Goose នៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺថ្ងៃឈប់សម្រាកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

សត្វឃ្មុំនៅក្នុងចង្ក្រានគឺជាម្ហូបដែលតែងតែស្វាគមន៍នៅឯតុបុណ្យនិងនៅថ្ងៃធ្វើការ។ មានប្រសិទ្ធិភាពដាក់បក្សីមាន់នៅលើចានមួយហើយតុបតែងយ៉ាងឆើតឆាយវានឹងអាចធ្វើឱ្យអ្នកជិតខាងរញ៉េរញ៉ៃហើយបានរៀបចំសាច់សត្វជាមួយនឹង buckwheat ឬអង្ករផ្តល់អាហារនិងហ៊ានចិញ្ចឹមគ្រួសារសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន goose នៅក្នុង oven នេះ?

goose គឺ juicy, ដុតនំនៅក្នុង oven ទៅ crust ruddy ពីខាងក្រៅ - លទ្ធផលដែលចង់បាននៃការអនុវត្តគឺជាបច្ចេកវិទ្យាការប្រើប្រាស់កម្លាំងពលកម្មនិងសាមញ្ញប៉ុន្តែយូរណាស់។

1. គ្រោងឆ្អឹង, បើចាំបាច់, ត្រូវបានដុតនៅលើភ្លើង, សាកសពនៃស្លាបត្រូវបានយកចេញ, wen ត្រូវបានកាត់ចេញ។
2. ស្ទើរតែរាល់រូបមាន់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុងលឡែនចង្អុលបង្ហាញពីការធ្វើសរសៃលើរុយនៅក្នុងរនាំងសមុទ្ររឺដោយការត្រងល្បាយ piquant piquant នៃរដូវនិងគ្រប់រសជាតិ។
3. សម្រាប់ការដុតនំបក្សីត្រូវបានដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលដាក់នៅក្នុងដៃអាវឬរុំក្នុងសន្លឹក។
4. ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើទំហំនៃគ្រោងឆ្អឹង។ មួយ goose ពីរគីឡូក្រាមនឹងត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ រាល់ 500 ក្រាមនៃទំងន់បន្ថែមបន្ថែម 30 នាទីទៀតទៅម៉ោងមូលដ្ឋាន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate goose មួយសម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ?

ការជ្រើសយកទឹក ស៊ុយដើម្បីអោយមានចំណីសត្វ មុនពេលដុតនំនៅក្នុងឡ។ វានឹងអាចឱ្យសាច់របស់បក្សីចំណាំរសជាតិដែលចង់បានដើម្បីអភិរក្សនិងបង្កើនទឹកនោមធម្មជាតិរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតការរេចរឹលនឹងធ្វើឱ្យសរសៃទន់ទន់មិនទន់ភ្លន់ជានិច្ចនិងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំអាហារមាត់ឆ្ងាញ់និងរលាយ។

1. កែលម្អរសជាតិនៃ goose ត្រាំសម្រាប់ 12 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះនៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃការ cider vinegar ផ្លែប៉ោមមួយបន្ថែម 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃផលិតផលក្នុង 1 លីត្រនៃទឹក។
2. មិនមានប្រសិទ្ធិភាពតិចជាងជម្មើសជំនួសជូតជាមួយបក្សីមាសអំបិលនិងទឹកឃ្មុំរៀងរាល់ 12 ម៉ោងសម្រាប់ពីរថ្ងៃ។
3. បក្សីនេះទទួលបានរសជាតិយ៉ាងច្រើនប្រសិនបើវាត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទឹកដែលច្របាច់យកចេញពី chokeberry ហើយបន្ទាប់មកលាបជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេស។
4. ពូជផ្សេងៗគ្នាជានិច្ចកាលនៃ marinades ដែលមានមូលដ្ឋាននៅលើ mustard, mayonnaise, ទឹកស៊ីអ៊ីវដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រប់ប្រភេទនៃគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមស, ឱសថស្ងួតឬស្រស់ក្រអូបគឺតែងតែពាក់ព័ន្ធ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន goose នៅក្នុង oven ទាំងស្រុង?

