លាយតុកកំប៉ុងល្វីងលើនំបុ័ង - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់នៃការព្យាបាលដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់តែ

កំប៉ុងងងុយគេងល្វីងគឺជាសារសំខាន់សម្រាប់ផ្សិតនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ Ruddy មានភាពកក់ក្តៅនិងកាឡូរីទាបពួកគេងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនិងទទួលបានជានិច្ច។ អាថ៌កំបាំងទាំងមូលនៅក្នុងសមាសធាតុនៃការធ្វើតេស្តនេះជាមួយពួកគេ - វាទទួលបានភាពស្រើបស្រាលនិងត្រជាក់រួមផ្សំជាមួយបន្លែផ្លែឈើនិងផ្លែឈើយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះដោយសារតែបង្អែមអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិរបស់វាគ្រប់ពេល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន fritters គ្មានខ្លាញ់នៅលើផ្សិត?

pancakes Yeast ត្រូវបានលាយជាមួយទឹក, ម្សៅ, ប្រេងបន្លែនិង pinch នៃស្ករមួយ។ សូម្បីតែជាមួយនឹងសមាសភាពម្ហូបអាហារបែបសាមញ្ញអ្នកជក់បារីមានរសជាតិឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ពួកវាអាចត្រូវបានធ្វើឱ្យផ្អែមនិងប្រៃលំបន្ថែមផ្លែប័រផ្លែប៉ោមផ្សិតនិងដំឡូងទៅជាម្សៅដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបម្រើពួកគេទាំងពីរជាបង្អែមនិងជាអាហារសម្រន់។

1. ផ្សិតនៅលើទឹកនិងផ្សិតត្រូវបានលាបដោយដៃទាំងស្រុង។ នំប៉័ងផ្សិតមិនអត់ធ្មត់ការបំផុសគំនិតដោយមានជំនួយពីប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនិងអាចធ្លាក់បន្ទាប់ពី។
2. ដំបែគួរតែត្រូវបានដាំនៅក្នុងទឹកក្តៅដូច្នេះថាពួកគេមិនស្លាប់ហើយម្សៅត្រូវតែ sieved ។
3. ទោះបីជាក្នុងការធ្វើតេស្តផ្អែមក៏ដោយការកកិតអំបិលនឹងមិនធ្វើឱ្យខូចទេវាជួយបង្ហាញរសជាតិនៃសមាសធាតុផ្សំដទៃទៀតហើយវានឹងបញ្ជាក់វា។

នំបុ័ងលាយឡាស៊ែរស្អាតៗនៅលើទឹក

នំប៉័ងនំប៉័ងដែល សម្បូរទៅដោយទឹកនៅលើទឹក គឺស្រស់ស្អាតនិងមានខ្យល់អាកាសសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះទាំងនោះដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់ចម្អិនអាហារទាំងអស់។ ពួកគេបានរំលាយ yeast តែនៅក្នុងទឹកសីតុណ្ហាភាពដែលមិនលើសពី 40 ដឺក្រេដែលពួកគេបានបំបែកម្សៅនៅក្រោមកន្សែង linen ដូច្នេះវា "ដកដង្ហើម" និងមិនលាយវាមុនពេល frying ដូច្នេះជាការមិនរំខានរចនាសម្ព័ន្ធ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 1 គីឡូក្រាម;
• ទឹក 750 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្រស់ - 30 ក្រាម;
• ស្ករ - 80 ក្រាម
• ប្រេង - 80 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ផោនផ្សិតជាមួយស្ករ។
2. បន្ថែមម្សៅទឹកក្តៅអំបិលនិងប្រេង។
3. កូរឱ្យល្អនិងដាក់ម្សៅក្នុងកំដៅរយៈពេលមួយម៉ោង។
4. ដោយគ្មានការលាយរាលដាលដាក់ម្សៅជាមួយស្លាបព្រាជាមួយខ្ទះឆា។
5. fritters គ្មានខ្លាញ់ឆ្ងាញ់នៅលើផ្សិតត្រូវបានដុតនំនៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 2 នាទីនៅផ្នែកខាងគ្នា។

