ស៊ុបដំឡូងជាមួយសាច់មាន់ - រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នៃវគ្គសិក្សាទីមួយចិត្ត

ស៊ុបដំឡូងដែលមានសាច់សត្វជាច្រើនជាប់ទាក់ទងនឹងការចងចាំពីកុមារភាពដូច្នេះវាជាឡូជីខលដែលមេផ្ទះវ័យក្មេងភាគច្រើនកំពុងព្យាយាមចំអិនម្ហូបនេះ។ អ្នកដែលគ្មានបទពិសោធន៍មិនទទួលបានជោគជ័យភ្លាមៗនោះទេតែដោយសារតែអ្នកត្រូវការស្គាល់អាថ៌កំបាំងមួយចំនួន។ សាច់មានជាតិអំបិលអាចត្រូវបានគេនាំយកទាំងសាច់និងត្រីនិងក្លិនក្រអូបនឹងត្រូវបានផ្តល់ជូនគ្រឿងទេសត្រឹមត្រូវ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបជាមួយ meatballs និងដំឡូង?

ស៊ុបដំឡូងដែលមានសាច់មាន់គឺជាជម្រើសឈ្នះឈ្នះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការចំអិនអាហារពេលល្ងាចយ៉ាងឆាប់រហ័សរឿងសំខាន់គឺរៀបចំគ្រាប់បាល់សាច់ទុកជាមុនហើយរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកបន្ទាប់មកដំណើរការនេះនឹងចំណាយពេលពីរបីនាទី។

1. ចំពោះម្ហូបនេះមិនត្រូវបានគេតម្រូវឱ្យទំពាំងបាយជូរសាច់ដុំនឹងផ្តល់នូវរសជាតិដែលចង់បាន។ បើទោះជាពេលវេលាអនុញ្ញាតក៏ដោយអ្នកអាចមើលថែរក្សាពន្លឺនិងសាច់មាន់។
2. ការស្តុកទុកសម្រាប់គ្រាប់បាល់គួរតែត្រូវបានរាវ, ដូច្នេះសាច់ដែលត្រូវបានចែកចាយល្អប្រសើរជាងមុន។
3. ខ្ទឹមបារាំងសម្រាប់ការបំពេញគឺមានតំលៃកិនឬកិនដូច្នេះវានឹងផ្តល់ទឹកបន្ថែមទៀត។
4. ស៊ុតធ្វើឱ្យសាច់ដុំរឹងមាំដូច្នេះពួកគេកាន់តទៅទៀត, mincemeat ចាំបាច់ត្រូវ repulsed បន្តិច។
5. ត្រីតូចៗមានដីពីរដង។
6. ដើម្បីកុំឱ្យជាប់នឹងសាច់ឆៅអ្នកត្រូវលាងដៃ។
7. ស៊ុបអាហារដែលមានសាច់និងដំឡូងត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែឆៅដោយគ្មានការដុត។

ស៊ុបដំឡូងជាមួយសាច់

រសជាតិឆ្ងាញ់បំផុតត្រូវបានផ្តល់ដោយ ស៊ុប ដំឡូង ជាមួយសាច់មាន់ ។ សាច់កំប៉ុងល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចម្អិនដោយខ្លួនឯងញុំាសាច់មាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងអ្នកអាចបន្ថែមស្លាបព្រាពីរបីនំប៉ុង។ ល្បាយនេះនឹងក្លាយទៅជាផ្លែឈើស្រស់ប្រសិនបើអ្នកជំនួសវាដោយប្រើផ្លែល្ហុងឬនំប៉័ងពណ៌សដែលត្រាំក្នុងទឹកដោះទុករយៈពេល 20 នាទីដើម្បីហើម។

គ្រឿងផ្សំ :

• forcemeat - 100 ក្រាម
• ដំឡូង - បំណែក 3-4;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. សាច់អំបិលលាយជាមួយគ្រឿងទេសដើម្បីបង្កើតបាល់។
2. គំនិតនិងការ៉ុត carrot, fry ។
3. កាត់ដំឡូងហើយដាក់នៅក្នុងទឹករំពុះ។
4. បន្ទាប់ពី 10 នាទីបន្ថែមគ្រាប់បាល់នៃសាច់។
5. ចំអិនសំរាប់ 15 នាទី, រដូវជាមួយបៃតង។
6. ស៊ុបដំឡូងជាមួយសាច់ meatball គួរតែញ៉ាំសម្រាប់ 10 នាទី។

