"ពស់" សាឡាត់នឹងធ្វើឱ្យមានការរីករាយយ៉ាងពិតប្រាកដហើយការតុបតែងមិនលម្អៀងនូវពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ ក្នុងពេលតែមួយវាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំប៉ុន្តែវាហាក់ដូចជាពេញចិត្តនិងហ៊ានណាស់ក្នុងពេលតែមួយ។ សូមពិនិត្យមើលវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក!
រូបមន្តសំរាប់សាឡាត់ "ពស់" ជាមួយត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូក
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- សាឡី - កិន 200 ក្រាម
- ឈីសកែច្នៃ - 2 បំណែក;
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- បៃតងនៃ dill, parsley, cranberries - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad "ពស់"? ស៊ុតឆ្អិនរឹង, ដំឡូង - នៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ។ ត្រជាក់លាងសមាតនិងជូតលើចង្ក្រានបន្លែធំ។ សាឡាត់ពណ៌ផ្កាឈូកលុបចោលបន្តិចជាមួយនឹងសមមួយជាបំណែកតូចៗ។ Mayonnaise ជាមុនត្រូវបានលាយជាមួយខ្ទឹមស, ច្របាច់តាមសារពត៌មានឬការផាកពិន័យ។
ឥឡូវនេះនៅពេលដែលអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចយើងបានរីករាលដាលស្រទាប់សាឡាត់: ដំឡូងជាលើកដំបូងបន្ទាប់មក salmon ពណ៌ផ្កាឈូកឈីសដឹងគុណស៊ុតនិងវិចិត្រ chopped បៃតង dill ។ កុំភ្លេចគ្របដណ្តប់ស្រទាប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ពីខាងលើតុបតែង "សារ៉ា" ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយចិញ្ចៀនកូនត្រសក់និងបៃតង។ អណ្តាតត្រូវបានធ្វើឡើងពីការ៉ុតស្រស់និងភ្នែកត្រូវបានធ្វើពី cranberries ។
សាឡាត់ "ពស់" ជាមួយដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
- ស្រូវ - 0,5 ។
- peas សណ្តែកពណ៌បៃតង - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- ត្រសក់ស្រស់ - 2 PCs ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អូលីវ - សម្រាប់ការតុបតែង;
- mayonnaise - 100 មីលីលីត្រ;
- ពោតលុបចោល - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ការរៀបចំ
អង្ករត្រូវបានលាងសំអាតដោយទឹកត្រជាក់។ យើងដាក់វាចូលទៅក្នុងរន្ធមួយរួចចាក់វាឱ្យពេញដោយទឹកហើយដាំឱ្យពុះវារហូតទាល់តែវាត្រៀមរួចស្រេច។ បន្ទាប់មកបោះវាចូលទៅក្នុង colander និងត្រជាក់វា។ ដំបងក្តាមពណ៌សស៊ុតខ្ទឹមបារាំងនិងត្រសក់ 1 ផ្លែតូចល្អិតហើយដាក់ចូលទៅក្នុងចាន។ បន្ថែមលើពួកវានូវពោតបៃតងនិងអង្ករឆ្អិន។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
Salad យើងដាក់នៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងធំមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃពស់មួយបង្កើតវាដោយដៃស្អាត។ បន្ទាប់មកបន្តទៅអ្វីដែលសំខាន់បំផុត - ការតុបតែង! Sprinkle "ពស់" ជាមួយ yolk កំទេចដោយមានជំនួយពី mayonnaise ដែលយើងកាវបិទ ringlets ពី peel cucumber នេះ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់អណ្តាតដែលធ្វើពីដំបងក្តាមឬការ៉ុត។ ក្បាលទាំងមូលនៃ "ពស់" ត្រូវបានដាក់ចេញទាំងស្រុងជាមួយពោតលុបចោលហើយដើមត្រូវបានកាត់ជាមួយអូលីវ។ "សារ៉ា" ដែលមានស្រទាប់សណ្តែកបៃតងរួចរាល់ជាមួយនឹងគម្របហើយដាក់វាអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ យើងបម្រើនៅលើតុហើយមើលទៅប្រតិកម្មភ្ញាក់ផ្អើលនិងរីករាយនៃភ្ញៀវទាំងអស់!
សាឡាត់ផ្សិត "ពស់"
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- ដំឡូង mashed - 300 ក្រាម;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- គំនិត - 3 PCs ។
- បន្ទះសៀគ្វី - 100 ក្រាម
- parsley ពណ៌បៃតង - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់នេះ "ពស់" គឺសាមញ្ញណាស់។ អំពូលនិងផ្សិតត្រូវបានជម្រះ, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងចាននិង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ រំពុះសាច់បំពងមាន់នៅក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចបន្ទាប់មកត្រជាក់និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
បន្ទាប់ដាក់ចេញស្រទាប់ salad, promazyvaya មនុស្សគ្រប់គ្នាជាមួយ mayonnaise ។ ទីមួយដាក់ដំឡូងបារាំងនៅលើចានរាងសំប៉ែតមួយនៅក្នុងទំរង់ពស់។ នៅលើ mash ដែលយើងបានរីករាលដាលចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នៃ onions pickled ។ បន្ទាប់ - ផ្សិតជាមួយ onions ។ នៅលើផ្សិតដាក់ fillet សាច់មាន់និង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនៅលើកំពូល។
ពីបន្ទះសៀគ្វីយើងធ្វើឱ្យពស់របស់យើង "មួ" ហើយថែមទាំងក្រឡាប់វាហើយប្រោះសាឡាត់ទាំងមូលជាមួយពួកគេ។ ពីប៉េងប៉ោះឬម្រេចក្រហមយើងបង្កើតអណ្តាតតូច។ ភ្នែកត្រូវបានបញ្ចូលពី berries currant ឬ cranberries ។ យើងតុបតែងស្លាបព្រាដែលបានរៀបចំជាមួយ parsley និង dill បៃតងនិងបម្រើវានៅលើតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!