ទឹកជ្រលក់ជួយបង្កើនរសជាតិនៃម្ហូបណាមួយបំពេញចន្លោះធ្វើម្ហូបនិងធ្វើឱ្យម្ហូបបានបញ្ចប់។ ម៉ិកស៊ិកហាក់ដូចជាបានស្ទាត់ជំនាញក្នុងរបៀបដ៏ល្អបំផុត។ មុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេរួមមានការប្រែប្រួលជាច្រើននៃស្រោមអនាម័យទាំងនេះ។ ទឹកជ្រលក់គ្រប់ប្រភេទត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការចាក់បំពេញនូវចានក្តៅនិងក្តៅឬជាការធ្លាក់ចុះសម្រាប់ បន្ទះសៀគ្វីពោត ប្រពៃណីឬ tortillas ។
ទឹកជ្រលក់ម៉ាស្សាម៉ិកស៊ិក - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះក្រាស់ក្រហម - 3 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- ម្រេចក្តៅ - 1 កួរ;
- កំបោរ - 2 បំណែក;
- កែវ - 75 ក្រាម
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- អំបិល - 15 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងត្រូវលាងប៉េងប៉ោះនៅក្រោមទឹកដែលស្ងួតដោយកន្សែងហើយកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកគ្រាប់ពូជពីពួកគេកុំធ្វើឱ្យខូចសាច់ឈាម។ បន្ទាប់មកកាត់ប៉េងប៉ោះ, onions peeled និង pod ម្រេចទៅជាបំណែកតូច។ ខ្ទឹមសបានសង្កត់តាមសារពត៌មាន។
ផ្ញើគ្រឿងផ្សំកាត់ទាំងអស់ទៅចាននិងលាយវាឱ្យល្អ។ ជាជម្រើសទឹកភ្នែក Coriander យ៉ាងល្អជាមួយ coriander និងបន្ថែមវាទៅចានផងដែរ។ ឥឡូវនេះកាត់បន្ថយការចងក្រូចនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងច្របាច់ទឹកទាំងអស់ទៅទឹកជ្រលក់នាពេលអនាគតមួយ។ បន្ថែមអំបិលនិងលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យទឹកជ្រលក់ត្រូវបានឯកសណ្ឋាន, កិនវាជាមួយ blender មួយ។
ឥឡូវនេះដើម្បីឱ្យក្លិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងត្រឹមត្រូវផ្ញើសាប៊ូនៅត្រជាក់រយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកបម្រើទឹកជ្រលក់ដែលបានបញ្ចប់ទៅតុដោយបន្ថែមម្ហូបសាច់ឬត្រី។
ទឹកជ្រលក់ Guacamole ម៉ិចស៊ីកូ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្រេចក្តៅ - 2 pods;
- avocados - 2 បំណែក;
- ក្រូចទាំងមូលនិង 1/2 សាឡាត់;
- ខ្ទឹមសខ្ទឹម - 4 កុំព្យូទ័រ។
- bunch នៃ coriander មធ្យម។
ការរៀបចំ
ដួសម្ទេសចូលទៅក្នុងពាក់កណ្តាល, យកគ្រាប់ពូជនិង septa និងផ្ញើពួកគេទៅចានដាក់លាយ។ បន្ទាប់មកបោះបំណែកនៃ pulp avocado និង cloves ខ្ទឹម peeled ។ ចាក់ទឹក lemon-lime, គ្រាន់តែច្របាច់ចេញ។ បន្ថែមពន្លឺបន្តិចបន្តួចនិងបន្ថែម cilantro ។ Punch ល្បាយនៅក្នុង blender មួយនិង guacamole គឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់! អ្នកអាចរៀបចំវាសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតនិងទុកវានៅក្នុងធុងកញ្ចក់មួយនៅក្នុងទូទឹកកក។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ម៉ិកស៊ិកក្តៅ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ដុតម្ទេស (អ្នកអាច "ស្រាល") - 20 PC ។
- cloves នៃខ្ទឹមស - 4 PCs;
- គំនិត - 65 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវមានគុណភាព - 15 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មះ - 225 មីលីលីត្រ;
- ទឹក 435 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ប្រេងអូលីវក្តៅនៅក្នុងខ្ទះឆ្អិនមួយ fry យ៉ាងឆាប់រហ័ស peppercorns រួមគ្នាជាមួយបំណែកតូចនៃគំនិតនិងខ្ទឹម c hopped សម្រាប់ពីរនាទី។ នៅពេលដែលខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានលាយទឹកចាក់នៅក្នុងល្បាយទឹកនិងទឹកខ្មេះរង់ចាំរហូតដល់ល្បាយឆ្អិនហើយទុកវាឱ្យស្ងួតអស់រយៈពេល 20 នាទី។ ការរៀបចំរបស់ Tabasco ស្ទើរតែពេញលេញទឹកស្ទើរតែហួតហើយសមាសធាតុបានក្លាយទៅជាទន់។ អនុញ្ញាតឱ្យលាយដើម្បីឱ្យត្រជាក់ទៅរដ្ឋក្តៅមួយទទេបន្ទាប់មកមានចាំបាច់ដាក់នៅលើមដកៅស៊ូលុបវាតាមរយៈការ Sieve បានល្អ។