ស៊ុបដំឡូងជាមួយគ្រាប់បាល់ត្រី

ស៊ុបជាមួយ meatballs និងដំឡូងអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងកំណែត្រី។ មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់កុមារ, សម្រាប់ម៉ឺនុយរបស់កុមារវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបំបែក fillet ពីស្បែក, ដូច្នេះមិនមានការរួមបញ្ចូលងងឹត។ Bow scald, បន្ទាប់មកជូរចត់នឹងបាត់ទៅវិញ។ កម្លាំងបង្ខំឱ្យសាច់មានសំណើមហួសពេកគួរត្រូវបានច្របាច់បន្តិចបន្តួចលាយជាមួយនំប៉័ងត្រាំឬនំប៉័ង។

គ្រឿងផ្សំ :

• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• fillet - 250 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រូតេអ៊ីន - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. កាត់គំនិតនិង carrots, fry ។
2. បុកដំឡូងនិងឆ្អិន 5 នាទី។
3. វត្ថុតូចៗជាមួយស៊ុតពណ៌ក្រហមនិងខ្ទេចខ្ទីធ្វើគ្រាប់បាល់។
4. ដាក់បំព្រួញនិងសាច់។
5. ស៊ុបដំឡូងជាមួយគ្រាប់បាល់ត្រីត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ 10-15 នាទី។
6. បញ្ចូលជាមួយឱសថ chopped ។

ស៊ុបជាមួយ meatballs, ដំឡូងនិង vermicelli

រូបមន្តបុរាណគឺស៊ុបជាមួយសាច់គោមីកញ្ចប់និងដំឡូង។ អ្នកអាចទទួលទានផ្លែទំពាំងបាយជូរបានប៉ុន្តែអាហារតូចមួយដែលមានរបស់ធំ ៗ មើលទៅមិនសូវមានប្រសិទ្ធភាពទេ។ សាច់មានមីនល្អសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាវាល្អប្រសើរជាងដើម្បីលាយសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ។ ខ្ទឹមបារាំងមានសាច់ជាមួយសាច់សម្រាប់ទឹកដែលវាចាំបាច់ក្នុងការបន្ថែមនំបុ័ងត្រាំនៅក្នុងទឹកដោះគោនិងបុកផងដែរ។

គ្រឿងផ្សំ :

• fillet - 400 ក្រាម;
• ទឹក - 1.5 លីត្រ;
• ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• vermicelli - 100 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• zucchini - 1 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• carrots - 1 ដុំ;
• នំប៉័ង - 100 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. Fillet កិនជាមួយគំនិត, លាយជាមួយ soaked នៅក្នុងទឹកដោះគោ loaf និងគ្រឿងទេសមួយ។
2. លាងសម្អាតត្រជាក់។
3. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកាត់យកចេញ។
4. បន្ថែមការបំផ្លាញដែលហៀរទឹកហៀររយៈពេល 5 នាទី។
5. នៃសាច់ minced ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រាប់បាល់។
6. កាត់ដំឡូងឆ្អិនសម្រាប់ 5 នាទីដាក់ roast និង meatballs ចំអិនសំរាប់នាទី 5-7 ។
7. បន្ថែមមី, រង់ចាំ 2-3 នាទីនៅលើភ្លើង។
8. Sprinkle ជាមួយឱសថ, ទទូច។

ស៊ុបដំឡូងជាមួយ meatball - រូបមន្ត

ស៊ុបដំឡូង ជាមួយ meatball - រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់ម្ហូបអាចត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរដោយការចំអិនដូចជាដំឡូង mashed ។ ចំពោះសាច់មាន់ត្រូវបានគេដេញថ្លៃដូចជាsouffléនៅក្នុងអាហារដែលអ្នកត្រូវការបន្ថែមជាតិប្រូតេអ៊ីន។ សម្បូរបែបនិងភេសជ្ជៈនឹងធ្វើឱ្យស៊ុបជាបន្លែផ្សំបន្ថែមទៀតដូចជាល្ពៅខៀវខ្ចីឬឆ្អិន។

គ្រឿងផ្សំ :

• សាច់ - 400 ក្រាម
• ដំឡូង - 500 ក្រាម។
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 20 ក្រាម;
• dill - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ដំឡូងនិង carrots ចូលទៅក្នុងបំណែកធំបែងចែកអំពូលនៅក្នុងពាក់កណ្តាលចំអិនរហូតទាល់តែទន់។
2. Mince អំបិលម្រេចគ្រាប់បាល់ glaze រំពុះ។
3. បន្លែកំទេចអ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។
4. បញ្ចូលសាច់មាន់ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចក្នុងបន្លែសុទ្ធ។
5. រដូវកាលជាមួយ butter និងវិចិត្រ chopped dill ។
6. រំពុះស៊ុបដំឡូងជាមួយ meatballs, stirring, stirring សម្រាប់នាទី 5-7 ។
7. ទទូច 10 នាទីដើម្បីបំពេញបន្ថែមរសជាតិ។

