Salad - ជាម្ហូបជាសកល: វាអាចជាពន្លឺនិងកក់ក្តៅក្តៅនិងត្រជាក់ដែលត្រូវបានគេប្រើជាអាហារសម្រន់អាហារសម្រន់ឬអាហារសំខាន់។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះគឺមានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់សាឡាត់ដែលនៅពេលអ្នកធុញទ្រាន់នឹងរូបមន្តមួយអ្នកអាចរកឃើញថ្មីមួយ។ អាស្រ័យលើអាហារប្រភេទណាដែលអ្នកប្រើសម្រាប់សាឡាត់, ម្ហូបនេះអាចមានកាឡូរីខុស ៗ គ្នា។ និងការប្រើ salads របបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់, អ្នកអាចសម្រេចបាននូវការសម្រកទម្ងន់ដោយគ្មានអារម្មណ៍ដ៏ខ្សោយនៃភាពអត់ឃ្លាន។
សាឡាត់អាហារ: មាតិកាកាឡូរី
សាឡាត់ដែលមានជាតិកាឡូរីទាប - ពិតជានាំឱ្យមានការធ្វើចំណាត់ថ្នាក់នៃការសាឡាដដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់សម្រកទម្ងន់។ ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំពួកគេប្រើបន្លែឆៅបន្លែឆ្អិនឬដុតនំលើកលែងតែដំឡូងគ្រាប់ពោតដំឡូងនិងម្ទេសហើយពេលខ្លះពួកគេបន្ថែមផ្លែឈើឬប័រសុដន់សាច់មាន់ឆ្អិន។ ផ្នែកមួយនៃបន្លែធម្មតារបស់បន្លែជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ស្រាល ៗ ប្រហែល 50 គីឡូក្រាមជាមួយនឹងការបន្ថែមសាច់មាន់ - រហូតដល់ 100 គីឡូក្រាម។
តាមក្បួនមួយរៀបចំ salads របបអាហារដោយគ្មាន mayonnaise ដោយប្រើជាការស្លៀកពាក់មួយនៃជម្រើសដូចខាងក្រោមនេះ:
- ល្បាយនៃ 1: 1 ទឹក lemon និងប្រេងអូលីវ;
- ទឹក lemon;
- ស្រាទំពាំងបាយជូរស្រាឬស្រាទំពាំងបាយជូរ ផ្លែប៉ោម ។
- yoghurt ធម្មជាតិដោយគ្មានការធ្វើអោយ;
- 1: 1 ល្បាយនៃ yoghurt ធម្មជាតិនិង mustard;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ
- ទឹកស៊ីអ៊ីវលាយជាមួយខ្ទឹមកំទេច 1: 1;
- 1% kefir (ជាពិសេសសមទៅនឹងត្រសក់) ។
ដើម្បីទទួលបានរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនៃរសជាតិវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យពិសោធន៍និងបន្ថែមនំបុ័ងជាមួយនឹងការប្រែប្រួលខុសៗគ្នានៃទឹកជ្រលក់។
សាឡាត់របបអាហារសាមញ្ញ
តម្រូវការដ៏ធំបំផុតនៅពេលនេះគឺរូបមន្តដ៏សាមញ្ញការរៀបចំដែលមិនចំណាយពេលច្រើន។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះជម្រើសទាំងនេះ:
សាឡាត់ Gherkin
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2-3 បំណែក;
- បៃតងគំនិត - 1 bunch;
- vinegar 6-9% - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងអូលីវ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- parsley, dill, អំបិល, ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ត្រសក់បានកាត់ចូលទៅក្នុងចង្កឹះស្តើងពីខាងលើដាក់ onions ពណ៌បៃតងនិងបៃតង។ ធ្វើស្លៀកពាក់លាយទឹកខ្មេះអំបិលនិងម្រេច។ Pour salad និងទុកឱ្យឈរសម្រាប់ 5-10 នាទី។ ធ្វើ!
សាឡាត់ជប៉ុន
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- ឆ្អិនសាច់មាន់ឆ្អិន - 100 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1/3 ពែង;
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- ល្ង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់ផ្លែត្រសក់និងម្ទេសដោយប្រើចង្កឹះស្តើងរន្ធសុដន់។ ធ្វើស្លៀកពាក់ដោយលាយទឹកស៊ីអ៊ីវជាមួយខ្ទឹមស, ចាក់សាឡាត់និងបន្ថែមល្ង។
សាឡាត់ចំណីអាហារស្រាល ៗ
សាឡាត់ "ពន្លឺ"
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
- salad foliage ណាមួយ - 1 bunch;
- parsley, dill, គំនិតពណ៌បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ចង្កាដោយចៃដន្យបំពេញជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ដើម្បីរសជាតិ។ សាឡាត់នេះអាចត្រូវបានប្រើទាំងពីរជាម្ហូបចំហៀងនិងជាម្ហូបឯករាជ្យមួយ។
Salad "រហ័ស"
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្ទេសប្លាស្ទិកដែលបានបែកខ្ទេច - 1 កំប៉ុង;
- ត្រសក់ - 2-3 បំណែក;
- salad foliage ណាមួយ - 1 bunch;
- yoghurt, mustard - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់ cucumbers ចូលទៅក្នុង slices, chop សាឡាត់, លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយផ្សិត។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់, លាយ 2 ផ្នែកនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួនិង 1 ផ្នែក mustard ។
សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់
សាឡាត់ឆ្ងាញ់, ជាក្បួនមួយ, រួមបញ្ចូលទាំងអាហារដ៏អស្ចារ្យច្រើនជាងលឿន។ ថ្វីបើពេលវេលានៃការរៀបចំរបស់វាគឺកាន់តែធំជាងមុនក្តីក៏រសជាតិរបស់ពួកគេគឺត្រឹមត្រូវ។
បន្លែដុត
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant - 1 pc
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 កុំព្យូទ័រ PC
- ស្លឹកសាឡាត់ - បំណែក 4-5;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវខ្ទឹម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
កាត់បន្លែទាំងអស់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងចៀននៅលើឡានឬនៅលើជើងបាយ។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែនៅលើស្លឹកសាឡាត់ស្លឹកដែលនៅសល់ត្រូវបានរហែកហើយដាក់នៅលើកំពូល។ បន្ថែមសំលៀកបំពាក់ដោយលាយ 2 ផ្នែកនៃទឹកស៊ីអ៊ីវនិង 1 ខ្ទឹមស។