មិនដឹងថាតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆ្អិនទំពាំងបាយជូរមួយនៅក្នុង multivariate មួយ? រូបមន្តបន្ទាប់របស់យើងនឹងជួយរៀបចំសាច់ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងពហុវិជ្ជានិងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកជាមួយនឹងវគ្គសិក្សាដំបូងដែលឆ្ងាញ់។
ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់នៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ (shank) - 500 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 5 ធាតុ;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- peas ម្រេច - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
ទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងពហុជីវៈចម្រុះត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតា។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការ, អ្នកត្រូវការ peel carrots និងកាត់វាទៅជាបំណែកធំ។ ខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានបែកផងដែរប៉ុន្តែមិនត្រូវបានគេកាត់ទេ។
បន្លែត្រូវតែដាក់នៅក្នុងពហុកីឡាបាល់វៀនបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់មាន់ស្លឹកនិងម្រេចចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបិទគម្របឧបករណ៍ហើយបើករបៀប "បិទបាំង" រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។
នៅពេលដែលទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនខ្ទឹមបារាំងត្រូវតែចោលហើយវត្ថុរាវត្រូវត្រង។ អ្នកអាចបម្រើវាបានជាមួយអង្ករឬមី។ ទំពាំងបាយជូរពីប្រទេសទួរគីដែលមានមុខម្ហូបច្រើនប្រភេទត្រូវបានរៀបចំតាមគោលការណ៍ដូចគ្នានឹងមានតែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។
ទំពាំងបាយជូរបន្លែនៅក្នុងចម្រុះ
គ្រឿងផ្សំ:
- លាយ leeks - 2.5 CUPS;
- carrots - 2 បំណែក;
- ម្រេចក្រហម - 1 ភី។
- celery - 1 ភី។
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ទឹក - 6 ពែងវាស់។
ការរៀបចំ
ដើម្បីឆ្លើយសំណួរអំពីរបៀបញ៉ាំទំពាំងបាយជូរក្នុងពហុវណ្ណៈវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើតាមការណែនាំដ៏សាមញ្ញដែលបានពិពណ៌នាក្នុងនេះ
ដំបូងអ្នកត្រូវបន្ថែមក្រែមនិងប្រេងអូលីវនៅក្នុងពហុវៀនហើយបើករបៀប "ចៀន" រយៈពេល 20 នាទី។ នៅពេលប៊ឺរលាយវាមានសារសំខាន់ក្នុងការផ្ញើខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងទៅវាហើយចៀនវាអស់រយៈពេល 7 នាទី។
បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមម្ទេសក្រូចឃ្មុំសាឡីនិងកិនវាទុក 10 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកអ្នកគួរផ្ញើដំឡូងកាត់ទៅឱ្យពហុស្លាកស្នាមលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចគ្រឿងផ្សំហើយចាក់វាជាមួយទឹក។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបិទគម្របឧបករណ៍ហើយបើករបៀប "រារាំង" រយៈពេល 30 នាទី។
អ្នកអាចបម្រើទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយ breadcrumbs និង Cream sour ។
ដោយផ្អែកលើទំពាំងបាយជូរដែលបានបញ្ចប់អ្នកអាចចំអិន ស្រូវ ឬ ស៊ុប buckwheat ឬគ្រាន់តែផឹកទឹកដោយឡែកពីគ្នា។