សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើងគឺតែងតែច្រើនឆ្ងាញ់និងសម្បូរបែបជាងដុតធម្មតានៅក្នុងសំណុំបែបបទឬនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ជាញឹកញាប់សាច់ត្រូវបានផ្សំជាមួយដំឡូងឬបន្លែដទៃទៀតដែលផ្តល់ឱ្យវានូវទឹកក្រឡុកនិងក្រអូមមាត់ដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងសក្តានុពលមួយ - រូបមន្ត
ចំពោះអ្នកដែលមិនចេះចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុងចាននៅក្នុងចាននោះការជ្រើសរើសរូបមន្តខាងក្រោមនឹងមានលក្ខណៈសមរម្យ។ សូម្បីតែអ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងក៏អាចចម្អិនវាបានដែរ។ រឿងសំខាន់គឺត្រូវតាមសមាមាត្រត្រឹមត្រូវនៃសមាសភាគនិងមិនធ្វើតាមអនុសាសន៍ស្មុគស្មាញ។ លទ្ធផលនេះនឹងមានអាហារបំប៉នក្លិនក្រអូបចំនួន 4 ឈុតដែលអាចត្រូវបានបម្រើជាអាហារក្តៅសម្រាប់ពិធីបុណ្យឬអាហារថ្ងៃអាទិត្យ។
សាច់ជ្រូកជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង pots
ភាគច្រើនចង់បាននិងពេញនិយមគឺនិងជាសាច់ជ្រូកដែលមានក្លិនក្រអូបនៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយដំឡូងនៅក្នុងឡ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃសមាសធាតុតែងផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏ល្អហើយ "មន្តអាគម" ពិសេសនៃចានដែលប្រើក្នុងករណីនេះជួយបង្កើនរសជាតិក្លិននិងធ្វើអោយរសជាតិនៃអាហារកាន់តែខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្មាសាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
- onions, ប៉េងប៉ោះ, carrots - 200 ក្រាម។
- ប្រេង - 40 ក្រាម។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 100 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរ - 320 មីលីលីត្រ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងប្រេងមានរាលដាលចេញពីគូបនៃដំឡូងនិងសាច់ខាងលើបន្ទាប់ពីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងទេសជាមួយគ្រឿងទេស។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចែកចាយពីខាងលើ។
- ស្រទាប់បន្ទាប់ត្រូវបានបោះជាមួយម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ។
- ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទំពាំងបាយជូរ, sprinkle ជាមួយកោរសក់ឈី, គ្របដណ្តប់ជាមួយ lids និងផ្ញើសាច់ជ្រូកនៅក្នុង pots ដើម្បីដុតនំនៅ 250 ដឺក្រេសម្រាប់ 90 នាទី។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងផើង
មិនមានហ៊ាននិងជីវជាតិតិចតួចគឺសាច់ជ្រូកនៅក្នុង pots នៅក្នុង oven នេះបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ លក្ខណៈពិសេសដោយឡែករបស់វាប្រៀបធៀបនឹងការប្រែប្រួលផ្សេងទៀតនៅក្នុងការចៀនគ្រឿងផ្សំដំបូងនិងការប្រើក្រែមជូរជំនួសឱ្យទំពាំងបាយជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- កាប់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- onions, carrots - 200 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- Cream sour និង mayonnaise - 100 ក្រាម;
- បន្លែ - 100 ម។ ល។
- ទឹក lemon - 20 មីលីលីត្រ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរសាច់ - 100 មីលីលីត្រ;
- រដូវ។
ការរៀបចំ
- ផ្ទុយទៅវិញចូរចៀនសាច់គោខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងមុនពេលប្រឡាក់គ្រឿងទេសនិងទឹកក្រូចនិងចានផ្សិតដែលធ្វើគ្រឿងផ្សំគ្រឿងផ្សំជាមួយគ្រឿងទេសនិងធ្វើឱ្យពួកគេរសជាតិឆ្ងាញ់។
- ផ្សំ mayonnaise ជាមួយ Cream sour, ទំពាំងបាយជូរនិងខ្ទឹមដឹងគុណ, ល្បាយអំបិលនិងម្រេច។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់កុងតឺន័រដោយធ្វើឱ្យពួកគេញ៉ាំទឹកជ្រលក់។
