នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងមិននិយាយអំពីរូបមន្តធម្មតាសម្រាប់នំសាំងវិចជាមួយនឹងពងក្រពើពណ៌ក្រហមទេព្រោះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញ: ប្រេងនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងចែកចម្អិនត្រសក់និងតុបតែងជាមួយបៃតងលឿននិងឆ្ងាញ់ជានិច្ច។
ខាងក្រោមនេះត្រូវបានពិពណ៌នាវិធីដើម្បីរៀបចំនំសាំងវិចជាមួយនឹងសាច់ក្រហមដែលអាចជឿទុកចិត្តបាននៅលើតុបុណ្យ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីតុបតែងនំសាំងវិចជាមួយ caviar ក្រហមនិងបង្គា?
គ្រឿងផ្សំ:
- roe កំភួនជើង - 180 ក្រាម
- នំប៉័ង - 10-12 slices;
- បង្គា - 10-12 បំណែក;
- dill ពិន័យជាំ;
- ក្រូចឆ្មារជាមួយស្បែកស្ដើង
- ប៊ឺ 82% ។
ការរៀបចំ
រំពុះបង្គារ ក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចក្នុងរយៈពេល 3 នាទីពីពេលដែលក្តៅ។
សាឡាត់ស្លែង 7-8 ម។ ល។ Lubricate ភាគីជាមួយ butter និង sprinkle chopped វិចិត្រ dill ។ នៅពាក់កណ្តាលនៃបំណែកដាក់ស្លាបព្រានៃសាច់ក្រហម។
| | |
នៅគែមច្របាច់សឺរាុំងទន់ជាមួយសឺរាុំងទន់។
បង្គាត្រូវលាងសម្អាតធាតុនហើយដាក់មួយដុំលើសាំងវិច។
តុបតែងជាមួយស្រទាប់ក្រូចឆ្មារនិងស្លឹក parsley ចំនួនមួយភាគបួន។ នំសាំងវិចដ៏ភ្លឺច្បាស់ដែលគ្មានគូប្រៀបជាមួយកន្ទុយក្រហមត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំសាំងវិចជាមួយត្រីពណ៌ក្រហមនិង caviar?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ុនតូច - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- buttery cream 82% - 125 ក្រាម។
- ត្រីសាឡីន (ត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកត្រីឬត្រីសាម៉ុង) - 125 ក្រាម។
- twigs នៃពណ៌បៃតង - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
ការរៀបចំ
ជាញឹកញាប់នំប៉័ងត្រូវបានបម្រើជាមួយនំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ប៉ុន្តែនំតូចគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់អាហារជាមួយត្រី។ រសជាតិផ្អែមល្ហែមរបស់ពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយ butter, caviar និងត្រី។
ប័រត្រូវទន់ដូច្នេះវាត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងល្អលើនំបុ័ង។
លាយ caviar ពណ៌ក្រហមជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយសម្រាប់អំពីពាក់កណ្តាលសាំងវិចនេះចាប់តាំងពីនៅលើផ្នែកទីពីរនៃការ slice នឹងមានត្រី។
ត្រីគួរតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតវែងស្ដើងនិងដាក់នៅលើប្រេង។
បន្លែស្រស់ៗត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ក្នុងករណីណាមួយឬសូម្បីតែត្រាំក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេលពីរបីនាទី។ កាត់ស្លឹកចោលយ៉ាងស្អាតនិងតុបតែង។
នៅលើម្ហូបបម្រើ, រីករាលដាលចេញជាមួយស្លឹកសាឡាត់, ដូច្នេះម្ហូបនេះនឹងមើលទៅមានបុណ្យ។ ការ rucola ស្រស់ឬសូម្បីតែសាខានៃ rosemary ដែលជាមួយ aroma តែមួយគត់របស់ខ្លួនបានកំណត់រសជាតិ creamy មួយត្រូវបានតុបតែងយ៉ាងច្បាស់ថាជា appetizer សម្រាប់អាហារមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំសាំងវិចជាមួយ caviar ពណ៌ក្រហម?
ក្នុងចំណោមជំរើសទាំងអស់សម្រាប់ការបម្រើនំសាំងវិចជាមួយ caviar, កន្ត្រកដែលពោរពេញទៅ មានកន្លែងពិសេស។ ហើយហេតុផលចម្បងសម្រាប់ភាពអន្ទះអន្ទែងរបស់ពួកគេនៅក្នុង "ខ្នើយ" ឬជំនួសឱ្យការបំពេញដែលអាចបំពេញពងក្រពើហើយនៅលើកំពូលដាក់ពងក្រពើរួចហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនអាហារពីរឬបីនៅពេលតែមួយសម្រាប់ការបំពេញនំសាំងវិច, បន្ទាប់មកអាហារសម្រន់នឹងពិតជាកើនឡើង, ដោយសារតែអ្នកអាចតុបតែងពួកវានៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាណាស់។
| | | |
| | | |
