របៀបចំអិនអាហារ - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនិងសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ!

ដោយបានយល់ពីរបៀបរៀបចំចង្រ្កាននិងបានស្ទាត់ជំនាញនៃរូបមន្តនៃកំណែជាច្រើនរបស់វាវានឹងអាចធ្វើឱ្យរបបអាហារចម្រុះរបស់អ្នកបានយ៉ាងសម្បូរបែបដោយបំពេញវាជាមួយនឹងម៉ាសដែលមានសុខភាពល្អថ្មី។ អាស្រ័យលើសមាសធាតុផ្សំវាអាចជាសាច់បន្លែត្រីឬផ្សិត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន stew មួយ?

Stew រចនាប័ទ្មផ្ទះ - ម្ហូបដែលទទួលបានដោយការពន្លត់គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាឬជាមួយការបន្ថែមនៃទឹកទំពាំងបាយជូរ។

1. ដើម្បីរៀបចំម្ហូបអ្នកនឹងត្រូវការកាបូ៉ូមួយនំបុ័ងដែលមានបាតបាតឬក្អមមួយសម្រាប់ចៀននៅក្នុងឡ។
2. សមាសភាពនៃការចម្អិនអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរតាមឆន្ទៈដោយបន្ថែមផលិតផលផ្សេងទៀតឬជំនួសឱ្យផលិតផលទាំងនោះជាមួយនឹងការស្នើសុំ។
3. ដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្អែតបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងហើយបន្ទាប់មកត្រូវបានគេដាក់នៅក្រោមគំរបរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។

អៀរឡង់ស្តេវ៉េ

អនុសាសន៍ខាងក្រោមនឹងជួយអ្នករកវិធីធ្វើចម្អិនអាហារនៅលើរូបមន្តអាហាររបស់អៀរឡង់។ ដើមឡើយមូលដ្ឋាននៃម្ហូបគឺសាច់ចៀមដែលអាចជំនួសដោយសាច់គោ។ សាច់ត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងទេសគឺ parsley caraway និងស្រស់។ ការ៉ុតនិងបន្លែដទៃទៀតត្រូវបានបន្ថែមតាមឆន្ទៈនិងមិនចាំបាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោឬសាច់គោ - 700 ក្រាម។
• onions និង carrots - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• ទឹក - 300 ម។ ល។
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច cumin, parsley, rosemary - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. សាច់ត្រូវបានបែងខ្ទិះចៀនក្នុងចង្ក្រានរហូតដល់លាបមុខ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំង, ខ្ទឹមស, ខ្ទឹមស, ផ្កាឈូករ័ត្ន, ចៀន 5 នាទីទៀត។
3. ចាក់ទឹកឆ្អិន, ឆ្អិនមាតិកាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, stew សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
4. បោះដំឡូង, cumin, parsley ។
5. បន្តចំអិនសាច់គោឬសាច់គោអៀរឡង់រយៈពេល 1 ម៉ោងទៀត។

Stew នៃសាច់ចៀម

កំណែមួយទៀតនៃការរៀបចំម្ហូបដែលមានសាច់ចៀមនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយ។ ក្នុងនាមជាការបន្ទរទៅនឹងសាច់នៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងសំណុំបន្លែស្តង់ដារ turnips chopped, root parsley ឬ celery និងប៉េងប៉ោះស្រស់ត្រូវបានគេប្រើ។ តិត្ថិភាពនៃការចាក់ឬសធ្វើឱ្យរសជាតិរសជាតិសាច់ចៀមនិងផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិហាល។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ចៀម - 500 ក្រាម;
• ជា root និង parsley ជា root - 1 កុំព្យូទ័រ;
• carrots - 2 បំណែក;
• turnip - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 700 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ទឹក - 700 មីលីលីត្រ;
• ប្រេង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, laurel, ម្រេចម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• បៃតង។

ការរៀបចំ

1. កូនចៀមចៀនត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិង stewed សម្រាប់ 1-1,5 ម៉ោង។
2. បន្ថែម onions អំបិលជាមួយឫស, turnips, ដំឡូង, ប៉េងប៉ោះ។
3. រដូវល្មមសាច់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមឡូរ៉លនិងម្រេចចៀនក្នុងភ្លើងស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេលមួយម៉ោងបន្ថែម 5 នាទីមុនចប់ការចម្អិនខ្ទឹមស។
4. បម្រើម្ហូបក្តៅជាមួយឱសថស្រស់។

