សព្វថ្ងៃនេះឈ្មោះរបស់លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Atkins ត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោកដោយសារតែនៅក្នុងឆ្នាំ 1972 គាត់បានបង្កើតរបបអាហារដ៏ពិសេសរបស់គាត់ដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ របបអាហារមិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពសូម្បីតែពេលដែលគ្រូពេទ្យវាស់ទម្ងន់ 117 គីឡូក្រាមនិងមានបញ្ហាបេះដូងក៏ដោយ។ រឿងសំខាន់គឺថាប្រព័ន្ធរបស់គាត់បានជួយមនុស្សជាច្រើន។ ម៉ឺនុយរបបប្រូតេអ៊ីនរបស់ Atkins គឺមិនមាន ជាតិកាបូអ៊ីដ្រាត សាមញ្ញ - ផលិតផលផ្អែមនិងម្សៅដែលកំណត់ប្រសិទ្ធភាពរបស់វា។
តើអាហាររបស់ Atkins ផ្លាស់ប្តូរនៅក្នុងវគ្គសិក្សារបស់វាយ៉ាងដូចម្តេច?
វាគ្មានអ្វីដែលអាថ៌កំបាំងដែលបណ្ឌិត Atkins មិនមានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាទេប៉ុន្តែបានបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរជាច្រើនដែលទាក់ទងទៅនឹងដំណើរការនៃដំណាក់កាលទាំង 4 នៃរបបអាហារ។ ចូរពិចារណាឱ្យពួកគេកាន់តែជាក់លាក់:
ដំណាក់កាលនៃការបញ្ចូល - មិនតិចជាង 14 ថ្ងៃ។ នេះជាពេលវេលាដែលរាងកាយត្រូវស្តារឡើងវិញហើយចាប់ផ្តើមប្រើថាមពលដែលមិនទទួលបានពីកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុន្តែវាចេញពីស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់នៅលើដងខ្លួន។ ច្បាប់នៃដំណាក់កាលនេះគឺសាមញ្ញ:
- អាហារ 3-5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងផ្នែកតូច;
- មិនលើសពី 20 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ (ឧទាហរណ៍នៅផ្លែប៉ោម 1 ផ្លែប៉ោមពួកវារួចហើយ 15 ដែលមានន័យថាម្សៅគ្រាប់និងគ្រាប់ពូជដែលផ្អែមផ្លែឈើរួមទាំង) ត្រូវបានដកចេញ។
- ផ្នែកមួយគួរសមនៅលើចាន salad មួយ;
- ជៀសវាងភេសជ្ជៈជាមួយ aspartame និងជាតិកាហ្វេអ៊ីន
- រាល់ថ្ងៃពិសារទឹក 2 លីត្រយ៉ាងតឹងរឹងដោយបែងចែកបរិមាណទាំងមូលទៅជាផ្នែកតូចៗ។
វាត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យលក់សាច់សត្វត្រីសាច់ត្រីអាហារបន្លែគ្មានម្សៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងបន្លែតិចតួចទៅបន្លែ។
ដំណាក់កាលបន្តនៃការកាត់បន្ថយទម្ងន់ មានន័យថាបន្តនូវការបន្តនៃច្បាប់អាហារូបត្ថម្ភដែលបានសិក្សារួចហើយ។ នៅដំណាក់កាលនេះវាជាការប្រសើរណាស់ក្នុងការបន្ថែមការផ្ទុករាងកាយនិងស្របទៅតាមពួកគេដើម្បីណែនាំពីបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហារតែក្នុងករណីដោយមិនរាប់បញ្ចូលក្នុងអាហារនៃបង្អែម។ រៀងរាល់សប្តាហ៍បន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាត 5 ក្រាមទៅរបបអាហារ។ អ្នកគួររក្សាទុកសៀវភៅកំណត់ហេតុដើម្បីកុំឱ្យអ្នកមានការយល់ច្រឡំ។ នៅក្នុងរបបអាហារដែលគួរត្រូវបានបញ្ចូល:
- ផលិតផលទឹកដោះគោ, ស៊ុត;
- ឈីស
- បន្លែនិងផ្លែបឺរកូ
- គ្រាប់មួយចំនួន។
ដំណាក់កាលនៃរបបអាហារនេះមានរយៈពេលរហូតដល់អ្នកមានកម្រិតត្រឹមតែ 2 ទៅ 4 គីឡូក្រាមតែប៉ុណ្ណោះ។