- សូមផ្ញើខ្ទះដែលគ្របដោយគម្របដែលមានសាច់ជ្រូកនៅក្នុងលយ័រលៃតម្រូវវាទៅ 220 ដឺក្រេនិងចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោងកន្លះ។
Pilaf នៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven ជាមួយសាច់ជ្រូក
អង្ករជាមួយសាច់ជ្រូក នៅក្នុងផើងគឺមានក្លិនក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ជាអាហារប្រពៃណីប៉ាលហ្វាប៉ុន្តែមិនដូចការប្រែប្រួលបុរាណទេវាមានប្រយោជន៍ជាង។ សាច់និងបន្លែក្នុងករណីនេះមិនត្រូវបានចៀនទេដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើលក្ខណៈនៃចំណីអាហាររបស់ម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្មាសាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
- onions និង carrots - 300 ក្រាម។
- នំប៉័ងអង្ករ - 2 ពែង;
- ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 4 ពែង;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 កុំព្យូទ័រ។
- ម្រេចក្តៅ - រសជាតិ;
- saffron - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 4 pinch;
- ល្បាយនៃម្ទេសអំបិល។
ការរៀបចំ
- សាច់និងបន្លែត្រូវបានកាត់ចូលក្នុងគូបមធ្យមនិងចែកចាយក្នុងធុង។
- គ្របដណ្តប់នាវាជាមួយ lids និង puff នៅ 200 ដឺក្រេសែសិបនាទី។
- បន្ទាប់ពីបានខណៈពេលមួយបន្ថែមខ្ទឹមស, saffron, រដូវសម្រាប់ pilaf, ម្រេច។
- ចាក់អង្ករលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។
- រដូវកាលជាមួយសាច់អំបិលឬទំពាំងបាយជូរបន្លែនិងបន្តបង្អត់សាច់ជ្រូកនៅក្នុង pots ជាមួយស្រូវសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោង។
សាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅក្នុង pots
ការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងគឺសាច់ជ្រូក, stewed នៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុង oven ជាមួយផ្សិត។ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃអាហារនេះនឹងមិនចាកចេញពីនរណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយនិងការរចនាដ៏សាមញ្ញរបស់វាដោយគ្មានបញ្ហាដែលមិនចាំបាច់ដូចជានារីមេផ្ទះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម។
- chanterelles ឬផ្សិត - 500 ក្រាម
- អំពូល - 300 ក្រាម
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- mayonnaise ផ្ទះ - 200 ក្រាម;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 120 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 40 ក្រាម
- dill, parsley, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- សាច់គឺត្រូវបាន diced, chanterelles ឬផ្សិត, អំពូល, ឈីសកិននិងបញ្ចូលគ្នានូវអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានទូទៅ។
- រដូវធាតុផ្សំជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ, mayonnaise និងគ្រឿងទេសលាយនិងលាតសន្ធឹងលើធុងប្រេង។
- គ្របដណ្តប់នាវាជាមួយ lids និងេបះេចនៅក្នុង oven ត្រជាក់មួយ។
- សាច់ជ្រូកបែបនេះនៅក្នុង pots នឹង languishing សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។
សាច់ជ្រូកជាមួយ buckwheat នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
ខ្ទឹមសដែលមានក្លិនក្រអូបនិងក្រអូប ជាមួយនឹងសាច់ជ្រូក នៅក្នុងខ្ទះនៅក្នុងលដែលជាម្ហូបដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារឬអាហារពេលល្ងាច។ អ្នកអាចតុបតែងវាទាំងនៅក្នុងបាច់និងនៅក្នុងសក្តានុពលដីឥដ្ឋដ៏ធំមួយនិងរបៀបធ្វើវាឱ្យត្រឹមត្រូវអ្នកនឹងរៀនបន្ថែមទៀត។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូកដេញថ្លៃ - 900 ក្រាម។
