បបរចម្អិនជាមួយផ្សិត

បបរប៊ូឃ្វីត - ម្ហូបបុរាណមួយនៃម្ហូបរុស្ស៊ីដែលត្រូវបានគេស្គាល់ទូទាំងពិភពលោក។ Buckwheat ជាសកលព្រោះរសជាតិរបស់វាត្រូវបានផ្សំជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំបន្ថែមជាច្រើនដូចជាសាច់ឬបន្លែ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បីចំអិន porridge buckwheat ជាមួយផ្សិត។

រូបមន្តសម្រាប់ porridge buckwheat ជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតព្រៃស្ងួត - 1/4 នៃសតវត្សទី;
• គំនិត - 1/2 PC ។
• សាច់ក្រអូប buckwheat - 1 ធាតុ;
• ទឹក - 1 1/2 ធាតុ;
• គំនិត - 1/2 PC ។
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• ប៊ឺ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

យើងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារជាមួយផ្សិតនៅពេលដែលពួកគេចំណាយពេលច្រើន។ ពពួកផ្សិតពោរពេញទៅដោយទឹកក្តៅនិងទុករយៈពេល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ធុងមួយដែលមានទឹកដូចគ្នានៅលើចង្ក្រានហើយបន្ថែមផ្សិតឱ្យផ្សាំអស់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។ នៅពេលផ្សិតរួចរាល់ចូរកាត់វាចោលហើយទុកវាចោលមួយភ្លែត។

ខ្ទឹមបារាំងនិងចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ នៅដំណាក់កាលនេះបន្ថែមផ្សិតទៅខ្ទឹមបារាំងនិងបន្តការចំអិនរហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្សិតគឺមានពណ៌មាស។

យើងលាងសមាត buckwheat ជាមួយទឹកត្រជាក់និងចាក់ទឹកស្អាត 2 ផោនកន្លះ។ រំពុះអាហារឆ្អិនឆ្អឹងខ្នងរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកុំភ្លេចអំបិលក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ។ បបរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយអ្នកដំណើរ។ មុនពេលបម្រើ, porridge buckwheat ជាមួយផ្សិតស្ងួតគួរតែត្រូវបានរដូវកាលជាមួយ butter ។

បបរចម្អិនជាមួយផ្សិត porcini

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្រអូប buckwheat - 1 ធាតុ;
• ទឹក - 1-1.5 ទី។ ;
• ផ្សិតពណ៌សស្ងួត - 50 ក្រាម;
• Cream - 200 មីលីលីត្រ។
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ទំពាំងបាយជូរបន្លែ - ពាក់កណ្តាលមួយសតវត្ស;
• ច្រកដាក់ស្លឹក - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Buckwheat rind និងរំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៅក្នុងចម្អិនទឹកអំបិល។

ផ្សិតពណ៌សត្រូវបានត្រាំមុនសម្រាប់មួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយហើយបន្ទាប់មកកិន។ គំនិតកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង carrots លុបនៅលើ grater ធំមួយ។ ហុចបន្លែរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនបន្ទាប់ពីយើងបន្ថែមផ្សិតទៅឱ្យពួកគេនិងចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ រីករាលដាល buckwheat នៅក្នុង Pan ចៀនមួយទៅបន្លែជាមួយផ្សិតនិងចាក់ល្បាយទាំងអស់នៃ ទំពាំងបាយជូរ ក្រែមនិង បន្លែ ។ កុំភ្លេចដាក់ស្លឹកឡារ៉ុលសម្រាប់រសជាតិក្នុងម្ហូប។ គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគម្របបបររុំហើយលាយរហូតទាល់តែឆ្អិនក្តៅ។ រដូវកាលរៀបចំម្ហូបជាមួយអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក់រសជាតិដកស្រង់ច្រកដាក់ស្លឹកនិងបំពេញជាមួយចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ butter ។

buckwheat Creamy បែបនេះក៏អាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង pots ជាមួយឈីសវានឹងមិនត្រូវបានហ៊ានតិចនិងងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ។

បបរចម្អិនជាមួយផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ក្រអូប buckwheat - 1 ធាតុ;
• ទឹក - 2 ធាតុ;
• ផ្សិត - 500 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• thyme ស្រស់ - 1-2 សាខា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឡដុតកម្ដៅទៅ 220 ដឺក្រេ។ ខណៈពេលដែលឡបានឡើងកំដៅផែនដីយើងនឹងផ្សិត។ ដំបូងពួកគេត្រូវសំអាតរួចកាត់ចូលក្នុងត្រីមាសនិងលាយជាមួយប្រេងអូលីវដែលបានឆ្លងកាត់សារពាង្គកាយជាមួយខ្ទឹមសនិងវីតាមីន។ យើងបានរីករាលដាលផ្សិតនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំ ទៅការត្រៀមខ្លួនពេញលេញ (15-20 នាទីគួរតែគ្រប់គ្រាន់) ។

ពពួកកំប៉ុង Buckwheat ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងចាក់ជាមួយកម្រិតទ្វេដងនៃទឹកត្រជាក់ស្អាត។ រំពុះ buckwheat រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច (10 -15 នាទី) និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងបានបំពេញហ្គូលជាមួយប៊ឺនិងដាក់វាចូលក្នុងចាន។ ផ្សិតខ្ពស់ ៗ និងប្រោះម្ហូបដោយអំបិលនិងម្រេចបើចាំបាច់។

រួមគ្នាជាមួយផ្សិតដើម្បីបបរអ្នកអាចបន្ថែមចៀនទៅកំប៉ិកកំប៉ុកមាសនិងខាត់ណាហើយប្រោះគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយឈីសឆៅឬបន្លែបៃតងស្រស់។ វាប្រែចេញម្ហូបខ្លួនឯងគ្រប់គ្រាន់។