Goose នៅក្នុង oven គឺជារូបមន្តដែលអាចត្រូវបានលៃតម្រូវដោយគ្មានដែនកំណត់ការផ្លាស់ប្តូរសមាសភាពនៃ marinade នេះ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយពេលវេលាចម្អិនអាហារជាមូលដ្ឋាននៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំនៅលើថាសដុតនំចំហរឬនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃបក្សីមួយដែលអ្នកគួរទឹកជាទៀងទាត់ជាមួយទឹកផ្លឈើដែលបានបង្កើតឡើងនិងបានក្លាយជាច្រើនដង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
• lemon - 0,5 បំណែក;
• sage និង oregano - 2 pinches គ្នា;
• laurel - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. បក្សីត្រូវបានលាបជាមួយល្បាយអំបិលម្រេចសូនិងអូរីហ្គោណូហើយបានចាកចេញពីមួយយប់។
2. Nashigovyvayut នៅលើជ្រុងទាំងអស់នៃ goose ជាមួយខ្ទឹម, oiled, ទឹក lemon និងបានដាក់នៅក្នុងផ្សិតឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដាក់នៅខាងក្នុង laurel នេះ។
3. ការរៀបចំបន្ថែមទៀតនៃ goose នៅក្នុង oven នេះត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុង oven មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 220 ដឺក្រេសម្រាប់ 2-2.5 ម៉ោង។

Goose stuffed ជាមួយ buckwheat នៅក្នុង oven នេះ

Goose នៅក្នុង oven ជាមួយ buckwheat អាចត្រូវបានរៀបចំដោយគ្មានការបន្ថែមឬជាមួយនឹងការចូលរួមនៃគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដែលនឹងបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែច្រើនបង្ហាញនិងសម្បូរបែប។ នៅក្នុងករណីនេះវាជាផ្សិត prunes និង bacon ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀតបន្លែចៀនឬស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• buckwheat - 100 ក្រាម
• ផ្សិត - 300 ក្រាម
• bacon - 150 ក្រាម;
• prunes - 100 ក្រាម
• carrots និង onions - 1 ភី។
• berries juniper - 5 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. គុជខ្យងត្រូវបានជូតលើខាងក្រៅជាមួយនឹងជន្លែតដែលមានជាតិអំបិលហើយនៅខាងក្នុងខ្ទឹមនិងម្រេច។
2. Fry ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង, bacon និង carrots, បន្ថែមទៅ buckwheat ឆ្អិន។
3. បំពេញល្បាយជាមួយ carcass, sew ឡើង។
4. បន្ទាប់ពីពីរម៉ោងនៃការដុតនំនៅអង្សាសេ 200 អង្សាជាមួយ buckwheat នៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

Goose នៅក្នុង oven ក្នុង foil នេះ

Goose នៅក្នុង foil, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានដោយគ្មានការសង្ស័យ juicy និងហ៊ាន។ អ្នកអាចរៀបចំបក្សីជាមួយនឹងផ្លែឈើលាយជាមួយផ្លែប៉ោមជំនួសឱ្យវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យប្រើក្រូចជាមួយឬគ្មានស្បែក។ មិនចាំបាច់នៅក្នុងសមាសភាពនឹងត្រូវបានស្ងួតហួតហែងបន្តិចនៅក្នុងចានមួយរហូតដល់រូបរាងនៃ Walnut រសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោមឬក្រូច - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គ្រាប់ - 150 ក្រាម
• apricots ស្ងួត - 150 ក្រាម;
• prunes - 150 ក្រាម;
• ទឹកឃ្មុំនិង mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2-4 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ជូត geese ជាមួយអំបិលម្រេចទុកសម្រាប់ 6-8 ម៉ោង។
2. ផ្លែឈើស្ងួតនិងផ្លែប៉ោមលាយជាមួយលាយខ្ទឹមសនិងគ្រាប់បំពេញជាមួយល្បាយនៃសាច់
3. ដាក់បក្សីរវាងពីរបំណែកនៃ foil, ផ្ញើវាទៅលដែលបានកំដៅទៅ 240 ដឺក្រេ។
4. ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោងបន្ថយរៀងរាល់ 30 នាទីម្តងសីតុណ្ហភាព 30 ដឺក្រេ។
5. លាយទឹកឃ្មុំជាមួយ mustard, បិទ foil នេះអនុវត្តល្បាយនៃ carcass មួយ។
6. បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហាររយៈពេល 15 នាទីម្តងទៀតនៅសីតុណ្ហភាព 220 អង្សាសេនឹងត្រូវបានត្រៀមជាស្រេច។