- buckwheat - 3 CUPS;
- អំពូលនិង carrots - 150 ក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 2 បំណែក;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- បន្លែ - 60 ម។ ល។
- laurel - 2 បំណែក;
- រដូវ, ឱសថ, អំបិល។
ការរៀបចំ
- កាត់បន្ថយការកាត់ចូលទៅក្នុងធញ្ញជាតិតូចៗដែលមានពណ៌ត្នោតដែលដាក់ចេញជាបួនផ្នែកឬក្នុងមួយធំ។
- ហុចខ្ទឹមបារាំងគំនិត - កាត់និងដាក់នៅលើសាច់។
- បន្ថែមខ្ទឹមខ្យងខ្ទឹមបារាំងបៃតងឡាអ៊ឺលប៊ឺគ្រឿងទេសនិងចាក់ក្នុងទឹកអំបិលដើម្បីគ្របដណ្តប់ខ្លឹមសារទាំងស្រុង។
- សាច់ជ្រូកនៅក្នុងពាងជាមួយនឹង buckwheat នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបន្ទាប់ពី 50 នាទី languor នៅ 180 ដឺក្រេ។
សាច់ជ្រូកជាមួយបន្លែនៅក្នុងសក្តានុពលមួយនៅក្នុងឡ
សាច់ជ្រូកដុតនៅក្នុងសក្តានុពលនៅក្នុង oven ជាមួយនឹងបន្លែនឹងមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់ insanely, ប៉ុន្តែក៏មានប្រសិទ្ធិភាពមិនគួរឱ្យជឿនិងក្រអូបគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ អ្នកអាចប្រើយ៉ាងពិតប្រាកដល្បាយបន្លែណាមួយតាមការសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ សមស្រប zucchini, eggplant, ដំឡូង, ម្ទេសបំពេញឥតខ្ចោះរសជាតិនៃសាច់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 800 ក្រាម។
- onions, carrots - 100 ក្រាម។
- zucchini និងដំឡូង - 300 ក្រាមគ្នា;
- ម្ទេសប៊ុលហ្គារីនិងប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
- Butter - 60 ក្រាម
- ទឹក 240 ម។ ល;
- រដូវ, ឱសថ, អំបិល។
ការរៀបចំ
- កាត់ដំឡូងបារាំងនិងបន្លែទាំងអស់ដែលបានរៀបចំទៅជាគូប។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងលំដាប់ចៃដន្យ, ស្រទាប់ podsalivaya និង seasoning ពួកវាជាមួយគ្រឿងទេស។
- នៅក្នុងកំប៉ុងនីមួយៗដាក់នៅលើចំណិតមួយនៃប្រេងបន្ថែមទឹក 60 មីលីលីម៉ែត្រគ្របវាជាមួយគម្រប។
- ផ្ញើផើងជាមួយសាច់ជ្រូកនិងបន្លែទៅលាងត្រជាក់រយៈពេល 75 នាទី។
Chanakhs នៃសាច់ជ្រូកនៅក្នុងរូបមន្ត pots
បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបចំអិនច័ន្ទនៅក្នុងចានជ្រូក។ អ្នកកោតសរសើរនៃម្ហូបហ្សកហ្ស៊ីនឹងអាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍នៃការព្យាបាលកំដៅបែបនេះនិងរីករាយជាមួយរសជាតិដ៏ល្អបំផុតនៃម្ហូបដែលពួកគេចូលចិត្ត។ ភាពធ្ងន់ធ្ងររបស់វាអាចត្រូវបានគ្រប់គ្រងដោយការខុសប្លែកគ្នានូវចំនួន adzhika និង chili ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកជ្រូក - 500 ក្រាម
- onions, carrots - 150 ក្រាម។
- eggplants និងដំឡូង - 300 ក្រាម;
- ម្ទេសប្លាស្ទីកនិងប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 120 ក្រាម
- chives - 8 បំណែក;
- ម្ទេស - 1 pod;
- Adzhika Georgian - 4 tsp ។
- Butter - 60 ក្រាម
- ស្រា - 120 មីលីលីត្រ;
- ទឹក, គ្រឿងទេស, basil និង coriander, អំបិល។
ការរៀបចំ
- កត្រូវបានកាត់ជាមួយនឹងចំណិតតូចៗនិងដាក់នៅបាតនាវា។
- ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេដាក់ចេញនូវការបង្រៀន semirings និងធ្មេញខ្ទឹមស។
- បន្ទាប់មកបង្វែរគូបនៃដំឡូងនិង eggplant ហើយបន្ទាប់មកម្ទេសប៉េងប៉ោះនិងសណ្តែក។
- Sprinkle បន្លែនៅលើកំពូលនៃ Adzhika ហ្សកហ្ស៊ី, chili chopped, រដូវនិងគ្រឿងទេស, ដាក់នៅលើ slice នៃប្រេងមួយ, ចាក់ស្រានិងទឹករំពុះទៅកំពូល។
- Chanahi នឹងត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 90 នាទីនៅ 240 ដឺក្រេ។