ពោតលុបចោលនៅផ្ទះ

ពោតត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុង មុខម្ហូប salads ជាច្រើនមុខម្ហូបក្តៅ ៗ ឬជាធម្មតាត្រូវបានផ្តល់ជូនដល់ចំនុចសំខាន់។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទស្រស់របស់វាជាអកុសលវាមិនត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរនិងដើម្បីប្រើវាជុំឆ្នាំវាល្អបំផុតដើម្បីការពារវា។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចបង្កកឬស្ងួតវាប៉ុន្តែម្សៅលុបចោលគឺមិនគួរឱ្យជឿហួសកម្រិតនិងមិនបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់វា។

តើខ្ញុំអាចអភិរក្សពោតនៅផ្ទះយ៉ាងដូចម្តេច?

គ្រឿងផ្សំ:

ពោតនៅក្នុង cob - 3 កុំព្យូទ័រ PC;
ទឹក - 1 លីត្រ;
ស្ករពណ៌ស (ពិន័យ) - 3 tsp ។

ការរៀបចំ

សម្រាប់កំប៉ុងយើងរើសយកពោតទឹកដោះគោដែលមានភាពចាស់ទុំយើងលាងសមាតវាពីស្លឹករោមនិងកាត់វាអោយទន់ ៗ ក្នុងទឹកក្តៅ។ រំពុះប្រហែល 3 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់វាជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់ពីនោះដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំបែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងដាក់ពួកវាទៅក្នុង colander មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាទឹកចម្រោះដែលបានច្រោះនិងបាន ក្រៀវ នៅក្នុងពែងនោះ។ គ្រាប់ធញ្ញជាតិត្រូវបានផ្ទេរទៅទឹករំពុះយើងឱ្យសូលុយស្យុងពួកវាអស់រយៈពេល 3 នាទីហើយពេលនេះយើងរៀបចំបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនះូវដាំទឹកចះឱ្យជាតិស្ករនិងអំបិលនិងលាយរហូតទាល់តអង្គធាតុទាំងអស់រលាយ។ ពោតបានរៀបចំដាក់នៅក្នុងពាង, ចាក់ marinade, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងមាប់មគសម្រាប់ 3.5 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនោះយើងរមៀលវាឡើងហើយរក្សាទុកពោតលុបចោលនៅរដូវរងារក្នុងកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់។

ពោតលុបចោលនៅលើពស់

គ្រឿងផ្សំ:

ពោតពោត - 6 PCs ។
ទឹកត្រង - 1 លីត្រ;
អំបិលគឺល្អ - 15 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ពោតត្រូវបានដោះលែងពីស្លឹករោមនិងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនាប់មកដាក់វាក្នុងចានទឹកដាក់វាលើច្កនហើយចម្អិនវាក្នុងឆ្អិនទន់ខយអស់រយៈពល 5 នាទី។ បនាប់មកូវរាលដាលពកសួលលើចានរាបស្មើនិងទុកឱ្យជាក់។ នៅក្នុងសក្តានុពលនោះចាក់ 1 លីត្រនៃទឹកត្រជាក់, អំបិលនិងរំពុះ។ បន្ទាប់មក brine ត្រូវបាន cooled និងទៅដោយផ្ទាល់ទៅ canning នេះ។ ពោតពោតរីករាលដាលនៅក្នុងពាងនិងចាក់ទឹកអំបិល។ គម្របគ្របដណ្តប់លើគម្របនិងមាប់មមរយៈ 1 ម៉ាង។ បន្ទាប់មករមៀលនិងទុកឱ្យត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មករៀបចំនៅត្រជាក់។

ពោតផ្អែមលុបចោល

គ្រឿងផ្សំ:

ពោតវ័យក្មេង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
អំបិលអ៊ីយ៉ូដ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
vinegar តារាង - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
ស្ករតូច - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

ពោតត្រូវបានទឹកនាំទៅសម្អាតនិងរាលដាលយ៉ាងតឹងនៅក្នុងរន្ធទឹក។ បន្ទាប់មកបំពេញដោយទឹកចម្រោះអំបិលដើម្បីភ្លក់និងដុត។ យើងនាំរាវឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនិងចំអិនពស់វែកអស់រយៈពេល 40 នាទី។ បនាប់ពីនះទឹកូវបានបង្ហូរយា៉ងហ្មត់ចត់ហើយពោតូវបានអនុ្ញតឱ្យស្ងួត។ នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមុនបានរៀបចំពាងលីត្រចាក់នៅក្នុង vinegar តារាងនិងចាក់អំបិលនិងស្ករពិន័យ។ យើងយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នគ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងអស់ហើយដាក់វាឡើងទៅកំពូលនៅក្នុងពាងមួយ។ បំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ lids ។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃអាលុយមីញ៉ូមដ៏ធំមួយត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយកន្សែងហើយយើងបានដាក់វានៅលើពាងជាមួយពោត។ យើងចាក់ទឹកក្តៅបំភ្លឺភ្លើងយឺតនិងមាប់មគអស់រយៈពេល 3 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកពាងបានរមៀលឡើងហើយងាកចុះក្រោមដោយបន្សល់ទុកពួកគេនៅក្នុងស្ថានភាពនេះរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។