សាច់គ្រាប់បានមករកយើងនៅតុពីម្ហូបទួគី។ ដោយវិធីដែលពួកគេត្រូវបានចម្អិន, ពួកគេមើលទៅដូច cutlets ត្រូវបានគេស្គាល់គ្រប់គ្នា។ ប៉ុន្តែដោយសារតែវត្តមាននៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិឬបន្លែក្នុងសាច់គ្រាប់ក៏ដូចជាការរៀបចំជាចាំបាច់នៃការហូបចុកម្ហូបនេះបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងជាពិសេសក្នុងចំណោមកុមារ។
គ្រាប់បាល់ដែលឆ្ងាញ់ជាមួយនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹង បន្លែបន្លែ ណាមួយជាមួយ porridges ក៏ដូចជាជាមួយ pasta ឆ្អិន។
សាច់គ្រាប់នៅក្នុង oven ជាមួយឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 250 ក្រាម
- អង្ករឆ្អិន - ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រា។
- ទឹកជ្រលក់ម្ទេសផ្អែម - 1 ស្លាបព្រា។
- ម្សៅ paprika - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- សម្រាប់ dough នេះ: ដំឡូង mashed - 1 កញ្ចក់;
- ម្សៅស្រូវសាលី - ពែងមួយនិងពាក់កណ្តាល;
- margarine 200 ក្រាម
- ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិលដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ dough លាយម្សៅជាមួយ ដំឡូង mashed , ម្សៅដុតនំបន្ថែម margarine sliced និងកិនវាចូលទៅក្នុង crumb មួយដោយមានជំនួយពីដំណើរការម្ហូបអាហារមួយ។ បន្ថែមទឹកនិងលាយម្សៅ។ អស់មួយរយៈពេលយើងដាក់គាត់ឡែកនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់ពីរុំវាក្នុងខ្សែភាពយន្តអាហារ។
សម្រាប់សាច់គ្រាប់កិននិងឆ្អឹងខ្ទឹមបារាំង។ យើងច្របាច់បញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងសាច់ឆ្អិនអង្ករស៊ុតស៊ុតឈីសទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកក្រឡុកនិងអំបិល។ ជាការប្រសើរណាស់យើងលាយ។
dough ត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងនំផ្ទះល្វែងតូចមួយដែលមានទំហំធំបន្តិចជាងផ្សិត។ យើងដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងផ្សិតដុត។ កំពូលជាមួយនឹងការបម្រើនៃសាច់ minced មួយ។ យើងភ្ជាប់គែមនៃ dough និងដាក់វានៅក្នុង oven ក្តៅ (ប្រហែល 200 ដឺក្រេ) សម្រាប់ 15 នាទី។
ចំពោះអ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារដែលមានប្រសិទ្ធភាពឬមានជាតិក្រអូបវាល្អប្រសើរជាងមុនមិនត្រូវញ៉ាំសាច់មាន់នោះទេប៉ុន្តែត្រូវចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាហើយបន្ទាប់មកញ៉ាំនៅកន្លែងហូបចុក។
គ្រាប់សាច់មាន់ជាមួយឈីសនិងទឹកជ្រលក់ផ្សិត creamy
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់តូច - 750 ក្រាម។
- ដំឡូង mashed - 400 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
- ឈីស - 100 ក្រាម
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- Cream - 200 មីលីលីត្រ។
- ម្សៅ - 2 tablespoons;
- ប្រេងបន្លែ;
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
យើងផ្សំសាច់មាន់ជាមួយអំបិលដំឡូងស៊ុតនិងខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមអំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមបារាំង។ យ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្តាច់ម៉ាស់។ យើងបានកាត់ឈីសទៅជាគូប។
ជាមួយនឹងស្លាបព្រាមួយយើងយកសាច់មួយដុំសាច់និងបង្កើតនំមួយពីវា។ នៅចំកណ្តាលនំរាងសំប៉ែតយើងនឹងញ៉ាំឈីស។ បត់នំហើយរមៀលវាទៅក្នុងបាល់។
នៅក្នុងប្រេងបន្លែឆាមួយដុំ ៗ ពីភាគីទាំងពីររហូតដល់វាជាសំបកហឹរហើយបន្ថែមវាទៅកំប៉ុងដែលមានបាតក្រាស់។
រៀបចំភេសជ្ជៈ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, កិនផ្សិតនិងហុចពួកវានៅលើប្រេងបន្លែរួមជាមួយ onions chopped វិចិត្រ។ នៅពេលផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនបន្ថែមម្សៅហើយបន្តធ្វើនំ។ បន្ទាប់ពីនាទី 3-4, ចាក់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream, អំបិលនិងម្រេច។ យើងញុយនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីទៀតហើយចាក់វាទៅសាច់មាន់។ ជាថ្មីម្តងទៀត, stew រហូតដល់ចម្អិន។ សម្រាប់ចានយើងធ្វើម្ហូបអង្ករឬ spaghetti ។