នៅពេលដែលមិនមានពេលវេលាសម្រាប់នំប៉័ងដុតទេហើយដោយគ្មានវាអ្នកមិនអាចធ្វើវាបានបន្ទាប់មកនំ waffle មកជួយសង្គ្រោះដែលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីត្រាំជាមួយនឹងទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិនហើយដោយហេតុនេះផ្តល់ឱ្យដោយខ្លួនអ្នកជាមួយបង្អែមហ៊ាននិងរហ័ស។
នំ waffle ជាមួយទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំ Wafer - កញ្ចប់ 1
- ទឹកដោះគោ condensed ឆ្អិន - 380 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 110 ក្រាម
- គ្រាប់ - 50 ក្រាម;
សម្រាប់ glaze:
- ទឹកដោះ - 45 ម។ ល។
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- ម្សៅកាកាវ 55 ក្រាម;
- ប៊ឺដ - 55 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំក្រែមសម្រាប់នំខេកវ៉ាយហ្វលជាមួយទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងបើទឹកដោះគោ condensed សម្រាប់គោលបំណងនេះនឹងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ អ្នកអាចយកវារួចរាល់ឬចំអិនដោយខ្លួនឯង។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើដូច្នេះ។ យើងដាក់កំប៉ុងសំណប៉ាហាំងនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងនៅក្នុងរនាស់មួយដាក់នៅលើធុងមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹកត្រជាក់ដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់បានទាំងស្រុងកុងតឺន័រនិងចំអិនជាមួយភ្លើងតូចមួយសំរាប់ពីរទៅបីម៉ោង។
ដាក់ប៊ឺតទន់នៅក្នុងចានមួយដែលមានផាសុកភាពនិងបំបែកវាបន្តិចជាមួយឧបករណ៍លាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស្លាបព្រាទឹកដោះគោឆ្អិនចំនួនពីរស្លាបព្រានិងចាក់សាច់រៀងរាល់ពេលរហូតដល់ម៉ាស់ដូចគ្នាត្រូវបានគេទទួលបានរហូតទាល់តែផ្នែកទាំងមូលត្រូវបានបន្ថែម។
យើងជែកអាំងបំប៉ននៅលើម្ហូបហើយលាបជាមួយក្រែមដែលបានទទួល។ ឥឡូវនេះរៀបចំ icing នេះ។ យើងលាយទឹកដោះគោនិងជាតិស្ករដាក់វានៅលើភ្លើងហើយកម្តៅរហូតដល់គ្រីស្តាល់ផ្អែមរលាយ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅកាកាវនិងលាយរហូតដល់រលោង។ យកចានចេញពីភ្លើងបន្ថែមប៊ឺនិងកូរឱ្យរលាយ។ យើងផ្តល់កំប៉ុងទឹកត្រជាក់តិចតួចដើម្បីចាក់លើផ្ទៃនំនោះរួចជូតវាជាមួយ Walnut chopped ហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកកមួយភ្លែតដើម្បីឱ្យទឹកកករលាយ។
នំពីនំងងឹតជាមួយម្សៅទឹកដោះគោឆ្អិននិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- នំ Wafer - កញ្ចប់ 1
- ទឹកដោះគោ condensed - 550 ក្រាម;
- ឈីសឈីហ្គោល - 160 ក្រាម។
- Cream ជូរ 25% - 160 ក្រាម។
- អាល់ម៉ុងបានលីង - 130 ក្រាម;
- ផ្លែឈើស្រស់ឬប៊ឺរីសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ដើម្បីត្រាំនំយើងត្រូវការទឹកដោះគោកំប៉ុងពាក់កណ្តាល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវដាក់កំប៉ុងសំណប៉ាហាំងចំនួនពីរនៅក្នុងរន្ធទឹកចាក់ឡើងលើកំពូលដោយប្រើទឹកហើយចម្អិនដោយកំដៅទាបរយៈពេលពី 4 ទៅ 5 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះទឹកដោះគោដែលមានជាតិកំប៉ុងក្លាយជាពណ៌ត្នោតសម្បូរបែបនិងមានក្រាស់គ្រប់គ្រាន់។
បន្ទាប់មកលាយទឹកដោះគោឆ្អិន 350 ក្រាមជាមួយឈីសឈីសនិងក្រែមអាំងនិងបំបែកជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយដើម្បីឱ្យដូចគ្នា។ យើងក៏កិនអាល់ម៉ុងលីងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយផងដែរ។
នំដំបូងត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមដែលបានរៀបចំនៅផ្នែកម្ខាងហើយដាក់នៅលើចាន។ នំទីពីរត្រូវបានលាបលើមួយចំហៀងជាមួយនឹងទឹកដោះគោដែលមានជាតិពុលឆ្អិនដែលយើងដាក់វានៅលើនំដំបូងហើយគ្របវាជាមួយក្រែម។ ដូចគ្នានេះដែរយើងធ្វើនំទីបី។ នំទីបួននិងជាបន្តបន្ទាប់ត្រូវបានធ្វើឱ្យមានភាពទាល់ច្រកទាំងសងខាងលើក្រែម។ សំបកនីមួយៗបន្ថែមពីលើក្រែមត្រូវបានកំទេចដោយកំទេចកំទី។ នាងថែមទាំងលាបលើកំពូលនៃនំនិងការតុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្រស់ឬផ្លែឈើ។
នំនេះអាចត្រូវបានបរិភោគភ្លាមៗប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តអាហារឆ្ងាញ់ ៗ ឬត្រាំក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនម៉ោងនោះវានឹងក្លាយទៅជាទន់។