ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលវេលាឬបំណងប្រាថ្នាក្នុងការ ធ្វើតេស្ត ជាមួយនឹងការ ធ្វើតេស្ត biscuit ទេ ឬប្រហែលជាអ្នកមិនមានទេពកោសល្យពិសេសក្នុងចំណីសត្វចូរព្យាយាមចម្អិននំដោយផ្អែកលើខូឃីស៍។ កញ្ចប់មួយនៃខូឃីស៍ដែលអ្នកចូលចិត្តត្រូវបានដាក់បញ្ចូលជាមួយនឹងក្រែម curd ប្រែទៅជានំទន់និងរលោងដែលត្រូវនឹងការបន្ថែមផ្សេងៗដូចជាសូកូឡាទឹកជ្រលក់ផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែប័រ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំមួយពីខូឃីស៍និងឈីក្រុមគ្រួសារ?
ភាពសាមញ្ញនៃរូបមន្តដែលបានបង្ហាញមិនបន្ថយភាពចម្រាញ់របស់ពួកគេទេ។ ជាឧទាហរណ៍សូមទទួលទាននំខេកសូកូឡាមួយដុំដូចជាបង្អែមមិនត្រឹមតែសាមញ្ញនិងហ៊ានប៉ុន្ដែវាមិនមានភាពក្រៀមក្រំជាងនំខេកក្នុងការធ្វើនំ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រេមខ្លាញ់ - 490 មីលីលីត្រ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 385 ក្រាម។
- ស្ករ granulated - 75 ក្រាម;
- កាហ្វេ liqueur - 60 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅកាកាវ - 15 ក្រាម
- ខូឃីស៍ជាមួយបន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា - 170 ក្រាម
- សូកូឡាខ្មៅ - សម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទមួយសម្រាប់ការ parchment ដុត, ដាក់ចេញស្រទាប់ដំបូងនៃខូឃីស៍។ រៀបចំក្រែមកាហ្វេមួយដែលសម្បូរបែបញ៉ាំក្រែមខ្លាញ់ជាមួយឈីសឈីសស្ករសកាហ្វេនិងកាកាវទៅក្នុងម៉ាសខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកបានចាប់ឈីសដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិរួចហើយសូមប្រាកដថាអ្នកបានវាយវាជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនចម្រុះរួចហើយឬក៏ឆ្លងកាត់វា។ គ្របដណ្តប់ស្រទាប់នៃការកុម្មង់នំជាមួយនឹងក្រែមម្តងទៀតដាក់ខូឃីស៍បន្ទាប់ពីវាម្តងទៀតក្រែមហើយម្តងទៀតរហូតដល់អ្នកបំពេញផ្សិតទាំងមូលទៅកំពូល។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគួរតែជាក្រែម។ ដាក់នំពីខូឃីស៍និងឈីក្រុមគ្រួសារនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ហើយប្រោះជាមួយកោរសក់ពីសូកូឡាងងឹតមុនពេលបម្រើ។
នំឃុកឃីជាមួយឈីសនិងខ្ទម
ការតុបតែងដ៏ល្អបំផុតនៃបង្អែមណាមួយនឹងត្រូវបានផ្លែឈើស្រស់និង berries ។ នំរបស់យើងពីរូបមន្តដូចខាងក្រោមគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេប៉ុន្តែគ្រាន់តែបញ្ជាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនូវច្បាប់នេះ: ចេកស្រស់ឈីក្រុមគ្រួសារនិងក្រែម whipped គ្របដណ្តប់ស្រទាប់ស្តើងនៃនំកែកឃឺផ្អែមត្រូវបានគ្រងរាជ្យជាមួយ raspberries ស្រស់ដែលពិតជាត្រូវបានបន្ថែមទៅគ្រប់ជម្ងឺតាមរដូវ។
គ្រឿងផ្សំ:
- strawberries ស្រស់ - 790 ក្រាម;
- ចេក - 380 ក្រាម
- ក្រែមខ្លាញ់ - 440 មីលីលីត្រ;
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 230 ក្រាម
- ស្កររលាយ - 125 ក្រាម;
- នំកែកឃឺ - 375 ក្រាម
- សូកូឡាសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
បន្ទាប់ពីវាយកំទេចកំប៉ុងជាមួយម៉ាស៊ីនលាយបញ្ចូលម្សៅស្ករឱ្យវា។ ដោយឡែកពីគ្នាដោយមានជំនួយពីឧបករណ៍លាយមួយបម្លែងទៅជាក្រែមទន់និងប្រណិត។ ផ្នែកអនុវត្តក្រែមទៅជាល្បាយនៃឈីសឈីសនិងស្កររលាយល្បាយបានបញ្ចប់ហើយក្លាយជាក្រែមរបស់យើង។
ដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៃការនំកែកឃឺនៅលើបាតនៃសំណុំបែបបទដែលបានជ្រើស, គ្របដណ្តប់ឱ្យពួកគេជាមួយ Cream curd, ចំណិតនៃចេកនិងខូគីស្រទាប់ផ្សេងទៀត។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងមួយៗរហូតទាល់តែគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវចប់។ ស្រទាប់ចុងក្រោយគួរតែជាស្រទាប់មួយនៃក្រែមដែលនៅលើកំពូលនៃដែលអ្នកគួរតែដាក់ raspberry ស្រស់មួយនិងចាក់ព្យាបាលជំងឺមួយជាមួយសូកូឡារលាយ។
នំ jelly ជាមួយ strawberries ឈីក្រុម Fulham និង biscuits
ក្លាសេនៃការនំទាំងអស់ដែលមានមូលដ្ឋានលើខូឃីស - ឈីសកំប៉ុងដែលនៅក្នុងរូបមន្តនេះយើងនឹងចំអិនដោយគ្មានការដុតនំជាមួយការបន្ថែមនៃ gelatin និង strawberries ស្រស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីក្រុមគ្រួសារ - 980 ក្រាម
- ក្រែម (ពី 30%) - 240 ម។ ល។
- gelatin - 4 tsp;
- ស្កររលាយ - 30 ក្រាម;
- កញ្ចប់មួយនៃ strawberry jelly;
- strawberries ស្រស់ - 320 ក្រាម
- ខូឃីស៍ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
រំលាយ gelatin ក្នុងទឹកក្តៅ 75 មីលីលីត្រនិងចាហួយ - 450 មីលីលីត្រនៃទឹកក្តៅ។ យើងចម្អិនឈីក្រុមឈីសលាយវាជាមួយម្សៅស្ករសនិងលាបខ្លាញ់រហូតដល់កំពូល។ នៅក្នុង Cream នេះបន្ថែមដំណោះស្រាយ gelatin មួយ។ យើងគ្របដណ្តប់បាតនៃសំណុំបែបបទជាមួយនឹងនំប៉័ងនិងបំពេញវាជាមួយ Cream curd ។ យើងផ្តល់ឱ្យបង្អែមនូវការចាប់យកពេញ។ នៅពេលក្រែមឡើងក្រាស់រលាយ strawberry jelly នៅក្នុងអាងងូតទឹកហើយចាក់វានៅលើស្រទាប់ឈីស។ យើងតុបតែងឆ្ងាញ់ជាមួយផ្លែឈើហើយម្តងទៀតនាំវាត្រលប់ទៅត្រជាក់ឥឡូវនេះឥឡូវពេញមួយយប់។ ឈីសកកទឹកកកលើសពីនេះទៀតតុបតែងជាមួយ halves strawberry ស្រស់មុនពេលបម្រើ។