សាច់មាន់គឺជាអាហារមានប្រយោជន៍ដែលអាចបរិភោគបានក្នុងបរិមាណដ៏ច្រើនដោយអ្នកដែលកំពុងទទួលទានអាហារ។ និងដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិនៃសាច់ឆ្អែតកាន់តែច្រើនជាមួយនឹងការបម្រើទឹកជ្រលក់ឬបន្លែស្រស់។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀប ចំអិនសាច់មាន់ ជាមួយបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។
រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយបន្លែចំហាយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 300 ក្រាម
- ពោតកក - 100 ក្រាម
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 100 ក្រាម;
- peas ពណ៌បៃតង - 100 ក្រាម;
- carrots - 1 ដុំ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ផ្នែកនៃសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំដាក់នៅលើចំហាយអង្ករ, sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស, គ្របដណ្តប់ជាមួយ carrots ដឹងគុណ, ពោត, សណ្តែកបៃតងនិង peas ពណ៌បៃតង។ យើងចំអិនម្ហូបរយៈពេល 20 ទៅ 30 នាទីដោយអាស្រ័យលើគំរូនៃឧបករណ៍របស់អ្នកនិងបរិមាណម្ហូបអាហារ។
សាច់មាន់នៅក្នុងអង្ករជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- sour cream;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- carrots - 1 ដុំ;
- ស្ព - 250 ក្រាម
- សណ្តែកខ្សែអក្សរ - 200 ក្រាម;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- គ្រឿងទេស;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ដំឡូងខ្ទឹមបារាំងស្ពៃ, ម្ទេសប៊ុលហ្គារីត្រូវបានសំអាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងដាក់ក្នុងចានគោមមួយដែលមានចំនួនតិចតួចនៃប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមសណ្តែក pod នេះបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិរដូវជាមួយគ្រឿងទេសលាយនិងចាក់ក្នុងទឹក។ កាត់ចង្អុរមាន់ទៅជាបំណែកតូចៗលាងជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់ចូលទៅក្នុងបំពង់ធុងដែលមានប្រេង។ កាត់ល fillet ជាមួយ Cream sour, ដាក់បំណែកនៃប៉េងប៉ោះនិងស្រទាប់នៃឈីសនៅលើដុំគ្នាមួយ។ យើងតំឡើងកុងតឺន័រនៅក្នុងពហុវែលបិទជិតគំរបនិងរៀបចំម្ហូបនៅក្នុងរបៀប "Plov" រហូតដល់សញ្ញាដែលត្រៀមរួចរាល់។
សាច់មាន់សម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាមានពហុវិជ្ជាជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់មាន់ - 4 គ្រាប់។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសុដន់មាន់ត្រូវលាងសម្អាតស្ងួតកាត់ខ្សែភាពយន្តនិងស្បែក។ បន្ទាប់ពីនោះបន្តិចបន្តក់វាជាមួយម្រេចនិងអំបិល។ ឥឡូវនេះយកកាបូបសម្រាប់ដុតនំ, ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវចូលទៅក្នុងវាគ្របខ្ទឹមនិងរដូវហើយដាក់សុដន់មាន់។ នៅក្នុងទម្រង់នៃពហុស្លាកយីហោយើងចាក់ទឹកពីរបីកែវរាលដាលសាច់មាន់ដាក់របៀប "ចម្អិនចំហាយ" និងពេលវេលា - រយៈពេល 40 នាទី។ ភ្លាមៗនៅពេលអ្នកឮសម្លេងនោះចូរយកសាច់ចេញទៅសាច់រាលដាលហើយចាក់សាច់មាន់ក្តៅ ៗ ជាមួយគ្រឿងផ្សំបន្លែនិងបន្លែស្រស់ៗពីលើកំពូលដែលយើងចាក់ទឹកជ្រលក់ពីកញ្ចប់!