Goose នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នេះ - រូបមន្ត

Goose នៅក្នុង oven នៅក្នុងដៃនឹងបើកចេញឆ្ងាញ់ដោយមានឬគ្មានការបំពេញ។ ការបន្ថែមទៅលើបក្សីអាចជាលាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួតផ្លែប៉ោមផ្លែក្រូចឬការបំពេញធុងសឺរឬអង្ករដែលនឹងត្រូវផលិតក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាម្ហូបចំហៀង។ ស្រូវសាលីនឹងផ្តល់ឱ្យ celery stalk ដែលគួរត្រូវបានចៀនរួមជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។
• ផ្សិត - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• stalk នៃ celery មួយ - 1 ដុំ;
• គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ, mustard និង adzhika - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. ជូត goose ជាមួយល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, mustard និង adzhika, អំបិលនិងម្រេច។
2. រំពុះអង្ករលាយជាមួយផ្សិតចៀនខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
3. បំពេញស្លាបព្រាជាមួយ stuffing, ដាក់ carcass នៅក្នុងដៃអាវ, pierce វាពីខាងលើ។
4. បន្ទាប់ពី 3 ម៉ោងនៃការដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេនៃការ goose នៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង oven នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

slices Goose នៅក្នុង oven នេះ

Goose, ដុតនំនៅក្នុង oven នេះគឺឆ្ងាញ់និងនៅពេលចម្អិនស៊ុប។ វាងាយស្រួលក្នុងការកប់បក្សីនៅក្នុងខ្ទះដែលលិចនៅក្រោមគំរបដាក់វានៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្លឹកឬដោយដាក់វានៅក្នុងដៃអាវ។ ពីកន្លែងដែលអ្នកអាចបន្ថែមដីកិន, ខ្ញី, paprika, curry, basil, onions ស្រស់ឬស្ងួត, ខ្ទឹម, ទឹកឃ្មុំតិចតួចនិងទឹក lemon ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គោស - 2 គីឡូក្រាម។
• ប្រេងទឹក lemon និងទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. Goose ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices, អំបិល, peppered, រសជាតិជាមួយល្បាយនៃទឹក lemon ទឹកឃ្មុំនិង butter មួយបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងគ្រឿងទេស។
2. បន្ទាប់ពី 2.5 ម៉ោងនៃ languor នៅ 180 ដឺក្រេ goose នៅក្នុង oven នេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើ។

Goose ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តសម្រាប់ goose មួយដុតនំនៅក្នុង oven នេះអាចត្រូវបានអនុវត្តជាមួយដំឡូង។ មើមតូចៗត្រូវបានប្រើទាំងស្រុងហើយមានទំហំធំត្រូវបានកាត់ជាច្រើនផ្នែកបន្ទាប់ពីសម្អាត។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់បន្ថែមខ្ទឹមសក្នុងការបំពេញវាត្រូវបានជំនួសដោយខ្ទឹមបារាំងរួមផ្សំវាជាមួយចំណិតការ៉ោត។ ក្នុងនាមជាឈុតមួយល្បាយក្រអូបនៃឱសថ Provencal គឺសមរម្យ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 1-1,5 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
• ឱសថ Provencal - 1-2 pinch;
• អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសសម្រាប់បសុបក្សី។

ការរៀបចំ

1. ជូត carcass ជាមួយអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសទុកសម្រាប់យប់នេះ។
2. ដំឡូង Peel, រដូវជាមួយអំបិល, ឱសថលាយជាមួយខ្ទឹមស។
3. បំពេញដំឡូងជាមួយ goose មួយ suture វា lubricate វាជាមួយប្រេង។
4. ផ្ញើបក្សីនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុងដៃអាវឬ foil, ដុតនំសម្រាប់រយៈពេល 3 ម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។