ទន្សាយ Stew

ទន្សាយឆ្អិនឆ្អិនត្រឹមត្រូវជាមួយដំឡូងឬបន្លែដទៃទៀតនឹងផ្លាស់ប្តូរអាកប្បកិរិយារបស់អ្នកបរិភោគជាច្រើនប្រភេទទៅតាមប្រភេទសាច់នេះ។ រសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃម្ហូបដែលមានរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងរូបរាងរសជាតិឆ្ងាញ់អាចបង្កើតចំណាប់អារម្មណ៍ដ៏គួរឱ្យរំភើបបំផុតនិងបណ្តាលឱ្យមានខ្យល់ព្យុះនៃអារម្មណ៍វិជ្ជមានមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទន្សាយ - 1 គីឡូក្រាម;
• ខ្ទឹមបារាំងនិងកណ្តឹងម្ទេស - 3 PCs ។
• carrots - 2 បំណែក;
• stalks នៃ celery - 3 PCs;
• ដំឡូង (ស្រេចចិត្ត) - 500 ក្រាម។
• ស្រាស្ងួតក្រហម - 100 ម។ ល។
• Cream និងប្រេងបន្លែ - 70 ក្រាម។
• ស្ងួត adzhika, rosemary, vinegar អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែរបស់ទន្សាយ។
2. Pour acidified ជាមួយទឹកខ្មះ, សាច់ stew សម្រាប់ 1 ម៉ោង។
3. បន្ទាប់ពីការហួតសំណើម, ចាក់នៅក្នុងស្រាអនុញ្ញាតឱ្យហួត។
4. ដាក់បន្លែដែលបានលោតឆៅអំបិលគ្រឿងទេសឱសថអំបិលនិងចម្អិនម្ហូបក្រោមគំរបរយៈពេល 1 ម៉ោង។

Stew នៃមាន់

រូបមន្តបន្ទាប់សម្រាប់ ragout ជាមួយសាច់ជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ជាសមាសភាគជាមូលដ្ឋាននៃសាច់មាន់។ ពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើគុណភាពនៃផលិតផលតើផ្នែកណាមួយនៃបក្សីត្រូវបានគេយកសម្រាប់ពន្លត់អគ្គីភ័យនិងថាតើផលិតផលផ្ទះឬក្រុមហ៊ុនផលិតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ រៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស yak ជាមួយ fillet មាន់នោះផ្នែកផ្សេងទៀតត្រូវតែត្រូវបានចម្អិនជាមុនដោយឡែកពីគ្នាជាមុន។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• eggplants និង zucchini - 500 ក្រាម
• onions និងប៉េងប៉ោះ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
• carrots - 1 ដុំ;
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងដំឡូង - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• អំបិល, ម្រេច, laurel, បៃតង។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដោយប្រើមើមនិងសាច់មាន់ដាក់ចូលទៅក្នុងចង្ក្រាន។
2. បន្ថែមបន្លែដែលនៅសល់។
3. រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, អំបិល, ម្រេច។
4. ចៀនសាច់ឆាជាមួយសាច់មាន់និងបន្លែរយៈពេល 20 នាទី។
5. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងបៃតង 5 នាទីបន្ទាប់មកបិទភ្លើង។

Ragout ពីឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូក

អាហារឆ្អិនសាច់ដែលជារូបមន្ត ដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយបានក្លាយទៅជាសម្បូរបែបនិងក្រអូបអរគុណដល់ការប្រើឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជាសមាសភាគសាច់។ សាច់ juicy ស្រទន់, ត្រាំនៅក្នុងទឹកផ្លឈើបន្លែ, ទទួលបានរសជាតិពិសេស, ផ្តល់ slices នៃបន្លែរបស់ខ្លួន aroma ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូកឆ្អឹង - 600 ក្រាម
• zucchini - 2 PCs ។
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• carrots និង leeks - 2 PCs ។
• ប៉េងប៉ោះ - 4 កុំព្យូទ័រ។
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច, laurel ។

