សាច់មាន់នៅលើអាកាស

ការជំនួសដោយសក្ដានុពលនៃឡនៅផ្ទះបាយតូចមួយអាចជា aerogril ។ ឧបករណ៍តូចមួយរួមបញ្ចូលគ្នានូវមុខងារទាំងអស់នៃឡភ្លើងហើយក្នុងពេលតែមួយមានតំលៃតិចជាង។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងបន្តបញ្ជីនៃរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ aerogrl និងរៀបចំជាមួយនឹងជំនួយរបស់គាត់មាន់មួយ។

រូបមន្តសាច់មាន់នៅអាអេរ៉ូហ្គ្រីល

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្លាបមាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
• ketchup - 1 item
• ទឹក 125 ម។ ល;
• ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 1/4 គ។
• ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេច - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គំនិតស្ងួតនិងខ្ទឹមស - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹក lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ mustard - 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកជ្រលក់ Worcestershire - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ស្លាបមាន់ត្រូវបាន ស្ងួតដោយប្រើកន្សែងក្រដាស។ ដើម្បីចម្អិនទឹកជ្រលក់អាំងសាច់របស់យើងសម្រាប់សាច់មាន់ចាក់ទឹកនិង ketchup ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលបន្ថែម vinegar ស្ករ onions ស្ងួតជាមួយខ្ទឹមសនិងម្សៅ mustard ។ ទឹកត្នោត, ម្រេចនិងទឹកជ្រលក់ Worcestershire បន្ថែមទៅចុងក្រោយ។ ចំអិនទឹកជ្រលក់នៅលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែវាឆ្អិនហើយទុកវាឱ្យឆ្អិនរយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 15 នាទីក្នុងកំដៅអប្បបរមាដោយគ្មានគំរប។

បំពេញជាមួយចំនួនតូចមួយនៃស្លាបទឹកជ្រលក់និងលាយដើម្បីគ្របដណ្តប់។ បន្ទាប់មកដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងចានយានអវកាសនិងគ្របដោយគម្រប។ យើងកំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ល្បឿន 260 ដឺក្រេ។ យើងចម្អិនសាច់មាន់អស់រយៈពេល 15 នាទីខណៈពេលដែលស្លាបព្រាជាមួយចំណែកថ្មីនៃទឹកត្រីរៀងរាល់ 5 នាទីម្តង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងឡៅឌីសទាំងមូល?

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់មាន់ទាំងមូល - 1,5-2 គីឡូក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ
• អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ក្រូច - 2 បំណែក;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 សាខា
• ដំឡូង - 10-12 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• capers - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

គូរូត្រូវលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកន្សែងក្រដាស។ សណ្តែកនិងម្រេចខ្មោចនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅ។ ក្រូចឆ្មារមួយត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលនិងដាក់ចូលទៅក្នុងទ្រុងនៃសាច់មាន់រួមជាមួយសាខាដើមផ្កាឈូករ័ត្នមួយ។ យើងភ្ជាប់ជើងរបស់បក្សីជាមួយនំប៉័ងធ្វើម្ហូបហើយដាក់វាចូលក្នុងឡាន។ មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវរក្សាកំដៅក្នុងកំឡុងពេលយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី។

ដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរ, យើងព្យាបាល lemon ដែលនៅសល់។ Pour ដំឡូងនិងប្រេង lemon, អំបិល, ម្រេចនិង sprinkle ជាមួយ rosemary ដែលនៅសល់។ យើងបានរីករាលដាលក្រូចឆ្មារនិងខ្ទឹមបារាំងនៅលើកំពូលយើងកិនខ្ទឹមបារាំងកាត់ចិញ្ចៀនក្រាស់។ យើងចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងអ័រអុកស៊ីតជាមួយដំឡូងនៅ 200 ដឺក្រេពី 45-50 នាទី។

សាច់មាន់ដុតនំនៅលើអ្រិចត្រូក្រាមជាមួយសំបកទឹកឃ្មុំ

សាច់ផ្អែម - ផ្អែមគឺជាគុណសម្បត្តិរបស់ចុងភៅចម្ការទ្វីបអាស៊ីប៉ុន្តែយើងនឹងរស់នៅលើរូបមន្តធ្វើឱ្យអឺរ៉ុបកាន់តែច្រើនឡើង ៗ សម្រាប់ម្ហូបនេះដោយរៀបចំភ្លៅមាន់នៅក្នុងសំបកទឹកឃ្មុំហឹរ។ លើសពីនេះទៀតផងដែរដើម្បីកែវស្រាបៀរត្រជាក់មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក 2 ក្រូច
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ភ្លៅមាន់ - 6 គ្រាប់។
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• អូលីវ - 1 ដៃ។
• parsley - 1 ដៃ;
• ក្រូចឆ្មារលុបចោល - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

កំប៉ុងត្រូវបានលាងដោយទឹកត្រជាក់និងស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងបង្កើតសំបកទឹកឃ្មុំ។ សម្រាប់ការនេះ, ទឹកឃ្មុំដោយខ្លួនវាត្រូវបានលាយជាមួយអំបិល, ម្រេចនិង mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅក្នុងការលាយបញ្ចូលទឹកពីរក្រូចនិងខ្ទឹមឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ យើងបានលាយចំរាញ់ចេញពីថ្មើរជើង ភាពដូចគ្នា។ យើងបានផ្ទុកសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំនៅក្នុង marinade និងទុកនៅទីនោះសម្រាប់ពីរម៉ោង។ ប្រសិនបើពេលវេលាគឺខ្លីសាច់ត្រីអាចមាន 25-30 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាហែលទឹកយើងបានដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងឧទ្ធម្ភាគចក្រហើយរៀបចំដើម្បីកំណត់ល្បឿនអតិបរមាសីតុណ្ហភាពជាមធ្យម 40 នាទី។

ក្នុងពេលនេះយើងនឹងរៀបចំការប្រែប្រួលលើប្រធានបទនៃ thymolate សម្រាប់សត្វមាន់របស់យើង។ អូលីវឬអូលីវត្រូវបានសម្អាតចេញពីគ្រាប់ពូជហើយត្រូវបានគេបែកយ៉ាងល្អជាមួយ parsley និងបំណែកនៃក្រូចឆ្មារដែលអាចលុបបាន (អ្នកអាចជំនួសពួកគេជាមួយនឹងក្រូចឆ្មារមួយគូ) ។ ភ្លៅសាច់មាន់ដែលបានបញ្ចប់ក្នុងសំបកទឹកឃ្មុំត្រូវបានលាយជាមួយល្បាយដែលបានរៀបចំហើយបានបំរើដល់តុដែលមានកែវទឹកភ្នែកបន្ថែម។