Goose ជាមួយផ្លែប៉ោមដុតនំនៅក្នុង oven - រូបមន្ត

goose ដុតនំជាមួយផ្លែប៉ោម នៅក្នុង oven គឺមិននៅក្នុងឥតប្រយោជន៍គឺជាទៀងទាត់នៅឯពិធី festive នេះ។ ម្ហូបនេះផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃការប្រារព្ធពិធីហើយតែងតែទទួលបានដោយភ្ញៀវរីករាយ។ និយមជ្រើសផ្លែឈើផ្លែប៉ោមនៃពូជអាសុីត។ ជម្រើសល្អបំផុត - Antonovka ។ ប្រសិនបើមានតែផ្លែផ្អែមដែលអាចរកបានវាត្រូវបានបន្ថែមដោយចំណិត lemon ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• ផ្លែប៉ោម - 700 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ធាមនិងម៉ាផ្ការុំ - 2 ខ្ទាស់។
• ទឹក lemon និង butter - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. លាយ butter, ទឹក lemon, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេច, លុបជាមួយល្បាយ goose ទុកសម្រាប់ 5 ម៉ោង។
2. រៀបចំផ្លែប៉ោម, រដូវ, លាយជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថ, កូនអុកនៅក្នុង carcass នេះ។
3. រៀបចំម្ហូបនៅក្នុង oven នេះ heated ទៅ 200 អង្សា 2,5-3 ម៉ោង។

Goose ជាមួយ Orange ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ

គ្រឿងផ្សំនៃពិធីបុណ្យមួយផ្សេងទៀតគឺល្ហុងនៅក្នុងលដែលមានក្រូច។ អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើក្រូចឆ្មារតែប៉ុណ្ណោះឬបន្ថែមផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា។ ជំនួសឱ្យផ្កាឈូករ័ត្នបន្លែស្រស់ឬស្ងួតផ្កាស្ពៃខៀវនឹងសមហើយទឹកស៊ីអ៊ីវនឹងជំនួសឱ្យល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិងម៉ាឃ័រ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• ក្រូច - 4 គ្រាប់។
• ផ្លែប៉ោម - 4 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• សាខាមួយនៃ rosemary - 1 ដុំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ជូត carcass ជាមួយល្បាយនៃអំបិលនិងម្រេចនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។
2. បំពេញបក្សីជាមួយត្រីមាសនៃផ្លែប៉ោមខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកក្រូច។
3. ដាក់ល្ហុងក្នុងផ្សិតឬអញ្ចាញឆ្អិនអង្ករចាក់ទឹកលើមួយសង់ទីម៉ែត្រហើយផ្ញើរយៈពេល 30 នាទីដើម្បីចម្អិននៅសីតុណ្ហភាពអតិបរមា។
4. គ្របដណ្តប់ធុងដោយមានគម្របឬគម្របកាត់បន្ថយកំដៅរហូតដល់ 180 ដឺក្រេនិងចម្អិនម្ហូបរយៈពេល 2 ម៉ោង។
5. យកស្លឹកនិងពណ៌ត្នោតចោលសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីម្តងទៀតដោយប្រើទឹកស៊ីអ៊ីវទៀងទាត់។

Goose នៅក្នុងការធ្វើតេស្តឆ្អិនល

ការរៀបចំគោជូវនៅផ្ទះនៅក្នុងឡនៅក្នុងការធ្វើតេស្តនេះនឹងទទួលបានរសជាតិផ្អែមបំផុតនៃសាច់។ ការបំពេញអាចជាផ្លែប៉ោម, ក្រូច, ល្បាយជាមួយផ្លែឈើស្ងួត, buckwheat ឆ្អិនជាមួយផ្សិតឬដូចនៅក្នុងករណីនេះប្រភេទនៃដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, carrots និងខ្ទឹមដែលមានរដូវកាលជាមួយឱសថអ៊ីតាលី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ហ្គូសឺ - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• នំប៉ាវ dough - 1 គីឡូក្រាម;
• ឱសថអ៊ីតាលី - 2 ខ្ទាស់;
• អំបិល, ម្រេច, រដូវ។

