របបអាហារដែលគ្មានជាតិ lactose

សារធាតុ Lactose អាចមិនត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយដោយសារតែការរំខានដល់ដំណើរការរំលាយអាហារ។ បញ្ហាបែបនេះអាចនាំឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរមួយចំនួន។ ដើម្បីកុំឱ្យជ្រៀតជ្រែកជាមួយពួកគេមនុស្សម្នាក់ដែលទទួលរងនូវការមិនអត់អោនចំពោះ lactose គួរតែគិតតាមរយៈបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់គាត់និងរៀបចំរបបអាហារត្រឹមត្រូវ។

របបអាហារសម្រាប់ការមិនអត់ឱនចំពោះ lactose ស្រួចស្រាវ

ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់មិនទទួលរងការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរចំពោះជាតិស្ករនោះគាត់គួរតែដកចេញទាំងស្រុងពីផលិតផលរបស់គាត់ដែលសូម្បីតែបរិមាណតិចតួចមានសមាសធាតុនេះ។ ទាំងនេះរួមមានផលិតផលទឹកដោះគោនំបុ័ងនិងផលិតផលនំប៉័ងកាកាវប៊ីសស្ហែនផលិតផលចំណីសត្វដែលរួមមានទឹកដោះគោក្រែមនិងក្រែម។ វាក៏មានតំលៃបោះបង់ចោលថ្នាំដែលមានផ្ទុកជាតិ lactose ផងដែរ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភាគច្រើនលើសលប់ត្រូវដកចេញពីទឹកដោះគោនិងផលិតផលដែលផលិតនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។

លើសពីនេះទៀតយើងនឹងយល់, ថាវាគឺអាចធ្វើទៅបានដើម្បីប្រើបើយោងទៅតាមរបបអាហារសម្រាប់អ្នកដែលទទួលរងនូវអាឡែរហ្សីនៅលើ lactose មួយនិងជាងដើម្បីជំនួសផលិតកម្មទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះដោយមិនមានភាពធូររលុង lactose អ្នកគួរតែបញ្ចូលទៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបត្រីនិងគ្រប់ប្រភេទនៃកាដូសមុទ្រ ផ្លែឈើ គ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែធញ្ញជាតិសាច់គោសាច់។

របបអាហារដែលគ្មានសារជាតិ lactose អនុញ្ញាតឱ្យប្រើទឹកដោះគោធ្វើពីសណ្តែកសៀងអាមីលឬអង្ករ។ ទាំងនេះគឺជាផលិតផលដែលអាចជំនួសផលិតផលនៃប្រភពដើម។ ប៉ុន្តែវេជ្ជបណ្ឌិតនៅតែមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ទាំងស្រុងបោះបង់ផលិតផលទឹកដោះគោ, ដោយសារតែការខ្វះខាតរបស់ខ្លួន អាចនាំឱ្យមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរ។ ចំពោះ lactose assimilated, មុនពេលដែលប្រើផលិតផលទឹកដោះគោគួរតែយកថ្នាំដុសលាស់ lactase ។

របបអាហារដោយគ្មានជាតិស្ករនិងជាតិ lactose

មនុស្សមួយចំនួនមិនត្រឹមតែទទួលរងនូវការមិនអត់អោននៃជាតិ lactose ទេប៉ុន្តែក៏ gluten ។ វាគឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលតំណាងឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធស្មុគស្មាញដែលបានរកឃើញនៅក្នុងដំណាំធញ្ញជាតិភាគច្រើន។ ការបាត់បង់សមត្ថភាពក្នុងការស្រូបយកសមាសធាតុទាំងនេះហៅថាកង្វះ lactose ។ ជាមួយនឹងជំងឺនេះគួរតែត្រូវបានដកចេញសាច់អាហារលុបចោល, នំបុ័ង, ម្សៅ, ផលិតផលម្សៅ, ទឹកដោះគោ, ផលិតផលពាក់កណ្តាលបញ្ចប់, mayonnaise, ធញ្ញជាតិ, ទឹកដោះគោនិងផលិតផលទឹកដោះគោ។