Fritters ជាមួយ yeast ជាមួយ raisins

អ្នកឯកទេសធ្វើម្ហូបជាច្រើនជឿថាអ្នកផ្សិត ខ្លាញ់ នៅលើដំបែស្ងួតមិនមានក្លិនក្រអូបទេ។ តាមការពិតមិនមានភាពខុសគ្នាច្រើនទេរវាងពួកគេដែលជាកង្វល់មួយក្នុងចំណោមការព្រួយបារម្ភមួយចំនួនអំពីក្បួនច្បាប់នៃការធ្វើការជាមួយផលិតផល។ ដើម្បីដំបែស្ងួតអ្នកត្រូវបន្ថែមជាតិទឹកក្តៅស្ករសនិងអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ខួរក្បាលជួយចិញ្ចឹមដល់ការធ្វើឱ្យសកម្មហើយប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមសាច់ជ្រលក់នោះម្សៅទឹកដោះគោនឹងដើរតួយ៉ាងសកម្ម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 625 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
• raisins - 200 ក្រាម;
• ស្ករ - 60 ក្រាម
• ប្រេង - 120 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រំលាយ yeast នៅក្នុងទឹកក្តៅ។
2. បន្ថែមស្ករនិងលាយ។
3. ទុករយៈពេល 10 នាទីរហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
4. បន្តិចម្តងបញ្ចូលម្សៅនិងប្រេងក្តៅ។
5. បន្ទាប់ពី 30 នាទី, បន្ថែម raisins នំប៉័ង។
6. បន្ទាប់ពី 30 នាទីម្តងទៀត, សូមចៀន fritters lush នៅលើផ្សិត រហូតដល់ក្រហម។

Fritters នៅលើ yeast ជាមួយផ្លែប៉ោម

នំប៉័ង ផ្កាឡាវេនឌឺ លាយជាមួយមេនំប៉័ងផ្លែប៉ោម គឺជាដំណោះស្រាយដ៏ល្អមួយដើម្បីធ្វើឱ្យអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់និងមានជីវជាតិ។ ផ្លែឈើមួយចំនួនដែលបានបន្ថែមទៅក្នុងម្សៅនំនេះនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃបន្លែរបស់វាស្រស់ថ្លានិងធ្វើឱ្យសាច់ល្ពៅកាន់តែសម្បូរបែបនិងសម្បូរបែប។ លើសពីនេះទៀត pancakes បែបនេះគឺ juicy និងដេញថ្លៃនៅក្នុងខ្លួនគេដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានបម្រើដោយគ្មានទឹកឃ្មុំនិងយៈសាពូនមី។

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹកក្តៅ - 370 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• yeast ស្រស់ - 35 ក្រាម;
• ប្រេង - 80 ម។ ល;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• ផ្លែប៉ោម - 4 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

1. រំលាយ yeast ជាមួយទឹកក្តៅបន្ថែម 200 ក្រាមនៃម្សៅនិង 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
2. កូរហើយទុកកំដៅរយៈពេល 20 នាទី។
3. បញ្ចូលជាតិប្រេងទឹកនិងស្ករដែលនៅសល់។
4. បន្ទាប់ពី 30 នាទី, បន្ថែមផ្លែប៉ោម peeled ។
5. កូរនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈររយៈពេល 15 នាទី។
6. Fry គ្មានខ្លាញ់ផ្លែប៉ោមនៅលើផ្សិតដំបែនៅលើផ្សិតពីពីរទៅក្រហមដោយការរីករាលដាលនំប៉័ងជាមួយស្លាបព្រាក្នុងខ្ទះឆា។