ការរៀបចំ

1. នៅក្នុងប្រេងក្រហមក្តៅឆ្អឹងជំនីរឆ្អឹងត្រូវបានកាត់ជាផ្នែក ៗ ។
2. បញ្ចូល carrots, fry សម្រាប់ 5-7 នាទី។
3. ដាក់ដំឡូងនិងបន្ទាប់ពី 15 នាទីនៃ quenching zucchini, leeks និងប៉េងប៉ោះ។
4. រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិឱ្យក្តៅឡើង 2 នាទី។

សេតស្តេច

អនុសាសន៍ខាងក្រោមនឹងជួយអ្នកឱ្យរៀនពីរបៀបរៀបចំចៀនពណ៌ស។ ក្នុងនាមជាសមាសភាគជាមូលដ្ឋាន, ប្រើសាច់មាន់ឬសាច់ចៀម។ ជាពិសេសចម្រាញ់និងឆ្ងាញ់រសជាតិម្ហូបត្រូវបានទទួលជាមួយ onions វ័យក្មេងនិង carrots ដេញថ្លៃនៃទុំទឹកដោះគោ។ ជាញឹកញាប់សមាសភាពនៃអាហារត្រូវបានបំពេញដោយផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• អំពូលតូចវ័យក្មេង - បំណែក 7-9;
• carrots វ័យក្មេង - 4-6 បំណែក;
• ផ្សិត - 100 ក្រាម
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• Cream ក្រាស់ - 150 មីលីលីត្រ;
• yolks - 4 បំណែក;
• cloves នៅក្នុង buds - បំណែក 4-5;
• អំបិល, ម្រេច, laurel, thyme, nutmeg;
• ទឹក lemon និងម្សៅ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់សាច់ក្រឡាចត្រង្គខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងរោមសត្វម្ជុលទៅក្នុងខ្ទះ។
2. ចាក់ទឹករំពុះនិងចម្អិន 35 នាទីបន្ទាប់ពីបន្ថែមការ៉ុតអស់រយៈពេល 15 នាទី។
3. ដោយឡែកពីគ្នាដោយមានបរិមាណទឹកតិចតួចផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយបន្ថែមទឹកក្រូចអំបិលនិងម្រេច។
4. នៅក្នុង saucepan មួយហុចម្សៅនៅលើ butter ប៊ឺសូកូឡាបានចាក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរពីសាច់នោះ stirring ។
5. ដាក់សាច់, carrots, ផ្សិតនៅក្នុងទឹកជ្រលក់បន្ថែមអំពូលវ័យក្មេងនិងបើចាំបាច់ទឹកបន្តិច។
6. ចៀនម្ហូបរយៈពេល 45 នាទីបន្ថែមលាយជាមួយនំខ្ចីនិងរដូវវស្សាជាមួយម្រេចអំបិលនិងប៊ឺមីចៀន។
7. ធ្វើឱ្យ ក្តាម ក្រអូប ឆ្អិនទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ពណ៌ស រហូតដល់ក្រាស់។

ចង្ក្រានត្រី

ការរៀបចំចង្ក្រានជាមួយរូបមន្តខាងក្រោមនឹងចាប់អារម្មណ៍ដល់អ្នកគាំទ្រចានត្រី។ ដំណើរការនៃការបង្កើតអាហារនិងកាឡូរីដែលមានកាឡូរីទាបមិនត្រូវការពេលវេលាច្រើននោះទេហើយលទ្ធផលនឹងពេញចិត្តជាមួយនឹងលក្ខណៈស្វាហាប់និងជីវជាតិរបស់វា។ ប្រើជាសមាសភាគមូលដ្ឋានអាចជាត្រីនៃត្រី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ត្រីត្រី - 600 ក្រាម។
• zucchini, កណ្ដឹងម្ទេសនិង onions - 1 PC;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• dill - 1 bunch;
• អំបិលម្រេចប្រេង។

ការរៀបចំ

1. Fry នៅក្នុងប្រេងជាបុគ្គលរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បី slice ត្រីនិងបន្លែ truncate, seasoning នៅក្នុងដំណើរការទៅភ្លក្សរសជាតិ។
2. ផ្សំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងកុងតឺន័រធម្មតាមួយបន្ថែម dill ។
3. កក់ក្ដៅឡើងលើត្រីដែលឆ្ងាញ់ពីរបីនាទី។