ស៊ុបជាមួយសាច់គោអង្ករនិងដំឡូង

ស៊ុបឆ្អិនជាមួយសាច់សត្វនិងដំឡូងអាចមានជាមួយនឹងការបន្ថែមអង្ករវានឹងធ្វើឱ្យអាហារមានជីវជាតិនិងក្រាស់ជាងមុន។ ដើម្បីឱ្យគ្រាប់បាល់បានប្រែទៅជា juicy វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកសាច់ fatter ។ ប្រសិនបើសាច់ឆៅស្ងួតអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុតសម្រាប់ការស្អិត។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យដាក់បាយអង្ករដីមុនលាងមុនដើម្បីឱ្យទំពាំងបាយជូរប្រែទៅជាថ្លា។

គ្រឿងផ្សំ :

• សាច់ minced - 250 ក្រាម
• ដំឡូង - បំណែក 3-4;
• carrots - 1 ដុំ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស្រូវ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. កាត់ដំឡូងអំបិលនិងចម្អិន។
2. Chop គំនិត, carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដាក់ចេញរហូតដល់ទន់។
3. សាច់ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងគ្រាប់បាល់មានជាតិកំប៉ិត។
4. នៅពេលដែលដំឡូងនិងបាយមកពាក់កណ្តាលត្រៀមរួចរាល់ហើយបន្ថែម preforms ទៅស៊ុបនេះចំអិន 10 នាទី។
5. ដាក់ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងសង្កត់លើភ្លើងពីរបីនាទី។
6. ស៊ុបជាមួយអង្ករដំឡូងនិងសាច់មាន់គួរញ៉ាំរយៈពេល 10 នាទី។

ស៊ុបជាមួយ meatballs, ស្ពនិងដំឡូង

មួយស៊ុបមិនធម្មតាជាមួយ meatballs និងដំឡូងគឺជារូបមន្តមួយដែលមានស្ពមួយ។ អ្នកអាចប្រើមិនត្រឹមតែពណ៌សនោះទេប៉ុន្តែក៏ទីក្រុងប៉េកាំងនិងផ្កាខាត់ណាខៀវដែលចូលចិត្តអ្វី។ រសជាតិដើមនឹងផ្តល់ឱ្យនូវមុខម្ហូប celery ។ គ្រាប់សាច់គួរតែតូចមួយជាមួយនឹង Walnut ដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្អិនល្អ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីបម្រើជាមួយ croutons ។

គ្រឿងផ្សំ :

• ស្ព - 250 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• forcemeat - 300 ក្រាម
• peas ស្រស់ - 0,5 ធាតុ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• parsley - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ដំឡូងទៅជាបំណែកតូចមួយ chop ស្ពនេះ។
2. ដាក់ដំឡូងបន្ទាប់ពី 5 នាទី - ស្ព, ប៉ុន្មាននាទីក្រោយមក - peas ។
3. សាច់ក្រូចលាយជាមួយខ្ទឹមបារាំងដើម្បីបង្កើតបាល់។
4. បន្ថែមទៅបន្លែចំអិន 15 នាទី។
5. កាត់គំនិត, fry ។
6. បំរើស៊ុបដំឡូងជាមួយស្ពៃក្តោបនិងសាច់សត្វជាមួយនិងនំបុ័ងឆ្អិន។

ស៊ុបដំឡូងជាមួយសាច់នៅក្នុងពហុមួយ

ស៊ុបជាមួយ meatballs និងដំឡូង - រូបមន្តនេះផ្តល់នូវការសម្រាប់គ្រាប់បាល់សាច់ឆ្អិនប៉ុន្តែពួកគេក៏អាចត្រូវបានលីទៅជា crust ruddy បន្ទាប់មកម្ហូបនឹងបើកចេញច្រើនក្រអូប។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អសម្រាប់ multivarkers, ស្ត្រីដែលមានបទពិសោធន៍នៅផ្ទះត្រូវប្រាកដថាស៊ុបនៅក្នុងវាគឺជាឆ្ងាញ់ដូចពីចង្ក្រានមួយ។ គំនិតនិងការ៉ុតអាចត្រូវបានបិទភ្ជាប់តាមឆន្ទៈអ្នកចូលចិត្ត។

គ្រឿងផ្សំ :

• កម្លាំងសាច់ - 500 ក្រាម
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• បៃតង - 1 bunch;
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. សាច់អំបិលលាយជាមួយស៊ុតអំបិលនិងម្រេចដើម្បីបង្កើតបាល់។
2. កាត់ដំឡូងនិង onions, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នេះ។
3. ដាក់បន្លែនិង meatballs នៅក្នុងចាននៃ mulivarki មួយចាក់ទឹករំពុះ។ Sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេសល្បាយនៃឱសថ Provencal មួយ។
4. ចំអិនក្នុងរបៀប "quenching" រយៈពេល 45 នាទី។
5. បញ្ចូលជាមួយឱសថ chopped ។