សាឡីសាច់

រួមជាមួយគ្រឿងបន្លែឈីសនិងបន្លែនៅលើតុជប់លៀងនិងអាហារប៊ូហ្វេចំណុចសំខាន់នៃកម្មវិធីនេះគឺការកាប់សាច់។ ចំណិតស្តើង ៗ នៃសាច់អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាក្នុងទ្រង់ទ្រាយណាមួយដែលសំខាន់បំផុតនោះគឺចំណង់ចំណូលចិត្តនៃសមាសធាតុទាំងអស់ដែលអ្នកចូលចិត្តនិងរីករាយនឹងភ្នែក។ ពត៌មានលំអិតបន្ថែមទៀតអំពីរបៀបដើម្បីបម្រើការកាត់សាច់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងអ្វីដែលត្រូវដាក់វាយើងនឹងប្រាប់បន្ថែមទៀត។

សាច់ត្រូវបានចាញ់នៅលើតុមួយ

ច្បាប់ដំបូងនៃការកាត់សាច់ចម្អិនអាហារគឺថាមិនមានច្បាប់ទាក់ទងនឹងការចងក្រងរបស់វាទេ។ នេះមិនមែនជាខ្ពង់រាបសាច់ដ៏វិសេសវិសាលដែលក្នុងនោះសាច់ទាំងអស់គួរត្រូវបានដាក់ដោយរសជាតិបំពេញយ៉ាងតឹងរឹង។ នៅទីនេះដរាបណាសាច់ដែលអ្នកចូលចិត្តវាអាចរួមរស់ជាមួយអ្វីមួយ។ ដើម្បីមានអារម្មណ៍ថារសជាតិនិងវាយនភាពនៃផលិតផលសាច់កាត់បន្ថយវាឱ្យស្តើង។ ជាសំណាងល្អឥឡូវនេះជាមួយនឹងបញ្ហានេះមិនមានបញ្ហាទេស្ទើរតែគ្រប់ទីផ្សារទាំងអស់មានម៉ាស៊ីនពិសេសៗដែលអ្នកមិនចាំបាច់ក្រឡុកសាច់ក្រកដោយកាំបិត។

ការធ្វើឱ្យសាច់សត្វស្រស់ៗសម្រាប់តុនំប៉័ងនៅក្នុងសម័យទំនើបមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការដាក់ចេញនូវគំរូដ៏ឈ្លាសវៃក្នុងទម្រង់សត្វឬផ្កាដែលរស់នៅឬក៏រស់នៅតាមបែបបទជនបទសាមញ្ញនោះទេប្រសិនបើការប្រើវាអនុញ្ញាតឱ្យប្រធានបទនៃការប្រារព្ធពិធីរបស់អ្នក។ បន្ទះឈើក្រដាសសិប្បកម្មនិងគ្រឿង earthenware នឹងធ្វើឱ្យការតុបតែងសាច់កាត់បន្ថយភាពទាន់សម័យសាមញ្ញនិងសាមញ្ញនិងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។

ដើម្បីញ៉ាំអាហារតាមចង្វាក់ផ្សេងៗព្យាយាមចម្រុះពណ៌ចម្រុះនៅក្នុងម្ហូប។ កុំភ័យខ្លាចក្នុងការប្រើបៃតងនិង ទឹកជ្រលក់ពណ៌បៃតង បំណែកបន្លែឬឈីស គ្រឿងផ្សំ ភ្លឺ ត្រសក់ឱសថ អូលីវនិងពោតនៃឱសថក្រអូបដូចជាផ្កាឈូមម៉ានិងស្រេម។ ខ្ពង់រាបនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម rustic ត្រូវបានបំពេញដោយគុណសម្បត្តិជាមួយនំបុ័ងដុតនំ freshly crispy ឬ breadsticks grissini ។

ការបម្រើសាច់មាន់ក៏អាចរួមបញ្ចូលនូវពាងផេតឃឺរម៉ាស្ទ័រប៉េងប៉ោះស្ងួតចៀនីឬជេស្តារសៀរដែលនឹងបំភ្លឺរសជាតិនិងរូបរាងរបស់សាច់ក្រក។

ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃសាច់ក្រកចម្រុះកាន់តែច្រើនអ្នកអាចបន្ថែមភាពផ្ទុយគ្នាទៅនឹងពួកគេ។ ដូច្នេះអ្នកអាចបង្កើតឈីសក្រឡុកជាមួយម្រេចហឹរនិងឱសថបន្ទាប់មកអ្នកអាចចែកវាទៅតាមចំណិតនៃខ្ទឹមបារាំង។ ក្រូចឆ្មារស្តើង ៗ អាចត្រូវបានគេរុំនៅជុំវិញដំបងនំបុ័ងហើយរាលដាល salami នៅលើនំបុ័ង pita លាយជាមួយទឹកជ្រលក់រមៀលទៅជារមៀលមួយនិងចែកទៅជាផ្នែកតូច។

ដោយអនុវត្តតាមក្បួនសាមញ្ញទាំងនេះអ្នកអាចរៀបចំការកាត់បន្ថយសាច់ដែលផលិតដោយផ្ទះដែលឆ្ងាញ់និងទាន់សម័យ។