ដោយអាស្រ័យលើម្ហូបសាច់កាកាវដែលអ្នកនឹងត្រូវចំអិនអ្នកគួរតែជ្រើសរើសនិងតុបតែងវាបន្ថែម។ រូបមន្តដែលយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺស្ទើរតែជាសកលដែលមានសម្រាប់ សាច់គោដែលធ្វើពីសាច់គោថ្មម៉ា និងសម្រាប់ថង់ប្លាស្ទិកដែលពួកគេនឹងមានភាពល្អឥតខ្ចោះវានៅតែតូចដដែលដើម្បីប៉ាន់ប្រមាណតម្លៃនិងភាពស្មុគស្មាញសម្រាប់ម្ហូបនីមួយៗនិងជ្រើសរើសជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសំរាប់ខ្លួនអ្នក។
រូបមន្តនៃ garnish បន្លែសម្រាប់សាច់មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកបៃតង - 750 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 250 ក្រាម
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- Butter - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- basil ស្រស់។
ការរៀបចំ
សណ្តែកត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹកអំបិលក្នុងរយៈពេល 10 នាទីបន្ទាប់ពីត្រូវបានបែកដោយទឹកត្រជាក់។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាពាក់កណ្តាល។ យើងរលាយប៊ឺនិងលាយវាជាមួយជាតិស្ករអំបិលម្រេចខ្ទឹមសខាត់និងសណ្តែក។ យើងបានដាក់ប៉េងប៉ោះបំណែកក្នុងប្រេងក្រអូបហើយចម្អិនវារហូតដល់បន្ទន់។ លាយប៉េងប៉ោះជាមួយសណ្តែក។ យើងបានបម្រើគ្រឿងសំអាងទៅសាច់នៃបន្លែបៃតងនៅក្នុងសំណុំបែបបទក្តៅមួយ។
garnish ឆ្ងាញ់ពីដំឡូងទៅសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1/2 ភី។
- ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម - 1/4;
- mustard - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង។
ការរៀបចំ
ដំឡូងរបស់ខ្ញុំកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាសនិងចាក់ប្រេង។ យើងដុតនំមើមនៅ 180 ដឺក្រេ 25 នាទី។
គំនិតកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើងនិង fry នៅក្នុង Pan មួយរហូតដល់ទន់បន្ថែមខ្ទឹម c hopped ។ នៅក្នុងចានមួយលាយ vinegar, mustard , អំបិលនិងម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅស្លៀកពាក់និងទឹកដំឡូង។ បំរើ garnish, sprinkle ជាមួយ onions ពណ៌បៃតង chopped ។
អង្ករសំរាប់ចម្អិនសាច់
មានប្រភេទពពួកអង្ករច្រើនប្រភេទសម្រាប់សាច់ហើយមានមួយចំនួនតូចអាចហៅថាសកលលោក។ យើងបានជ្រើសរើសរូបមន្តដែលមនុស្សភាគច្រើននឹងចូលចិត្តបើមិនមានអ្នកអាន។ ស្រូវក្រអូមឆ្ងាញ់ជាមួយសំបកឈីស។ ស្រេកទឹក?
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៊ឺ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
- គំនិត - 1/2 PC ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- អំបិលម្រេច;
- ស្រូវ - 3 ½សង់ទីម៉ែត្រ;
- ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 3 មុខ
- Cream - 1 item;
- ឈីសរឹងដឹងគុណ - 1 1/2 tbsp ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង butter fry ពណ៌បៃតងនិង onions រហូតដល់ទន់។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារបន្ថែមខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេច។ យើងដេកលក់ទៅបន្លែនិងលាយអង្ករដើម្បីធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិដែលគ្របដណ្ដប់ដោយប្រេង។ បំពេញអង្ករជាមួយទំពាំងបាយជូរនិងក្រែមនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ចម្អិនអង្ករញ៉ាំហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមឈីសឆ័ត្រនិងផ្លាស់ប្តូរមាតិកានៃខ្ទះចូលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំ។ នៅលើកំពូលអង្ករលាយជាមួយឈីសនៅសល់និងដុតនំម្ហូបនៅ 180 ដឺក្រេរហូតទាល់តែជាតិសំណើមហួតទាំងស្រុងហើយសំបកឈីសដែលមានពណ៌ក្រហមលេចឡើង (15-20 នាទី) ។ យើងបម្រើគ្រឿងផ្សំចាស់ទៅសាច់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីដុតនំ។
ល្ពៅនៅលើ garnish ទៅសាច់
មិនមែនជាគ្រឿងផ្សំដែលមានភាពស្មុគស្មាញប៉ុន្តែវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់សម្រាប់សាច់ដែលអ្នកអាចចំអិនដោយប្រើល្ពៅសាមញ្ញ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 500 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 40 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ស្រាសស្ងួត - 40 ម។ ល។
- ផ្កាឈូរស្រស់ - សាខា 2
- ស្ករត្នោត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Gourd ល្ពៅរបស់ខ្ញុំ, peel និងគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
នៅក្នុងខ្ទះចៀនដាក់ប្រេងនិងចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងរហូតទាល់តែល្ពៅលាយមាស (ប្រហែលជា 4-5 នាទី) ។ បន្ទាប់មកចាក់ម្ហូបចំហៀងជាមួយស្រាពណ៌សនិងបន្ថែមស្ករលាយកាត់បន្ថយភ្លើងហើយផ្តល់ឱ្យសុីរ៉ូដើម្បីចាក់រយៈពេល 5-7 នាទី។ ឥឡូវនេះបន្ថែមស្លឹកនៃ rosemary, កូរនិងបន្តចម្អិនអាហារសម្រាប់ 7-8 នាទី។
ជាលទ្ធផលយើងនឹងទទួលបានចំណិតល្ពៅដែលមានរសជាតិផ្អែម ៗ និងផ្អែមល្ហែមដែលបំពេញយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវចានស្រួច ៗ នៃសាច់។ ទទួលបានគ្រឿងអលង្ការសម្រាប់សាច់។