Ragout ជាមួយស្ពៃក្តោបនិងដំឡូង

លើសពីនេះទៀតនៅលើរបៀបដើម្បីរៀបចំ stew នៅក្នុងសមាសភាពបន្លែសុទ្ធសាធមួយដូច្នេះថាម្ហូបនេះបានក្លាយទៅជាសម្បូរបែបនៅក្នុងរសជាតិអាហារមានជីវជាតិនិង appetizing ។ សំណុំស្ពៃក្តោបដំឡូងនិងខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយស្ករសឆ្អិនកងផ្កាខាត់ណាខៀវនិងបន្លែស្រស់ឬក្លាសេផ្សេងៗទៀតដែលអាចរកបាន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ព - 350 ក្រាម;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• broccoli - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះឬបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 7 កុំព្យូទ័រ PC ។ ឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• carrots និង onions - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែបៃតង។

ការរៀបចំ

1. គំនិតត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។
2. បញ្ចូលស្ពៃក្តោបនិងដំឡូង។
3. ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងលាងជមែះសមា្ភារៈនៅពីក្រោមគំរបក្នុងរយៈពែល 5-7 នាទី។
4. បន្ថែមប៉េងប៉ោះឬបស្ចិមប្រទេសអង្កត់ផ្ចិតនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ, រសជាតិអាហារដើម្បីឱ្យរសជាតិ, tantalize សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។
5. បន្ថែមខ្ទឹមសនិងបៃតងទៅចៀនបន្លែជាមួយខាត់ណាខូរខូល, ចៀនមួយនាទីហើយយកចេញពីកំដៅ។

Stew នៃល្ពៅ

អ្នកគាំទ្រល្ពៅនឹងចាប់អារម្មណ៍ចង់រៀនពីរបៀបរៀបចំចម្អិនបន្លែជាមួយនឹងការចូលរួមនៃសមាសធាតុសំណព្វ។ ឈុតបន្លែអាចធ្វើបានតែពីផលិតផលដែលមានស្រាប់ឬបន្ថែមវត្ថុផ្សេងទៀតដោយផ្តោតលើរសជាតិរបស់អ្នក។ សមស្របសមស្របទៅនឹងចំណិតនៃរសជាតិនិងផ្សិតទូទៅ: ផ្សិតផ្សិតអយស្ទឺរីឬប្រភេទសត្វព្រៃណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• pulp ល្ពៅ - 250 ក្រាម
• ស្ព, ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots - 100 ក្រាម។
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• ទំពាំងបាយជូរឬទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• អំបិលម្រេចស្ករប្រេងបន្លែបៃតង។

ការរៀបចំ

1. Fry គំនិតនិង carrots នៅក្នុងប្រេងសម្រាប់ 5 នាទី។
2. ពួកគេបានដាក់ស្ពៃធំ ៗ ទុកឱ្យវាអង្គុយរយៈពេល 10 នាទី។
3. បន្ថែមប៉េងប៉ោះគោល្ពៅទំពាំងបាយជូរគ្រប់ជ័រ។
4. ចូរចៀនល្ពៅជាមួយបន្លែនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 15-20 នាទី។

ragout Eggplant

បន្លែដែលមានបន្លែជាមួយ eggplant មិនតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមទៅតាមសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំ។ ការប្រែប្រួលដោយបរិមាណឬការបន្ថែមសមាសធាតុផ្សំផ្សេងទៀតទៅនឹងរសជាតិរបស់អ្នកអ្នកតែងតែអាចរីករាយជាមួយរសជាតិថ្មីនៃអាហារចាននិងពន្លឺ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចរៀបចំសាច់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃសាច់, ការបង្កើនតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ខ្លួន។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 550 ក្រាម;
• onions និង carrots - 1 pc ។
• ប៉េងប៉ោះនិងកណ្តឹងម្ទេស - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែបៃតង។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។
2. បន្ថែមប៉េងប៉ោះដឹងគុណ, eggplant និងម្ទេស។
3. រដូវកាលម្ហូបដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរប, stew សម្រាប់ 15-20 នាទី។
4. បន្ថែមពណ៌បៃតង, ខ្ទឹមស, កំប៉ុង stew សម្រាប់មួយនាទី, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