Fritters នៅលើផ្សិតជាមួយចេក

នំបុ័ងនៅលើមេដំបៅមានជីវិតត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការទន់ភ្លន់និងក្លិន។ នេះជាគុណសម្បត្តិនៃផ្សិតរស់រានមានជីវិតដែលមានសមត្ថភាពបង្កើតរសជាតិនិងវាយនភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះ។ ដំបែបែបនេះមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតដោយមានជាតិស្ករអប្បបរមាហើយអ្នកដែលចង់បន្ថែមបង្អែមជាការល្អគួរដាក់ចេកនៅក្នុងម្សៅ។ វាមានវាយនភាពក្រអូបឆ្ងាញ់និងជាតិស្ករច្រើនដែលពន្លឿនផ្សិតដំបែ។

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast ឆៅ - 10 ក្រាម;
• ម្សៅ - 500 ក្រាម;
• ទឹក 370 ម។ ល។
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 80 ម។ ល;
• ចេក - 1 ដុំ
• ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ចេកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
2. ផោនផ្សិតជាមួយស្ករ។
3. បន្ថែមទឹកក្តៅ, ម្សៅ, butter, ចេកនិង knead dough នេះ។
4. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងកំដៅរយៈពេលមួយម៉ោង។
5. Fry fritters នៅលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ ruddy ។

fritters យប់ចុងនៅលើផ្សិត

dough ផ្សិតដំបែសម្រាប់ pancakes គឺមិនត្រឹមតែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំនោះទេប៉ុន្តែក៏មានភាពងាយស្រួលនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ។ ដើម្បីកុំឱ្យខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលើការបុកនិងលាបម្សៅនៅពេលព្រឹកវាអាចត្រូវបានចម្អិននៅពេលល្ងាចហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកកមួយយប់។ រឿងតែមួយគត់គឺត្រូវលាយម្សៅនៅក្នុងធុងធំមួយហើយមុនពេលចៀនវាឱ្យវាពីរបីនាទីដើម្បីឱ្យក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 280 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្រស់ - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល;
• អំបិល - pinch មួយ។

ការរៀបចំ

1. ផោនផ្សិតជាមួយស្ករ។
2. បន្ថែមទឹកក្តៅ, អំបិល, ប្រេង, ម្សៅនិងលាយ។
3. ដាក់ម្សៅក្នុងមួយយប់នៅក្នុងទូរទឹកកក។
4. នៅពេលព្រឹកចូរយកវាចេញកូរវាហើយចាប់ផ្តើមនំ។

Pancakes ជាមួយល្ពៅនៅលើ yeast

នំបុ័ងនំប៉័ងលើនំប៉័ងស្ងួតមានភាពងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ មិនដូចនំបុ័ងដែលនៅរស់ទេផ្សិតស្ងួតមានអាយុកាលយូរហើយមិនងាយនឹងមានសំណើមទេ។ ពួកគេអាចត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយពួកវាទៅ dacha និងដុតនំ pancakes ពី juicy, ល្ពៅភ្លឺ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះបានបន្ថែមបន្លែដឹងគុណទៅនឹង dough ដោយរួមបញ្ចូលទាំងសមាសធាតុទាំងអស់ស្ងួតនិងរាវដំបូង។

គ្រឿងផ្សំ:

• តុក្កតា - 60 ក្រាម
• ម្សៅ - 240 ក្រាម
• ទឹក 250 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 20 ក្រាម
• yeast ស្ងួត - 5 ក្រាម;
• ប្រេង - 40 ម។ ល។
• pulp ល្ពៅ - 300 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ល្ពៅស្ករនៅលើ grater មួយនិងផ្សំជាមួយម្សៅ, ស្វាយ, yeast និងស្ករ។
2. បន្ថែមទឹកក្តៅ, ប៊ឺនិងលាយ។
3. ទុកវាមួយម៉ោង។
4. បន្ទាប់មកញុំស៊ុបទុករហូតដល់ពណ៌ក្រហម។

