សែលរបស់សូកូឡាអ៊ីតាលីស្គមស្គាំងឥឡូវអាចរកឃើញដោយគ្មានបញ្ហានៅក្នុងទីផ្សារសំខាន់ណាមួយ។ ពពួក Macaroni ប្រភេទនេះមានតម្រូវការខ្ពស់មិនមានអ្វីសោះព្រោះវាត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាហើយលទ្ធផលចុងក្រោយមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ជាងផ្នែកណាមួយនៃចានតូចឬក៏ ឡាស៊ែរ ។ អំពីរបៀបនិងរបៀបវត្ថុប៉េហ្វាសែល - អាននៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
Macaroni ដែលញ៉ាំជាមួយសាច់ឆីនិងឈីសនៅក្នុងឡ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 6-8 បំណែក;
- គំនិត - 240 ក្រាម
- oregano ស្ងួត, basil - 5 ក្រាម;
- សាច់គោដី - 540 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - 1,3 លីត្រ។
- សណ្តែក - សែល - 500 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 240 ម។ ល។
- ស្ពៃខ្មៅ - 480 ក្រាម
- ឈី Ricotta - 3 ធាតុ;
- ប៉េងសែនដែលដឹងគុណ, mozzarella - 160 ក្រាម។
- ស៊ុត - 1 ភី។
ការរៀបចំ
នៅលើប្រេងអូលីវ, sprinkle ខ្ទឹមបារាំងនៅលើ sliced ជាមួយឱសថស្ងួតនិង cloves ខ្ទឹម cucum ដំឡូង។ នៅក្នុងនំប៉័ងក្រអូបចាក់ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះទាំងមូល, ទំពាំងបាយជូរនិងទុកឱ្យមាតិកានៃរំពុះ saucepan សម្រាប់ 7-8 នាទីរហូតដល់ thickened ។
ដោយឡែកសាច់មាន់ឆ្អិនជាមួយ spinach ។ ដើម្បីបំពេញសាច់បន្ថែមផ្នែកមួយនៃ ricotta និងមួយភាគបីនៃល្បាយនៃ grated parmesan និង mozzarella ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យល្បាយដាប់ខ្លាំងក្នុងសំបកវាយស៊ុតចូលទៅក្នុងរន្ធ។ បំពេញជាមួយសាច់និងឈីសសូកូឡានិមួយៗហើយដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំដែលបានជ្រើសរើសដែលផ្នែកខាងក្រោមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកជ្រលក់ 2/3 ។ ចាក់ទឹកដោះគោ 1 ភាគ 3 លើនិងបន្ថែមអាហារដែលនៅសល់ជាមួយឈីសដែលមានជាតិអាល់កុលមុនពេលបញ្ជូនវាទៅក្នុងឡចំហាយ 175 ស។ អ។ សម្រាប់កន្លះម៉ោង។
pasta stuffed អាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង multivariate មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងសាច់ឆាំង fry ជាមួយ spinach និងផ្ទេរពួកវាទៅចានមួយ។ នៅក្នុងពហុវាំងននផ្ទុកគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់ទឹកជ្រលក់ដាក់សែលជាមួយសាច់ឈីសនិងសាច់ហើយត្រលប់មក "ដុត" អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។
សំបកខ្យាដំរីដែលមានសាច់ឆៅ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ pasta និងបំពេញ:
- សណ្តែក - សែល - 500 ក្រាម
- ricotta - 220 ក្រាម
- Parmesan ដឹងគុណ - 60 ក្រាម;
- សាច់ minced - 120 ក្រាម។
- គំនិត - 60 ក្រាម
- ខ្ទីសស៊ីវចនៈ;
- ផ្សិតម៉្យាង - 280 ក្រាម
- ស្លឹក sage - 2 PCs ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- ម្សៅ - 15 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 360 ម។ ល;
- Pumpkin puree - 60 ម។ ល។
- ទឹកដោះគោជូរ - 60 ម។ ល;
- grated parmazan និង ricotta - 130 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការបំពេញ: លាយឈីសជាមួយអំបិល pinch វិសេស។ សាច់ដែលមានជាតិអំបិលពុះនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនស្ងួតហើយនៅលើខ្លាញ់ដែលនៅសល់បន្ទាប់ពីឆាច់ទុកខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ដើម្បីចៀនបន្ថែមផ្សិតនិង sage, រង់ចាំរហូតដល់សំណើមហួតបានទាំងស្រុងនិងផ្សំផ្សិតបំពេញជាមួយសាច់។
សែលពាក់កណ្តាលបំពេញល្បាយឈីសហើយបន្ទាប់មកបញ្ចប់ជាមួយសាច់ឆៅ។
ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ pasta stuffed នឹងមិនធម្មតាសម្រាប់យើងអ្នកមិនចំអិន buttercheamel ល្ពៅជារៀងរាល់ថ្ងៃ? ម្សៅ Spasseruyte លើ butter ប៊ឺសូកូឡានិងចាក់ទឹកដោះគោទឹកដោះគោយ៉ាអួនិងល្ពៅ។ បន្ទាប់មកចាក់ឈីសនិងទុកទឹកជ្រលក់ឆ្អែតប្រហែល 5 នាទីរហូតទាល់តែវាឡើងក្រាស់។ ចាក់ទឹកជ្រលក់សែលហើយដាក់វានៅក្នុងឡឡែនឡាស៊ែរសម្រាប់ 180 អង្សាសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
អាហារចម្អិនអាហារសមុទ្រដែលមានបន្លែនិងល្បាយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សែលម៉ាក់ - ស៊ីរ៉ូ - 20 ដុំ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 310 មីលីលីត្រ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 2 ធាតុ;
- ត្សេតាននិងឆដា - 1 ទី។
- zucchini - 180 ក្រាម
- carrots - 120 ក្រាម
- គំនិត - 160 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ល្បាយមួយនៃឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាន frying មួយរក្សាទុក zucchini ដឹងគុណជាមួយ carrots និង onions ។ នៅពេលដែលបន្លែត្រូវបានគេធ្វើឱ្យព្រិលពួកវាឱ្យវាជាមួយល្បាយស្ងួតនៃឱសថនិងអំបិលសមុទ្រ។ ត្រជាក់បន្លែបន្លែជាមួយ curd និង 2/3 នៃឈីសបំពេញជាមួយល្បាយនៃ seashell មួយ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃផ្សិតចាក់ទឹកជ្រលក់នៅលើកំពូលនៃ pasta stuffed និង sprinkle ពួកវាជាមួយសំណល់នៃលាយឈីសនេះ។ ដុតនំសម្រាប់ 25 នាទីនៅ 185 ដឺក្រេ។