Pastila គឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់, ប៉ុន្តែក៏ជាការព្យាបាលមានប្រយោជន៍ពិសេស។ រៀបចំ វាពីផ្លែប៉ោម , peaches, currants, gooseberries, raspberries ។ ហើយឥឡូវនេះយើងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យកូនឆ្នាំង នៅផ្ទះ ពីសត្វចិញ្ចឹម។
រូបមន្តមួយសម្រាប់បន្ទះគ្រាប់ពី cherries
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 2 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ pasta ពី cherry ដោយគ្មានស្ករមួយ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយយើងជ្រើសតែ berries ល្អទុំ។ យើងត្រូវលាងសម្អាតពួកគេយើងមិនចាំបាច់យកឆ្អឹងចេញទេ។ យើងចាក់ចេញផ្លែ cherry នៅក្នុងរន្ធទឹកហើយស្រោចស្រាលវាដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកលេចឡើង។ ឥឡូវនេះបិទភួយជាមួយនឹងការគំរបហើយចម្អិននៅលើភ្លើងតូចមួយសម្រាប់ប្រហែលពាក់កណ្តាលម៉ោង, stirring ម្តងម្កាល។ បន្ទាប់មក cherries ត្រូវបានយកចេញពីភ្លើងនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរប្រហែល 10 នាទីឥឡូវនេះបញ្ចូលគ្នានូវម៉ាស់លទ្ធផលចូលទៅក្នុង colander ជាមួយរន្ធធំនិងលុបរហូតដល់ colander ទុកឆ្អឹងតែប៉ុណ្ណោះ។ លទ្ធផលនៃ pulp ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ឥឡូវចូរយកក្រដាសដែករលោងមួយជាមួយនឹងស៊ុមប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្ពស់និង lubricate វាជាមួយប្រេង sunflower ដោយគ្មានក្លិនមួយ។ ចាក់ទឹកលើស្លឹកជាមួយស្លឹកដែលមានកម្រាស់ 5 មីលីក្រាមហើយផ្ញើសន្លឹកទៅក្ដៅក្តៅឬស្ងួតនៅលើព្រះអាទិត្យ។ ឈរសន្លឹកដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបាន 10-12 ម៉ោង។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះវាជាបញ្ហានៃរសជាតិ - ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យគ្រាប់ពេជ្រស្ងួតអ្នកអាចកាន់វាបានយូរ។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការព្យាបាលទៅជាបំណែកជាច្រើនបត់ពួកគេនៅលើចំហៀងម្ខាងនិងស្ងួតសម្រាប់ចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលា។ ការបិទភ្ជាប់ Cherry អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ pasta នៃ cherry ជាមួយស្ករ?
គ្រឿងផ្សំ:
- cherry - 1 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ - 150 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Cherries របស់ខ្ញុំ, ស្ងួតវានិងបំបែកឆ្អឹងពី pulp នេះ។ ផ្លែល្ហុងរួមជាមួយទឹកផ្លែឈើត្រូវបានគេដាក់ក្នុងសាច់ទឹកហើយចម្អិនយឺត ៗ នៅលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់មកម៉ាស់ជាលទ្ធផលជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយត្រូវបានប្រែជាសុទ្ធ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្ករ (តាមវិធីនេះវាអាចត្រូវបានតិចឬតិចជាងបានចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តនេះ) និងរំពុះល្បាយនេះរហូតដល់ក្រាស់។ យូរ ៗ ម្តងអ្នកត្រូវការកូរដើម្បីទប់ស្កាត់ការដុត។ ដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលប្រហែល 10 នាទី។ ពត់បិទម៉ាស់ដោយស្រទាប់ប្រហែល 5 មមតាមសន្លឹក Teflon នៃម៉ាស៊ីនសម្ងួត។ នៅសីតុណ្ហភាព 60 ដឺក្រេដំណើរការស្ងួតនឹងចំណាយពេល 9 ម៉ោង។ យកក្រដាសបិទភ្ជាប់កាត់វាចេញជាបំណែកប្ដូរវាចេញពីបំពង់ដែលយើងដាក់ក្នុងពាងឬកាបូបហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅក្នុងទូទឹកកក។