។ ដាក់គ្រាប់ពូជនៃគ្រាប់ពេជ្រហើយវាយម្តងទៀត។ លាយម្សៅដុតនំនិងម្សៅដាក់វាទៅក្នុងល្បាយសរុបនិងចែកចាយម្សៅក្នុងទម្រង់ស៊ីលីកុនឬដោយផ្ទាល់នៅក្នុងចានរបស់ឧបករណ៍។ រៀបចំនំបុ័ងមួយជាមួយក្រូចឆ្មាក្នុងរបៀប "ដុតនំ" អស់រយៈពេលមួយម៉ោងហើយបន្ទាប់មកសូមឱ្យត្រជាក់មុនពេលយកចេញ។
នំភីកខេដោយកំប៉ុងម្ទេសជាធម្មតាត្រូវបានចាក់ជាមួយម្សៅស្ករម្សៅនិងទឹកដោះគោធម្មតាហើយសម្រាប់ពណ៌សំខាន់ ៗ តុបតែងសំណល់នៃសំបក។