យើងត្រូវបានគេប្រើដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលមានមូលដ្ឋានប៉ុន្តែតើមានអ្វីប្រសិនបើយើងជំនួសក្រោយដោយទឹកជ្រលក់ creamy ក្រាស់ដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នា stunningly ជាមួយ meatball ពីសាច់មាន់និងត្រី។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់សាច់មាន់:
- សាច់មាន់តូច - 550 ក្រាម។
- flakes oat - 35 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 20 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមសស្ងួត thyme - 1/2 tsp ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 740 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 5 ក្រាម;
- ម្ទេសប្លោក - 230 ក្រាម
- ជាតិខ្លាញ់ Cream - 135 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រដូវសាច់មាន់ហើយបន្ថែមអង្ករជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ។ ដៃដោយប្រុងប្រយ័ត្នផ្សំកម្លាំងសាច់ជាមួយសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតចែកជាផ្នែកស្មើគ្នារមៀលនិងពណ៌ត្នោតនៅក្នុងឆ្អិនក្តៅ។
ដោយឡែកពីគ្នាផ្សិតនៅលើប៊ឺសូកូឡារហូតដល់ពួកគេបោះបង់ជាតិសំណើមលើស។ អ្នកគាំទ្រនៃការចម្អិនតាមគំនិតអាចបំពេញបន្ថែមផ្សិតជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំងហើយពួកវាត្រាំជាមួយគ្នា។ ដើម្បីផ្សិតដាក់ចេញ meatballs និងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយនឹងល្បាយនៃម្សៅម្សៅនិងសាច់មាន់ជាមួយ Cream ខ្លាញ់មួយ។ សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy គួរតែត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 20-25 នាទីឬរហូតដល់ចម្អិន។
គ្រាប់បាល់ត្រីនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ creamy
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់សាច់មាន់:
- គំនិត - 145 ក្រាម
- នំបុ័ងពណ៌ស - 3 slices;
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ត្រី មីន - 740 ក្រាម។
- លាប 1/2 សាឡាត់។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ប៊ឺ - 25 ក្រាម
- fennel - 85 ក្រាម
- leeks (ផ្នែកពណ៌ស) - 2 បំណែក;
- ស្រាពណ៌សស្ងួត - 55 ម។ ល;
- ទំពាំងបាយជូរត្រី - 240 ក្រាម
- Cream - 120 មីលីលីត្រ;
- ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វា - 110 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់សម្រាប់សាច់ឆៅជាមួយនំប៉័ងនំប៉័ងពណ៌សនិងល្បាយនៃសាច់។
នៅលើប្រេងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយើងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុង fennel និង leeks ហើយនៅពេលដែលពួកគេបានក្លាយជាទន់ចាក់ក្នុងស្រាឱ្យវាស្ទើរតែទាំងស្រុងហួតនិងបំពេញវាជាមួយល្បាយនៃទំពាំងបាយជូរនិងក្រែមមួយ។ បន្ថែមប៉េងប៉ោះហើយបន្ទាប់មកលាបចេញគ្រាប់បាល់ត្រី។ ដាក់សាច់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមសម្រាប់ 15-20 នាទី។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីសក្រែម
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូច - 480 ក្រាម។
- ឈីក្រាម - 190 ក្រាម។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- Cream - 130 ម។ ល;
- ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - 130 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីសរឹង - 35 ក្រាម;
- ម្សៅ - 85 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 35 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រដូវប្រាំងសាច់មាន់និងលាយវាជាមួយស៊ុតឈីសឆ្អិននិងពាក់កណ្តាលម្សៅ។ យើងធ្វើសាច់ឆៅពីសាច់សត្វនិងញីវានៅលើពាក់កណ្តាលនៃប៊ឺទាំងអស់។
ពាក់កណ្តាលដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកជ្រលក់និងខ្ទឹមបារាំងយ៉ាងលឿននៅលើវា។ Sprinkle ខ្ទឹមជាមួយម្សៅនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ ទៅទឹកជ្រលក់លទ្ធផលបន្ថែមឈីសក្រែមនិងក្រែមឱ្យទឹកជ្រលក់ thicken និងភ្ជាប់វាជាមួយ meatballs ។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ម្ហូបអាចត្រូវបានភ្លក់។