ការញ៉ាំ eggplant នៅលើដុតអាចជាបញ្ហាពិតប្រាកដក្នុងករណីដែលបន្លែចាស់មិនត្រូវបានព្យាបាលមុនការព្យាបាលដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដើម្បីលុបបំបាត់ការជូរចត់ពីវា។ ដើម្បីជៀសវាងរសជាតិបរទេសនិងបង្វែរសាច់ eggplant ចូលទៅក្នុងភាពទន់និងរលាយនៅក្នុងមាត់យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ បន្លែ ដុត នៅលើដុត ដែលទទួលយកជាមូលដ្ឋានមួយពីរនៃរូបមន្តរបស់យើង។
eggplant stuffed នៅលើដុតនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 460 ក្រាម
- មែកធាង millet - 1/2 ទី។ ;
- បៃតងនៃ parsley និង feathers នៃ onions;
- ប៉េងប៉ោះ - 90 ក្រាម។
- ឈី Feta - 55 ក្រាម។
- ទឹក lemon - 25 ម។ ល;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួរ - 210 ម។ ល;
- oregano ស្ងួត, paprika - នៅលើ pinch មួយ។
ការរៀបចំ
ប្រសិនបើអ្នកបានយកជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ eggplants វ័យក្មេងស្តើងមួយបន្ទាប់មកពួកគេបានរីករាលដាលភ្លាមនៅលើធ្យូងថ្ម។ ដុតនំ eggplants នៅលើ brrazier ទាំងស្រុងរហូតដល់ស្នូលរបស់ពួកគេគឺទន់និងស្បែកមិនត្រូវបានស្ងួត។ ប្រសិនបើមានតែបន្លែចាស់ដែលអាចរកបានដំបូងពួកគេត្រូវតែត្រូវបានកាត់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង abundantly seasoned ។
ខណៈពេលដែល eggplants ត្រូវបានចម្អិន, ឆ្អិន millet និងត្រជាក់វា។ ពីបន្លែដុតនំស្រង់បន្ទះនិងលាយវាជាមួយក្រុម។ បន្ថែមចំណិតប៉េងប៉ោះនិងប្រឿងៗជាមួយទឹក lemon ។
បំពេញសំបក eggplant ប្រហោងជាមួយស្រូវសាលី, sprinkle ជាមួយ fete និងត្រឡប់ទៅ brrazier ដើម្បីកំដៅម្ហូបឡើង។ ផ្លែឈើនៅលើដុតត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួជាមួយគ្រឿងទេសដែលអមដោយសាឡាត់ស្រស់។
eggplant Skewer នៅលើដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដង្កាត់ផ្កាឈូករ័ត្ន - 4 គ្រាប់។
- eggplant ធំ - 1 ដុំ;
- គំនិតផ្អែម - 80 ក្រាម;
- ម្រេចផ្អែម - 130 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 12 បំណែក;
- ប្រេងអូលីវ - 80 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
យកស្លឹកពី twigs rosemary និង sharpen គែមនៃ twigs ដូច្នេះ skewer នេះប្រែចេញ។ នៅលើ skewer នេះគូបនៃ eggplant, គំនិតផ្អែមនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្រេចក៏ដូចជាប៉េងប៉ោះ cherry ។ នៅក្នុង mortar បានបិទបិទ pinch នៃស្លឹក rosemary ជាមួយខ្ទឹមសនិង butter, ចាក់ល្បាយនៃបន្លែនិងដាក់នៅលើដុតសម្រាប់ 7-9 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន eggplants នៅលើដុតមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 320 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 35 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 15 មីលីលីត្រ
- paprika, thyme ដីនិង oregano - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
កាត់ eggplant ជាមួយនឹងរង្វង់នៅក្នុងកម្រាស់នៃពាក់កណ្តាលមួយសង់ទីម៉ែត្រ, អំបិលពួកគេយ៉ាងសម្បូរនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ លើសពីរាវលើស។
ញ៉ាំទឹកខ្មះជាមួយប៊ឺនិងគ្រឿងទេសដើម្បីធ្វើឱ្យមានទឹកដោះគោសម្រាប់ aubergines នៅលើ brrazier មួយ។ រីករាលដាល eggplants នៅលើដុតនិង fry រហូតដល់ពួកគេធ្វើឱ្យព្រិល, lubricating ទៀងទាត់ជាមួយ marinade ក្រអូបមួយ។