ការ ផ្លាស់ប្តូរដំណាក់កាលដើម្បីរក្សាទម្ងន់។ រៀងរាល់សប្តាហ៍បន្ថែមកាបូអ៊ីដ្រាត 10 ក្រាមទៅរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃ។ ការណែនាំចំណីអាហារយឺត ៗ ដើម្បីឱ្យរាងកាយមិនមានភាពតានតឹង។ ប្រសិនបើអ្នកកត់សម្គាល់ថាផលិតផលមួយចំនួនទម្ងន់ចាប់ផ្តើមប្រែប្រួលនិងកើនឡើងយ៉ាងរហ័សបោះបង់ចោល។ ប្រសិនបើជំនួសឱ្យការរីកលូតលាស់ស្តើងទម្ងន់ចាប់ផ្តើមលូតលាស់បន្ថយបរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតក្នុងមួយថ្ងៃ។ ខាងក្រោមនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែម:
- carrots, ដំឡូង, beets;
- សណ្តែក, lentils;
- ផ្លែឈើ។
ដំណាក់កាលនេះនឹងបញ្ចប់នៅពេលដែលអ្នកឈានដល់ទំងន់ដែលអ្នកចង់បាន។
ដំណាក់កាលនៃការរក្សាទម្ងន់។ សម្រាប់គ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់នេះអ្នកបានបង្កើតទំលាប់អាហាររូបត្ថម្ភបានត្រឹមត្រូវហើយឥឡូវនេះវានឹងមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សាទំងន់។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនអនុញ្ញាតឱ្យគាត់ងងឹតជាង 1-2 គីឡូក្រាមពីឧត្តមគតិ។ កុំបន្ថែមរបបចំណីអាហារដែលមានគ្រោះថ្នាក់, នៅលើ របបអាហារត្រឹមត្រូវ ។
នៅទីបញ្ចប់យើងនឹងពិនិត្យមើលម៉ឺនុយប្រហាក់ប្រហែលនៃរបបអាហារ Atkins ដោយអរគុណដែលវានឹងមានភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការរុករកក្នុងប្រព័ន្ធដែលបានស្នើ។
របបអាហារ Atkins - ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃ
ពិចារណាលើជម្រើសសម្រាប់ម៉ឺនុយប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់ដំណាក់កាលនីមួយៗនៃវដ្តរបបអាហាររបស់ Atkins ។
បញ្ជីសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាប់ដំណាក់កាលទី 1
- អាហារពេលព្រឹក - សាឡាត់ពីសាច់មាន់ឆ្អិននិងប៉េកាំងប៉េងប៉ោះតែ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ទំពាំងបាយជូរសាច់គោជាមួយបំណែកនៃសាច់និងពណ៌បៃតង។
- អាហារសម្រន់ - បន្លែដុត។
- អាហារពេលល្ងាច - សាឡាត់បន្លែជាមួយត្រីដុត។
បញ្ជីសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាប់ដំណាក់កាលទី 2
- អាហារពេលព្រឹក - ចៀនចៀនពីពងពីរ, ឆ្មាសមុទ្រ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់គឺស៊ុបជាមួយ spinach ។
- អាហារសម្រាកពេលរសៀល - សាឡាត់ជាមួយផ្លែបឺរ, ត្រសក់និងបៃតង។
- អាហារពេលល្ងាច - សាច់គោឆ្អិនជាមួយ zucchini stewed ។
ម៉ឺនុយសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាប់ដំណាក់កាលទី 3
- អាហារពេលព្រឹក - ផ្នែកមួយនៃសណ្តែក stewed ជាមួយប៉េងប៉ោះ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ត្រចៀកជាមួយបៃតង។
- អាហារសម្រន់គឺជាផ្លែប៉ោម។
- អាហារពេលល្ងាច - ទួរគីដុតនំជាមួយបន្លែ។
បញ្ជីសម្រាប់ថ្ងៃសម្រាប់ដំណាក់កាលទី 4
- អាហារពេលព្រឹក - ផ្នែកមួយនៃ buckwheat porridge, stewed ជាមួយ carrots និង onions មួយ។
- អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបមាន់មានបៃតង។
- អាហារសម្រន់ពេលរសៀល - ផ្នែកមួយនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។
- អាហារពេលល្ងាច - មឹកជាមួយគ្រឿងផ្សំនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ។
ញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរបែបនិងហ៊ានហើយបន្ទាប់មកអាហាររបស់លោក Atkins នឹងមិនមែនជាបន្ទុកដល់អ្នកនោះទេ។ ហើយនេះគឺជាការធានាថាបន្ទាប់មកអ្នកនឹងឈានដល់ទីបញ្ចប់ហើយទទួលបានជោគជ័យក្នុងការបញ្ចុះទម្ងន់!