យល់ស្របថាជួនកាលអ្នកចង់ញ៉ាំម្ហូបសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ ៗ ! ឧទហរណ៍ដូចជាដំឡូងដុតនំ! ចូរយើងគិតពីវិធីផ្សេងៗក្នុងការរៀបចំវា។
ដំឡូងដុតនៅលើធ្យូង
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងតូចវ័យក្មេង - 1 គីឡូក្រាម;
- ខាញ់ - 100 ក្រាម
- mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- mustard មុតស្រួច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 5 បំពង់
- ពណ៌បៃតង parsley;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងវ័យក្មេងត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកាត់ជាមួយកាំបិតមួយចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាលប៉ុន្តែមិនបានកាត់បន្ថយដល់ទីបញ្ចប់។ ហាងសាមញ្ញិច shinkuem ស្តើងស្តើងនិងដាក់នៅក្នុងការវះកាត់គ្នា។ Mustard លាយជាមួយ mayonnaise ធ្វើដោយដៃ នៅចានមួយរដូវជាមួយគ្រឿងទេសបន្ថែម squeezed តាមរយៈខ្ទឹមសារព័ត៌មាននិងលាយ។ បន្ទាប់មករីករាលដាលដំឡូងនៅលើសន្លឹក foil មួយចាក់ទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំគម្របកំពូលជាមួយសន្លឹកដូចគ្នានៃ foil និង tightly ជួសជុលគែម។
បនា្ទាប់មកដាក់ស្រោមសំបុត្រនៅក្នុងធ្យូងនិងចម្អិន 40 នាទី។ យើងពិនិត្យមើលដំឡូងសម្រាប់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយវាយវាតាមរយៈស្លឹកដោយប្រើឈើតូចមួយហើយផ្លាស់វាទៅជាម្ហូប។ Sprinkle ជាមួយឱសថ chopped, watered ជាមួយប្រេងនិងបម្រើនៅលើតុ។
ដំឡូងដុតនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Cream sour - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- dill - 20 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, កាត់មើមនៅក្នុងពាក់កណ្តាលខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងដុតនំនៅក្នុងចានដែលធន់ទ្រាំនឹងភ្លើងសម្រាប់ 8 នាទីនៅថាមពល 100% ។ យើងរលូនដំឡូងដែលមានជាតិសាឡាត់ជាមួយ Cream sour និង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ផ្កាឈូករ័ត្នស្រស់ - 10 សាខា
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ចូរពិចារណាជាមួយអ្នកពីរបៀបចំអិនដំឡូងដុតនំ។ ដូច្នេះចង្ក្រានត្រូវបានបញ្ឆេះមុននិងកម្តៅរហូតដល់ 220 ដឺក្រេ។ មើមដំឡូងត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន, watered ជាមួយប្រេងនិងរុំគ្នានៅក្នុងបំណែកនៃ foil មួយបន្ថែម sprig នៃ rosemary នៅខាងក្នុងមួយ។ ដុតនំប្រហែល 1 ម៉ោងដោយផ្ទាល់នៅលើសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅក្នុងឡ។ បញ្ចប់ដំឡូងបន្តិចត្រជាក់, ពន្លានិងបម្រើទៅតារាង sprinkled ជាមួយឱសថ។ នោះហើយជាទាំងអស់ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង foil គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង foil នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 7 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- marjoram, គ្រឿងទេស;
- ប្រេងអូលីវ។
ការរៀបចំ
ប្រេងអូលីវចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមឱសថស្ងួតអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្ទាប់មកដំឡូងលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិង dipped នៅក្នុងការស្លៀកពាក់រៀបចំ។ បន្ទាប់មករុំមើមនៅក្នុង foil និងផ្ញើវាទៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20 នាទី។ ពេលនេះត្រដុសលើឈីស grater ធំ ៗ និងឱសថស្រស់ៗស្រស់ៗ។
ដំឡូងរួចរាល់ហើយដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាតយើងបានធ្វើឱ្យឈើឆ្កាងកាត់ប៉ុន្តែកុំកាត់វាទៅទីបញ្ចប់។ យើងបានដាក់ខ្ទះប៊ឺរមួយដែលប្រឡាក់ជាមួយឈីសហើយបានផ្ញើទៅ 5 នាទីទៀតចូលក្នុងឡដុតរហូតដល់មានសំបកក្រាស់។ លើសពីនេះទៀតយើងយកចេញដំឡូងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច sprinkle ជាមួយបៃតង chopped ស្រស់និងបម្រើឱ្យពួកគេទៅតារាង។
រូបមន្តសម្រាប់ដំឡូងដុតនំនៅក្នុង multivariate នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស;
- dill ស្រស់។
ការរៀបចំ
យើងលាងជម្រះដុសដំណែលឱ្យបានល្អដោយប្រើជក់ធ្វើឱ្យវាស្អាតបើចាំបាច់ពីបំពង់កហៈប្រេងវាជាមួយប្រេងលាងជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់វាចូលទៅក្នុងចាននៃពហុវែន។ បើកឧបករណ៍បើកបិទគំរបជ្រើសរើសកម្មវិធី "ដុតនំ" និងចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពី 30 នាទីដោយប្រុងប្រយ័ត្នបង្វែរដំឡូងហើយរង់ចាំមួយម៉ោងទៀតរហូតដល់យើងឮសំឡេង។ យើងបានដាក់ដំឡូងដែលបានរៀបចំនៅលើចានមួយនិង sprinkle ជាមួយ dill chopped និងខ្ទឹមសច្របាច់។