ការញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចជាមួយភេសជ្ជៈតែត្រូវបង្រួបបង្រួមសមាជិកគ្រួសារទាំងអស់ហើយជាការពិតគ្រប់មេផ្ទះតែងតែរៀបចំនំផ្អែម ៗ សំរាប់តែ។ រមៀលបុរាណជាមួយអាភៀនដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកតិចតួចតិចតួច - ជាសញ្ញាមួយសម្រាប់យើងទាំងអស់គ្នាចាប់តាំងពីកុមារភាព។ ហើយកុំត្រូវភ័យខ្លាចដោយកាឡូរីបន្ថែមដូចជាអាហារឆ្ងាញ់ដូចជារមៀលអ្នកមានគ្រាប់ពូជអាភៀនដែលអ្នកអាចជួនកាលខ្លួនអ្នក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំរមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy មួយ?
ឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy តែងតែត្រូវបានរៀបចំនៅលើ yeast មួយឬ dough បុរាណមួយ។ អាប់រ៉ាអុឌដែលបានចូលជិតពីរបីដងរមៀលចេញក្រដាសផេ្នករាលដាលការចាក់អាភៀនហើយបញ្ជូនទៅឡ។ មួយម៉ោងក្រោយមកក្រុមគ្រួសារទាំងមូលត្រូវបានគេអញ្ជើញឱ្យចូលរួមតុ។ ជាមួយនឹងការបំពេញអ្នកអាចពិសោធន៍ - លាយជាមួយ raisins ឬគ្រាប់ជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំបន្ថែមក្លិនឬ vanillin ដើម្បីផ្តល់រសជាតិដុតនំ។
រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy
មុនពេលដែលអ្នកដាក់រមៀលនៅក្នុង oven អ្នកអាចខាញ់វាជាមួយ yolk វាយដំដើម្បីធ្វើឱ្យដុតនំពណ៌ត្នោត។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- yeast - 30 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោ - 1.5 CUPS;
- yolks - 5 បំណែក;
- ប៊ឺ - 300 ក្រាម
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- វ៉ានលីន។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ទឹកឃ្មុំ - 150 ក្រាម;
- poppy - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
1. ជាដំបូងរៀបចំស្លាបព្រា: ក្នុងទឹកដោះគោក្តៅផ្សិតផ្សិតនិងលាយជាមួយម្សៅលាយម្សៅពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់មកយើង knead dough សម្រាប់រមៀលផ្អែមជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy និងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅដោយគ្មានសេចក្តីព្រាងសម្រាប់ 30-40 នាទី។
នៅពេលដែលម្សៅរបស់យើងត្រូវបានកើនឡើងជាទ្វេដងសូមបន្ថែម yolks, ដីពណ៌សជាមួយ vanillin និងស្ករ, ម្សៅដែលនៅសល់, butter ប៊ឺសូកូឡានិងលាយផងដែរ។ ជាថ្មីម្តងទៀតដាក់វិធីសាស្រ្តនេះ (ប្រហែលមួយម៉ោង) ។
3 ។ ទន្ទឹមនឹងនេះយើងនឹងបំពេញសម្រាប់ការបំពេញរមៀលឆ្ងាញ់របស់យើងជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy: ចំហាយគ្រាប់ពូជ poppy ជាមួយទឹករំពុះ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 30 នាទីបន្ទាប់មក squeeze បានយ៉ាងល្អហើយលាយជាមួយទឹកឃ្មុំ។
ដើរតាមនំបុ័ងដែលដាក់នៅលើតុម្សៅដែលចាក់នៅក្នុងស្រទាប់មួយដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រដាក់នៅផ្នែកខាងលើនៃការបំពេញរមៀលរមូរនិងទុកចោលប្រហែលកន្លះម៉ោង។ រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 40 នាទីនៅក្នុង oven ដែលគេឱ្យឈ្មោះថាមួយ (180 ដឺក្រេ) ។
នៅក្នុងវិធីដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចធ្វើឱ្យរមៀលជាមួយ poppy និងគ្រាប់មួយ។ អ្នកនឹងត្រូវការក្រាមតែ 150 ក្រាមតែប៉ុណ្ណោះហើយត្រូវបានកិនជាបំណែក។ លាយអាភៀនបំពេញដោយគ្រាប់និងចម្អិនតាមវិធីដូចគ្នានឹងរូបមន្តនៃផ្សំនំប៉័ងផ្សិតជាមួយអាភៀន - ប្រហែលជា 40-50 នាទី។ នៅពេលបម្រើ, sprinkle ជាមួយស្កររលាយ។
ពី dough ចម្អិននៅលើរូបមន្តនេះអ្នកក៏ទទួលបាន ប៊ុង ដ៏ល្អ ជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ។
រមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជ poppy ដោយគ្មាន yeast
មិនមែនគ្រប់សណ្ឋាគារទាំងអស់ចូលចិត្តរំខានដល់ការធ្វើតេស្តផ្សិតទេវាត្រូវការពេលវេលាច្រើនណាស់ដូច្នេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីបង្កើតរមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀនដោយគ្មានមេផ្សំហើយសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងចូលចិត្តរូបមន្តសម្រាប់ដុតនំក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 250 ក្រាម;
- ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
- ប៊ឺ - 150 ក្រាម
- អំបិល - 0,3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 125 ក្រាម
- cinnamon - 0,5 tsp ។
- ស្កររលាយ - 50 ក្រាម;
- raisins - 50 ក្រាម;
- poppy - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
1. លើក 200 ក្រាមនៃម្សៅបន្ថែមទៅវា 5-6 ផ្លូវលេខ។ ស្លាបព្រានៃទឹក butter ប៊ឺសូកូឡា (50 ក្រាម) និង knead dough នេះ។
យើងរមៀលវាចូលក្នុងចានមួយខាត់វាជាមួយប្រេងបន្លែខ្ចប់វានៅក្នុងខ្សែភេសជ្ជៈឬក្រដាសហើយយកវាទៅដាក់ក្នុងកំប៉ុង (ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ) អស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, dough នឹងក្លាយជាយឺតហើយវានឹងមានភាពងាយស្រួលដើម្បីរមៀលចេញ។
3. សម្រាប់ការលាយគ្រាប់ពូជ poppy ជាមួយស្ករ, cinnamon និង 50 ក្រាមនៃប៊ឺបានរលាយ។
ហាលទឹកដោះមា៉ស់បន្តិចបន្តួចប៉ុន្តវាគួរតឱ្យបានប់ន់ដូច្នះសារធាតុរាវមិនធាក់។
ឥឡូវនេះរមៀល dough ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 50 X 70 សង់ទីម៉ែត្រមួយខាញ់ជាមួយ butter, រីករាលដាលចេញ toppings នេះ sprinkle ពួកវាជាមួយ raisins និងរមៀលពួកវាទៅក្នុងរមៀលមួយ។
ចុងបញ្ចប់ត្រូវបានចុចយ៉ាងល្អហើយយើងផ្លាស់ប្តូររមៀលជាមួយគ្រាប់ពូជអាភៀននិងបន្លែទៅកាន់សន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។
ដុតនំប្រហែល 50 នាទីក្នុងឡ (175 អង្សារ) ។ មុនពេលបម្រើសូមប្រោះម្សៅដុតដោយម្សៅស្ករ។