ចម្អិនផ្សិត

ការបន្ថែមបន្លែស្រស់ឬទឹកកកជាមួយនឹងផ្សិតអ្នកអាចទទួលបាននូវម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងប៉ារ៉ាម៉ែត្រទាំងអស់ដែលមានលក្ខណៈសមស្របសម្រាប់ការដាក់បញ្ចូលនៅក្នុងម្ហូបប្រចាំថ្ងៃអាហារគ្មានខ្លាញ់ឬអាហារបួស។ ការបន្ថែមដ៏ល្អបំផុតនឹងត្រូវបាន chanterelles, mackerel, ceps, អ្នករស់នៅក្នុងព្រៃដទៃទៀតឬជានិច្ចកាលផ្សិត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិត - 350 ក្រាម
• គំនិតនិងម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
• leeks - 1 ដុំ;
• carrots - 3 បំណែក;
• ដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• root celery - 40 ក្រាម
• រដូវដំឡូង - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែបៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅលើប្រេងឆាគំនិតខ្ទឹមបារាំង, carrots និង celery ។
2. បន្ថែមដំឡូងផ្សិតព្រៃឆ្អិនឬផ្សិតឆៅចាក់នៅក្នុងទឹក stew សម្រាប់ 10 នាទី។
3. ដាក់ម្រេច, leeks, ប៉េងប៉ោះ, រដូវកាលទាំងអស់និងគ្រឿងទេស។
4. ដុតនំជាមួយផ្សិតរហូតទាល់តែបន្លែទាំងអស់ទន់។
5. Chuck ម្ហូបជាមួយឱសថ, ល្បាយ, អនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំ។

Stew in pots

បានរៀបចំជាមូលដ្ឋានប៉ុន្តែវាប្រែទៅជា tastier ជាងកំណែបុរាណ, stew បន្លែនៅក្នុង oven នេះ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការដុតនំនៅចានសេរ៉ាមិចសមាសធាតុបន្លែមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ច្រើនដែលផ្តល់នូវលទ្ធផលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅទិន្នផល។ សាច់ជ្រូកដែលផ្តល់នៅក្នុងរូបមន្តអាចត្រូវបានជំនួសដោយសាច់មាន់ឬសាច់។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម
• onions និង zucchini - 1 ភី។
• ដំឡូង - 6 PC ។
• carrots - 1 ដុំ;
• ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• laurel - 3 បំណែក;
• Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែបៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅលើចំណិត puff roast ប្រេងសាច់ជ្រូកជាមួយការបន្ថែមនៃ onions ដាក់នៅលើ pots ។
2. នៅទីនោះផងដែរផ្ញើដំឡូង, carrots, zucchini និងប៉េងប៉ោះ។
3. នៅក្នុងសរសៃប្រសាទនីមួយ ៗ បន្ថែមស្លាបព្រានៃការ៉ុតពាក់កណ្តាលខ្ទឹមសក់និងស្លឹកឡឺឡេសសមាសធាតុអំបិលម្រេចចាក់ទឹកតិចតួច។
4. Stew stew នៅក្នុង oven សម្រាប់ 70 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

Stew នៅក្នុង multivark នេះ

ដោយគ្មានការរំខាននោះវានឹងអាចធ្វើម្ហូបចម្អិន បន្លែជាមួយសាច់នៅក្នុងពហុបក្សី ។ ភាពសុខដុមបំពេញបន្ថែមក្ដារលាយនៃរសជាតិបន្ថែមទៅផ្សិត។ សូមអរគុណដល់ការព្យាបាលកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់សមាសធាតុទាំងអស់រក្សាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវភាពសុចរិតនៃចំណិត ៗ ដំណើរការជាពិសេសរសជាតិនិងមានតិត្ថិភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
• ដំឡូងនិង zucchini - 400 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 150 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងម្ទេស - 200 ក្រាម
• ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• laurel - 1-2 បំណែក;
• ទំពាំងបាយជូរ - 150 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចប្រេងបន្លែបៃតង។

ការរៀបចំ

1. នៅលើ "ដុតនំ" fry, សាច់មាន់និង onions ជាមួយ carrots សម្រាប់ 15-20 នាទី។
2. បន្ថែមដំឡូង, zucchini, ម្ទេសផ្សិតនិងប៉េងប៉ោះ។
3. រដូវកាលគ្រឿងផ្សំដើម្បីរសជាតិចាក់ក្នុងទំពាំងបាយជូរនិងប្តូរឧបករណ៍ទៅ "Quenching" កម្មវិធីកំណត់ម៉ោងកំណត់រយៈពេល 35 នាទី។