ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តបង្គាអ្នកពិតជាចូលចិត្តរូបមន្តដែលផ្តល់ជូនខាងក្រោម។ ទឹកស៊ីអ៊ីវបានបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់ពីរសជាតិឆ្ងាញ់នៃសត្វខ្យាដំរីហើយធ្វើឱ្យពួកគេទទួលបានទឹកមាត់មិនគួរឱ្យជឿ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឆាបង្គានៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹម?
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គាខ្លាខ្លា - 10-12 បំណែក;
- ធ្មេញខ្ទឹមធំ - 1 ដុំ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 45 ម។ ល។
- ផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានរសជាតិឬប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ទឹក lemon និងម្រេចខ្មៅដី freshly - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- បង្គាខ្លា, បើចាំបាច់, ត្រូវបានរលាយ, សម្អាតនិងធូរស្រាលនៃពោះវៀនធំប្រសិនបើចាំបាច់។
- យើងកំដៅប្រេងអូលីវឬប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដោយមិនមានក្លិនឈ្ងុយនៅខ្ទះចៀនដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងហើយបន្ទាប់ពីដប់វិនាទីយើងដាក់ចូលចាននិងរៀបចំបង្គា។
- ល្មមឆ្អឹងខ្នងទៅក្រហមបន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវដាក់អាហារក្តៅពីរបីនាទីហើយយកវាចេញពីភ្លើង។
- មុនពេលទទួលទានសូមភ្លក្សរសជាតិបង្គាជាមួយទឹក lemon ម្រេចហើយប្រសិនបើជាតិអំបិលទឹកស៊ីអ៊ីវមិនគ្រប់គ្រាន់នោះយើងបន្ថែមអំបិលខ្លះ។
រូបមន្តសម្រាប់បង្គាចៀននៅទឹកជ្រលក់ទឹកឃ្មុំ - សណ្តែក
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា (ស្រស់ឬទឹកកក) - 520 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹមធំ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 85 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំរាវ - 70 ក្រាម;
- ផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានរសជាតិឬប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- Oregano ស្ងួតហួតហែងនិង basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- បង្គាបើចាំបាច់កំទេចកំទីនិងស្អាត។
- សម្រាប់ marinade, ផ្សំទឹកស៊ីអ៊ីវនិងទឹកឃ្មុំផ្ការាវនៅក្នុង pial នេះបន្ថែម oregano ស្ងួតហួតហែងនិង basil និងលាយ។
- ចម្អិនទឹកឃ្មុំទឹកសណ្តែកដែលត្រូវបានរៀបចំជាមួយបង្គាកំប៉ុងហើយកូរឱ្យត្រជាក់ក្នុងមួយម៉ោងឬពីរម៉ោង។
- ខ្ទឹមសត្រូវបានកាត់ចោលនិងចៀនក្នុងខ្ទះដែលគេដុតកំដៅក្នុងចានឆាំង។
- ចំណិតខ្ទឹមសរំដោះត្រូវបានគេយកចេញពីខ្ទះចៀនជាមួយសំលេងរំខានហើយនៅក្នុងខ្ទឹមយើងបានដាក់ចេញបង្គារ។
- ចៀនខ្យាដំរីរហូតទាល់តែពណ៌ប្រែប្រួលហើយបន្ទាប់មកយើងក្រោកពីដេកហើយយកវាចេញពីចាន។
បង្គាជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវនិងខ្ញី
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា (ស្រស់ឬទឹកកក) - 520 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹមធំ - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 85 មីលីលីត្រ;
- ដី root ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានរសជាតិឬប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះយើងដំបូង fry បន្តិចនៅក្នុង Pan frying នៅលើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឬប្រេងអូលីវកាត់ខ្ញីនិងខ្ញីដី។
- បន្ថែមបង្គាកកនិងចៀនជាមួយគ្នាពីរបីនាទី។
- បន្ទាប់ពីបានផ្លាស់ប្តូរពណ៌បង្គាបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវទៅខ្ទះចៀនដាក់ម្ហូបរយៈពេលពីរទៅបីនាទីទៀតហើយយកវាចេញពីចាន។
- មុនពេលបម្រើ, បង្គា pritrushivayem chopped onions ពណ៌បៃតង។