ក្លិននិងរសជាតិនៃឪឡឹកអាចត្រូវបានរីករាយមិនត្រឹមតែនៅក្នុងរដូវក្តៅ។ ខាងក្រោមនេះយើងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសម្រាប់ធ្វើ compote នៃ Melon សម្រាប់រដូវរងារ។
Compote នៃ Melon សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon ទុំ - 2 គីឡូក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ទឹកបរិសុទ្ធ
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់ផ្លែឪឡឹកជាមួយគូបដែលមានទំហំមធ្យមបំបែកវានៅក្នុងពាងនំប៉័ងបំពេញវាដោយទឹករំពុះទទូច 20 នាទីបន្ទាប់មកបង្ហូរទឹកចូលទៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយដាក់ជាតិ lemon និងឱ្យវាឆ្អិន។ យើងបំពេញពាងជាមួយទឹកស៊ីរ៉ូ, កំប៉ុងដាក់ជាមួយគម្របដាក់វារាបស្មើចុះរុំវានៅជុំវិញហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ compote នៃ Melon ជាមួយផ្លែប៉ោមនិង plums សម្រាប់រដូវរងារបានដែរឬទេ?
គ្រឿងផ្សំ:
- plums - 150 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 180 ក្រាម;
- Melon juicy - 300 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 900 មីលីលីត្រ;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាត plums, យកឆ្អឹង។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានលាបនិងលាប។ កាប់ផ្លែឪឡឹកមិនមានគូបតូចៗទេ។ ផ្លែប៉ោម peel ចាក់ទឹករំពុះសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់មកប៉ះពាល់ទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមស្ករទៅទំពាំងបាយជូរក្តៅផ្លែប៉ោមឆ្អិនសម្រាប់ប្រហែល 8 នាទីដាក់ plums និងអនុញ្ញាតឱ្យវាឆ្អិន។ យក compote ពីភ្លើងដាក់ melon ចាក់ហួសពីពាងដែលបានរៀបចំនិងមួក។
Compote នៃឪឡឹកនិងឪឡឹកសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp Melon - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 6 កែវ;
- pulp ឪឡឹក - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 190 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ចាក់ស្ករទៅក្នុងទឹកក្តៅកូរឱ្យធ្វើឱ្យគ្រីស្តាល់រំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់មកដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញ slices នៃឪឡឹកនិងឪឡឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, កាត់បន្ថយភ្លើងអប្បបរមា, រំពុះពីរនាទីនិងចាក់ភេសជ្ជៈនៅលើកំប៉ុង។ យើងរមៀលពួកគេឡើងដាក់វានៅលើបាតហើយរុំពួកគេនៅជុំវិញ។
Compote នៃ Melon សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តសាមញ្ញ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែឪឡឹកទុំ - 500 ក្រាម។
- ទឹកសុទ្ធ - 500 មីលីលីត្រ។
- ស្ករខ្សាច់ - 120 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Melon ទុំត្រូវបាន peeled ពីស្បែកនិងគ្រាប់។ យើងគ្រាន់តែត្រូវការ pulp juicy ។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងរណ្តៅឬគូប, ធ្លាក់ទៅដេកលក់ជាមួយស្ករនិងសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោងយើងបានសម្អាតវានៅត្រជាក់។ នៅទីនោះផលិតផលនឹងបញ្ចេញទឹក។ យើងផលិតសុីរ៉ូពីទឹកនិងស្ករ។ ទឹកផ្លឈើដែលត្រូវបានបំបែកចេញពីផ្សិតត្រូវបានលាយជាមួយសុីរ៉ូឆ្អិនសម្រាប់ 2-3 នាទីបន្ទាប់មកយើងចាក់ពីលើនំប៉័ងនំប៉័ងនិងរមៀលពួកគេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ compote នៃ Melon និងទំពាំងបាយជូសម្រាប់រដូវរងារ?
គ្រឿងផ្សំ:
- Melon - 2 គីឡូក្រាម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - pinch
- ទំពាំងបាយជូ - 500 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 2.5 លីត្រ;
- ខ្សាច់នៃស្ករ - 240 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Melon ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងកាត់ slices ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែក។ សូមអរគុណដល់នេះ, រសជាតិនៃ compote នឹងត្រូវបាន saturated បន្ថែមទៀត។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានរហែកចេញពីមែកឈើហើយវាក៏ល្អសម្រាប់អណ្តូងរ៉ែផងដែរ។ យើងបានរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅលើពាងដែលបានរៀបចំ។ ចំអិនសុីរ៉ូពីជាតិស្ករនិងទឹកនិងឆ្អឹមរយៈពល 3 នាទីបន្ថម lemon ។ ឪឡឹកដែលមានទំពាំងបាយជូរបំពេញដោយសុីរ៉ូនិងរមៀលបន្ទាប់មកត្រលប់មករុំវាឱ្យល្អហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ នីតិវិធីនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជំនួសការក្រៀវដែលត្រូវការពេលច្រើន។ រក្សាទុក compote នេះនៅកន្លែងត្រជាក់មួយ។
Compote នៃ pears និង Melon សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pears - 300 ក្រាម
- Melon ទុំ - 1 គីឡូក្រាម;
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- ស្ករខ្សាច់ - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Melon ត្រូវបាន peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ឬគូប។ ឈីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង pears ។ ចំអិនសុីរ៉ូពីស្ករនិងទឹកចម្អិន 4 នាទី។ បន្ទាប់មកនៅក្នុង colander មួយយើងធ្លាក់ចុះវាទៅក្នុងមួយ Melon សម្រាប់ 3 នាទីហើយបន្ទាប់មក pears ។ យើងបានចែកចាយគ្រឿងផ្សំដែលមានពណ៌សទៅក្នុងកំប៉ុងបំពេញវាជាមួយទឹកសុីរ៉ូហើយរមៀលវាទាំងអស់ដោយគម្របឆ្អិន។ យើងបង្វែរពាងដើម្បីឱ្យពួកគេឈរនៅលើគ្របលាក់និងនៅពេលដែលពួកគេត្រជាក់ទាំងស្រុងលាក់នៅក្នុងត្រជាក់និងទុកវារហូតដល់រដូវរងារ។
compote នៃ plum និង Melon សម្រាប់រដូវរងារមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- plum cherry - 10 បំណែក;
- Melon ទុំ juicy - 350 ក្រាម;
- ស្ករ - ¾ពែង;
- ស្រាទំពាំងបាយជូ - 40 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស្អាត - 700 មីលីលីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
Alychu ត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលយើងដកចេញឆ្អឹង។ យើងរៀបចំស៊ីរ៉ូពីស្ករនិងទឹកយើងបោះវាផ្លែឈើផ្លែទុំឱ្យបានយើងទុកវាឱ្យឆ្អិនយើងចាក់ស្រាហើយដាក់ចេញផ្លែឪឡឹកកាត់ជាគូប។ បន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់បង្ហូរនៅលើធនាគាររៀបចំត្រឹមត្រូវហើយរមៀលពួកគេឡើង។ ចន្លោះទទេជោគជ័យ!