ដំឡូងបំពងនៅលើដំបែ

ការញ៉ាំខ្ទឹមបារាំងលើនំបុ័ងស្រស់អាចមិនមែនគ្រាន់តែជាបង្អែមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាអាហារសម្រន់ដែលមានជីវជាតិផងដែរ។ មួយនៃការពេញនិយមបំផុតគឺ pancakes ជាមួយដំឡូង។ ពួកវាបានក្លាយទៅជាសំបកនិងមានល្បឿនលឿនពីព្រោះពពែលើដំបែស្រស់ទំពាំងបាយជូរដំឡូងបារាំងនិងទឹកសុទ្ធហើរយ៉ាងលឿនដែលវាមិនចាំបាច់ត្រូវទុកចោលទេប៉ុន្តែគួរតែចៀនភ្លាមៗ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• ទឹក 350 ម។ ល។
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• នំប៉័ង - 20 ក្រាម
• ប្រេង - 60 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. កាប់ដំឡូងជាមួយទឹកនិងចំអិនរហូតចម្អិន។
2. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយហើយដំឡូងត្រូវបានសម្អាត។
3. រំលាយ yeast នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅមួយ។
4. ផ្សំជាមួយដំឡូងនិងម្សៅនិងលាយ។
5. Fry fritters ភ្លាម។

Fritters ជាមួយគំនិតនៅលើផ្សិត

នំល្វីងល្វីងលីនវេននៅលើផ្សិតស្ងួតមានលក្ខណៈប្លែកៗគ្នា។ រូបមន្តមួយចំនួនគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាមួយភាពសាមញ្ញនិងអប្បរមានៃសមាសភាគ។ ជម្រើសទាំងនេះរួមមាននំប៉ាន់កាហ្វេជាមួយខ្ទឹមបារាំងដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជំនួសនំបុ័ងជាអាហារសម្រន់សម្រាប់ចានក្តៅ។ ពួកគេមានវាយនភាពឆ្ងាញ់និងរសជាតិ caramel រីករាយនៃ onions ចៀន។

គ្រឿងផ្សំ:

• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ម្សៅ - 750 ក្រាម;
• ទឹក - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• onions - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
2. លាយម្សៅជាមួយ yeast ស្ងួតនិងស្ករ។
3. បន្ថែមទឹកល្បាយគំនិតនិងទុកឡែកសម្រាប់រយៈពេល 40 នាទី។
4. Fry លើភាគីទាំងពីររហូតដល់ពណ៌ក្រហម។

pancakes Yeast ជាមួយស្ព

pancakes yeast lavender ឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃបន្លែនិងជាពិសេសជាមួយស្ពគឺហ៊ានណាស់។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough គ្រាន់តែមុនពេល frying, មុន stewed ជាមួយគំនិតនិងគ្រឿងទេស, ដូច្នេះ pancakes គឺសុភាពរាបនិង juicy ខ្លាំងណាស់។ ពួកវាជាញឹកញាប់ត្រូវបានបម្រើជាអាហារសម្រន់ដាច់ដោយឡែកឬបន្ថែមទៅនឹងស៊ុបគ្មានខ្លាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 625 ក្រាម;
• ទឹកក្តៅ - 500 មីលីលីត្រ;
• ស្ព - 700 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• yeast ស្ងួត - 10 ក្រាម;
• ស្ករ - 40 ក្រាម
• ប្រេង - 80 ម។ ល។

ការរៀបចំ

1. ចាក់លាយផ្សិតនិងស្ករជាមួយទឹក។
2. បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមម្សៅនិងលាយឱ្យបានល្អ។
3. ដាក់ម្សៅដាក់ក្នុងកំដៅរយៈពេល 40 នាទី។
4. ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះ, chop ស្ពនិងដាក់វាចេញជាមួយគំនិតនេះ។
5. រដូវកាល, ត្រជាក់និងដាក់ចូលទៅក្នុង dough នេះ។
6. កូរនិងចៀន fritter នៅខ្ទះចៀន។