ការរៀបចំ

1. សត្វគោត្រូវបានប្រមូលផលជាមួយអំបិលម្រេចនិងឈ្ងុយឆ្ងួតទុករយៈពេល 5 ម៉ោង។
2. បំពេញបក្សីជាមួយនឹងចំណិតនៃដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, carrots និងខ្ទឹម, រដូវកាលជាមួយឱសថ។
3. លាយ dough ដូចក្នុងនំប៉ាវបន្ទាប់ពី 40 នាទីរមៀលនិងខ្ចប់ carcass goose ចូលទៅក្នុងវាធ្វើឱ្យ puncture ជាច្រើន។
4. ដុតនំម្ហូបនៅ 200 អង្សារយៈពេល 2.5 ម៉ោង។

fillet Goose នៅក្នុង oven នេះ

មាន់ផ្អែម ៗ និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយទឹកឃ្មុំនិងម៉ាឃ័រនៅក្នុងល្ពៅនឹងក្លាយជាម្ហូបកម្រិតភោជនីយដ្ឋានប្រសិនបើអ្នកប្រើសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនរបស់វាសុដន់ពោះវៀននៅលើស្បែក។ សាច់ឆឺរនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយនឹងបិទវាពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ហើយរក្សាទឹកក្រឡុកទាំងអស់នៅខាងក្នុងហើយការដុតនំក្រោយមកនឹងក្លាយជាការសន្យាមួយនៃភាពទន់ភ្លន់ខាងក្នុងនិងរសជាតិនៃរសជាតិ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សុដន់មុតស្រួច (កន្ទក់) - 2 PC ។
• ទឹកឃ្មុំនិង mustard - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• អំបិលម្រេច paprika ខ្ទឹមស្ងួតប្រេង។

ការរៀបចំ

1. កាត់ស្បករបស់សុដន់ជុំវិញបរិវេណតាមឈើឆ្កាង។
2. ជូតល្បាយនៃម្រេចអំបិល paprika និងខ្ទឹមស្ងួតចូលទៅក្នុង pulp នៃសាច់ដាក់សាច់ចុះជាមួយស្បែកនៅក្នុងប្រេងក្តៅ។
3. បន្ទាប់ពីបែកពណ៌ផ្កាឈូកបង្រួមដើមទ្រូងនិងឆ្អឹងទៅម្ខាងទៀតដាក់នៅជាប់ខ្ទឹមស។
4. ផ្ទេរសាច់ទៅក្នុងផ្សិតមួយលាយជាមួយល្បាយនៃទឹកឃ្មុំនិង mustard មួយគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងចំអិននៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ 20-30 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនចិញ្ជឹមព្រៃនៅក្នុង oven នេះ?

goose ព្រៃនៅក្នុង oven - រូបមន្តដែលតម្រូវឱ្យត្រាំមុននិង pickling មួយ។ នៅក្នុងទឹកត្រជាក់អ្នកគួររំលាយអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមទឹកខ្មេះខ្ទឹមបារាំងនិងត្រាំល្បាយសំរាប់មួយថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីត្រាំអ្នកអាចចាប់ផ្តើមដើរល្បាយជាមួយទឹកឃ្មុំជាមួយស្រាឬក្នុងជម្រើសផ្សេងទៀត។

គ្រឿងផ្សំ:

• goose ព្រៃ - 1 ភី។
• ស្រាស្ងួត - 100 ម។ ល។
• ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
• អំបិលម្រេចគំនិតទឹកខ្មេះគ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

1. ល្បែងត្រាំត្រូវបានលាបជាមួយល្បាយទឹកឃ្មុំនិងស្រាខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចដែលទុកចោលក្នុងមួយថ្ងៃ។
2. ដុតនំហ្គ្រេសនៅក្នុងប៊ុយហ្គោលមួយក្នុងទំរង់មួយដែលមានគំរបឬនៅក្នុងដៃអាវមានរយៈពេល 2,5 ទៅ 3 ម៉ោងនៅ 190 ដឺក្រេ។
3. ផ្តល់ឱ្យពណ៌ក្រហមនៅក្រោមការដុតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីបង្កើនកំដៅ។