តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីហុចម៉ាកូតនៅផ្ទះ?

វាមិនមែនជាអាថ៌កំបាំងទេដែលត្រីម៉ាកឃ័រអាចត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែជា អាហារសម្រន់ទៅនឹងស្រាបៀរ ឬមុខម្ហូបសំខាន់នោះទេប៉ុន្តែវាក៏ជាគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ធ្វើឱ្យ សាឡាត់ដើម ផងដែរ។ វាអាចរកបាននៅហាងណាមួយហើយអ្នកអាចសន្សំប្រាក់និងធ្វើត្រីនៅផ្ទះបាន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើនំប៉័ងនៅផ្ទះ។

មានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៅក្នុងប្រេងដែលមានទឹកខ្មះ

គ្រឿងផ្សំ:

• កញ្ឆាទឹកកកស្រស់ - 3 កុំព្យូទ័រ។
• ស្លឹកស្ងួតស្លឹក - 2 កេស។

សម្រាប់ marinade:

• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ស្ករគឺតូច - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar តារាង - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ម៉ាកឃឺរដែលត្រជាក់លាងជាមួយទឹកក្តៅ, កាត់កន្ទុយ, ក្បាលនិងធ្វើការពី viscera ។ បន្ទាប់មកកាត់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។ អំពូលត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចោលដោយការបោសសំអាត។ ខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតហើយញាក់តាមសារពត៌មាន។ បន្ទាប់មកបាចបន្លែនៅចានដាច់ដោយឡែកមួយបន្ថែមគ្រឿងទេសស្ករនិងចាក់នៅក្នុង vinegar តារាងនិងប្រេងបន្លែ។ យើងលាយម៉ាស្សាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយយកវាចេញអស់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។ នៅក្នុងពាងកញ្ចក់ដែលយើងបោះទៅបាតស្លឹក laurel និងរាលដាលស្រទាប់នៃបំណែក mackerel, pouring marinade រៀបចំគ្នា។ កុងតឺន័រត្រូវបានបិទយ៉ាងជិតហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកក្នុងមួយថ្ងៃ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃប្រដាល់ត្រីឆ្លាមមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!

រូបមន្តសម្រាប់ត្រីឆ្លាមសមុទ្រមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយ carrots

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាការ៉េលដែលបង្កកស្រស់ - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• អំបិលគឺល្អ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករពណ៌ស - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំពូល - 1 ដុំ;
• ម្រេចពពកខ្មៅ - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
• vinegar តារាង - 10 មីលីលីត្រ;
• ស្លឹកឡារីលស្ងួត - 2 កុំព្យូទ័រ។
• dill ស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ទឹកត្រង - 1 លីត្រ។

ការរៀបចំ

កំចាត់កំដៅល្ហុងខ្វងមុនលាងជូតនិងស្ងួតដោយប្រើកន្សែង។ បន្ទាប់មកយើងសមាតវាពីជញ្ជីង, intrails និងកាត់ក្បាល, fins និងកន្ទុយ។ យើងកាប់ត្រីជាបំណែកតូចៗ។ បន្លែត្រូវបានដំណើរការកាត់ចោល។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ marinade: នៅក្នុង saucepan លាយគ្នាគ្រឿងទេសទាំងអស់បន្ថែមស្ករនិងស្លឹក Bay ។ យើងចាក់ទឹកត្រងនិងដាក់ចាននៅលើភ្លើងឆេះ។ នាំយក marinade ទៅរំពុះនិងបន្ទាប់មកយកចេញពីចានយើងណែនាំ vinegar និងត្រជាក់វា។ យើងដាក់ម៉ាការ៉េលក្នុងពាងកញ្ចក់ស្អាតដោយដាក់ស្រទាប់នៃបន្លែដែលបានរៀបចំ។ បំពេញត្រីជាមួយ marinade ត្រជាក់និង sprinkle ជាមួយ dill ស្រស់កំទេច។ យើងបិទជិតជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពី 2 ថ្ងៃ, ចម្រាញ់សាឡាត់សមុទ្រមានរសជាតិឆ្ងាញ់នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!

ត្រីម៉ាសកែវមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម៉ាការ៉េលដែលបង្កកស្រស់ - 1 ភី។
• អំបិលល្អ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចខ្មៅដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ស្ករគឺតូច - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ល្បាយនៃឱសថមួយ។

ការរៀបចំ

យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវវិធីសាស្ត្រគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយផ្សេងទៀតនៃការត្បាញម៉ាកឃែលជាមួយវិធីសាស្ត្រស្ងួត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងសម្អាតត្រីឆ្អឹងនិងអញ្ចាញធ្មេញ។ ការ fillet បានបញ្ចប់ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិង blotted ជាមួយកន្សែងក្រដាសមួយ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស្ករជាមួយគ្រឿងទេស, squeeze វាតាមរយៈសារពត៌មាន ខ្ទឹមសនិងចាក់ចំនួនតូចមួយនៃល្បាយទៅបាតនៃធុងស្អាត។ នៅលើកំពូលដាក់បំណែកនៃម៉ាកឃើលជាមួយនឹងស្បែកនិងចុះក្រោមនិង sprinkle ជាថ្មីម្តងទៀតជាមួយ marinade ស្ងួតមួយ។ ធ្វើស្រទាប់ម្តងទៀតហើយបន្ទាប់មកគ្របបាំងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដោយថង់ប្លាស្ទិកហើយយកកាក់ម៉ាកានៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រហែលមួយថ្ងៃក្រោយមករាវមួយត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងធុងដែលត្រូវបង្ហូរដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បំណែកត្រីត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងស្ងួតដោយដាក់នៅលើកន្សែងស្អាត។ បន្ទាប់ពីនេះដុំត្រីនីមួយត្រូវបានរុំនៅក្នុង foil និងបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងមួយដែលយើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងទូទឹកកក។ បន្ទាប់ពីប្រហែលមួយសប្តាហ៍ម៉ាក់កែវនឹងត្រូវត្រៀមរួចរាល់!