ដោយមិនគិតថាអ្នកជាអ្នកធ្វើនំប៉័ងដែលមានជំនាញឬអ្នកដែលទើបតែចាប់ផ្តើមនោះនរណាម្នាក់ដែលសម្រេចចិត្តយល់ពីភាពអាថ៌កំបាំងនៃការធ្វើបង្អែមនឹងទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីការម៉ាស់។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តបង្ហាញនំដ៏ស្រស់ស្អាតធ្វើកន្សែងឬគ្រឿងអលង្ការដែលអាចបរិភោគសម្រាប់ការព្យាបាលរបស់អ្នកនោះធុងដាក់ម៉ាសនឹងទាន់ពេលវេលា។ បញ្ហាតែមួយគត់គឺថាថ្នាំម៉ាសតុងដែលបានទិញ - រឿងមួយដែលមិនមានជាទូទៅនៅក្នុងហាងរបស់យើងហើយតម្លៃរបស់វាហាក់ដូចជាមិនអាចទទួលយកបានគ្រប់គ្នា។ ដំណោះស្រាយចំពោះបញ្ហានេះគឺជាធាតុបឋម - ការរៀបចំម៉ាស់ដោយដៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានស្រាប់។ ដូច្ន្ះយើងត្ូវយល់គា្ន ពីរបៀបធ្វើសារធាតុម៉ាស ពីទឹកដោះគោ។
រូបមន្តសម្រាប់ mastic ទឹកដោះគោនៅលើទឹកដោះគោ condensed
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោហួត - 200 ក្រាម;
- ទឹក lemon - 4 tsp ។
- ទឹកដោះស្ងួត - 300 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 300 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ម៉ាសពីទឹកដោះគោដែលមានជាតិកាកសំណល់គឺសាមញ្ញបឋម។ ជាដំបូងនៃការទាំងអស់យើងលាងស្កររលាយរួមជាមួយទឹកដោះគោស្ងួតនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយនឹងជំនួយនៃ whisk មួយ។ បានឆាប់តាមដែលលាយស្ងួតក្លាយជាការដូចគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដបន្ថែមទឹក lemon ដើម្បីវាហើយដោយគ្មានការរំខានកូរ, បន្តិចម្តងចាក់ទឹកដោះគោ condensed នេះ។ ម៉ាស់ដែលបានបញ្ចប់គួរស្រដៀងទៅនឹងប្លាស្ទិចហើយកុំនៅជាប់នឹងដៃរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើម៉ាសនៅតែស្អិតនោះវាអាចត្រូវបានស្ងួតដោយប្រើស្ករម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកដោះគោមានសំណើមបន្ថែមទៀតទឹកដោះគោដែលមានជាតិទឹកនឹងជួយ។
ម៉ាស់រួចរាល់អាចត្រូវបានដាក់ភ្លាមៗឬដាក់នៅក្នុងធុងស្អាតសម្រាប់ការផ្ទុកដោយមិនភ្លេចវះកាត់។ ទឹកដោះគោផ្សំជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងក៏អាចត្រូវបានលាបពណ៌ដោយប្រើជំនួយពណ៌ម្ហូបអាហារ។
រូបមន្តសម្រាប់សូកូឡាសូកូឡាជាមួយទឹកដោះគោ condensed
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោហួត - 100 ក្រាម;
- ស្កររលាយ - 150 ក្រាម;
- ទឹកដោះគោស្ងួត - 200 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក - 2-3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ទឹកដោះគោស្ងួតម្សៅកាកាវនិងម្សៅស្ករលាយជាមួយគ្នាហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បនា្ទាប់មកចាក់ទឹកដោះគោលាយទឹកដោះគោលាយប្រហាក់ប្រហែលនឹងវាយនាស់នៃប្លាស្ទិចបើចាំបាច់បន្ថែមទឹកឬផ្ទុយមកវិញ - ស្ករម្សៅឬកាកាវ។
ម៉ាស់រួចរាល់សម្រាប់ទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងភ្លាមៗរមៀលចេញដោយព្យាយាមមិនឱ្យចេញទៅក្រៅដោយខ្យល់ (វាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីគ្របដណ្តប់យ៉ាងតឹងជាមួយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ) ។ ថ្នាំម៉ាសមាត់បែបនេះគឺសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នៅផ្ទះដែលជាគំរូនៃតួលេខសាមញ្ញដូចជាស្លាបព្រាស្លឹកស្លឹក។ ចំពោះតួលេខនៃភាពស្មុគស្មាញដូចគ្នានេះដែរតែការទិញម៉ាស់ឬ ម៉ាសពី marshmallow នឹងធ្វើ ។ ពិសោធន៍ធ្វើម្ហូបប្រកបដោយជោគជ័យ!